广岛牡蛎和柠檬的超级独特！广岛的 6 家精酿啤酒店

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精酿啤酒在日本各地很受欢迎。使用当地产品的当地啤酒特别受欢迎。广岛的微型啤酒厂（小型啤酒厂）纷纷开业。我们的许多啤酒均采用广岛县的柠檬和牡蛎等当地原料制成，以其独特的香气和口味以及闪耀夺目的时尚标签，吸引了啤酒爱好者。我们将介绍在广岛出生和长大的啤酒厂，以及让您惊叹“我从未见过这样的啤酒！”的推荐啤酒厂。

撰稿

广岛县观光联盟 (HIT)

广岛县不仅仅是宫岛和原子弹爆炸圆顶的世界遗产。广岛到处都是美食！广岛的代名词大阪烧、牡蛎、章鱼、鲷鱼、星鳗等新鲜的海鲜、现在全国流行的尾道拉面、肉质高的广岛牛肉、手工荞麦面、柠檬和橙子，是日本最大的生产国。・葡萄等丰富的食物资源是广岛特有的。还举办许多该地区特有的活动，例如海祭、神乐和插秧等。在 Shimanami Kaido 骑自行车、徒步旅行、滑雪和单板滑雪会让您保持活力。被登录为世界遗产的宫岛和原子弹爆炸圆顶屋并不是唯一的景点，还有很多方法可以享受它。

目次
①广岛邻里酿造 | 广岛市中区
②SESSION'S BREWERY｜广岛市中区
③广岛北啤酒（广岛北啤酒）| 广岛市安崎区
④秋之国酒造（秋之国酒造）| 山形县秋田町
⑤尾道啤酒厂（尾道啤酒厂）| 尾道市
⑥IB BREWING | 吴市

①广岛邻里酿造 | 广岛市中区

在市中心享用一杯新鲜制作的杯子！深受游客欢迎

位于本通商店街西侧、和平纪念公园附近的啤酒厂。作为一家位于市中心的啤酒厂，它很受游客欢迎。基于“啤酒是一种让你微笑的饮料”的理念，我们总是有大约 8 到 10 个不同的品牌可供选择。首席酿酒师是卡尔·沃索普 (Carl Warsop)，他是北卡罗来纳州人，曾在和歌山县的 Nagisa Beer 获得过经验。以濑户内海日出为灵感，采用三种麦芽和德国啤酒花制成，口感辛辣芬芳的“广岛日之出啤酒”，以及“Lady Ginger Pale Ale”等，从世界各地严选的产品。 ”，以第三产的“恩纳姜”为特色。充分利用广岛县的原料和原料，努力创造出让人想再喝一次的味道。除了销售瓶子外，商店还按重量出售外卖杯和特殊的种植器。在附属的啤酒屋和居酒屋、Craftbeer 和 Sumibi Harare，您可以享用来自水龙头的现煮饮料以及与啤酒搭配的菜肴。

推荐：广岛日之出啤酒（紫胡萝卜版）

精酿啤酒风格：拉格啤酒酒精含量：4.5% IBU（国际苦味单位）：25 价格：660日元

官方网站在这里

②SESSION'S BREWERY｜广岛市中区

广岛当地啤酒的先驱！适合搭配各种菜肴的耗时风味

“SESSION'S BREWERY”诞生于广岛市中区，以一家供应稀有国内外啤酒的餐厅为基地，“我们想用自己的双手酿造美味的啤酒。”一次冲泡量只有100到150升，这意味着我们要花费大量的时间和精力来准备一杯充满激情的杯子。共有三种标准类型：“Bruno Lager”，具有美国啤酒花的华丽香气；“Bruno Smash”，具有单一麦芽的令人愉快的苦味，与任何日本或日本的酒都很相配，很受欢迎。西餐。此外，还有从牡蛎壳中提取的矿物质，口感醇厚的“牡蛎城黑啤酒”，以及使用在濑户内陆的阳光下生长的广岛县清爽柠檬的“广岛柠檬啤酒”海，也被视为地方风味。我是。不仅推荐单独饮用，还可以与各种菜肴搭配享用。您可以在啤酒厂附属的啤酒厅享用新鲜酿造的啤酒。

推荐：牡蛎城世涛

精酿啤酒风格：黑啤酒酒精含量：5.5% 价格：660日元

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③广岛北啤酒（广岛北啤酒）| 广岛市安崎区

喝着清凉的泉水，神清气爽！专注鲜果啤酒

位于安崎区龟山山麓的小型啤酒厂。来自同一地区、热爱啤酒的 Yuya Hiramoto 自 2018 年以来一直在经营这家公司。我们使用工厂内涌出的优质地下水作为酿造水，并使用从世界各地进口的麦芽和啤酒花酿造啤酒。为了创造出广岛特有的味道，我们使用了大崎下地产的柠檬和八萨克以及二之岛的牡蛎作为副原料。他们还使用县内各地生产的霞多丽和梨等水果酿造时令产品。一次可以准备的量约为150至300升，新鲜制作的产品会立即发货。我们还参加JR神部站内每年举办3次的谣言节等活动，传递只有啤酒才能带来的欢乐。有带有美国啤酒花的清爽“淡色艾尔”、醇厚果香的“Weizen”、浓郁的“牡蛎黑艾尔”、清爽的柑橘IPA等多种类型。 JR神部站旁边还有一家直营啤酒吧。

推荐：淡色艾尔啤酒

精酿啤酒风格：淡色艾尔酒精含量：5%价格：660日元

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④秋之国酒造（秋之国酒造）| 山形县秋田町

用特产和旅游景点凝聚安艺太田町的“性格”

安艺太田町自然风光丰富，四季各异，如余一野的垂枝樱花、绣球花路、喜水园、三段峡的美丽秋叶等。 “秋之国酒造”的成立是为了利用该地区种植的特产，通过啤酒来振兴该地区并与人们建立联系。餐厅的一大特色是大量使用当地食材，衬托出安艺太田町的特色。我们在产品名称中使用当地旅游景点的名称，并使用复古风格表达每个景点的标签。啤酒风格多种多样，从甜味的比利时啤酒到苦味的美国啤酒和墨西哥啤酒。 “Ororakan”与当地大米的平衡，“Sandankyo”与菊芋的果香，“Nukui Dam”具有柑橘香味和紫薯的味道，而麦芽和南瓜的浓郁口感与农民合作创造了多种美味口味，包括芳香的“伊尼梯田”、黑蒜和两种含有大蒜的苦味“Kissuien”。它在啤酒厂/直销处和网上商店出售。

推荐：恐怖罗汉

精酿啤酒风格：白啤酒酒精含量：4.5%价格：550日元

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⑤尾道啤酒厂（尾道啤酒厂）| 尾道市

濑户内的美味发挥出独创性！屡获殊荣的啤酒

从千叶县搬来的佐佐木雅人和麻里夫妇，将一座已有120多年历史的旧仓库翻新并开业。我们以“易于饮用、让人想续杯的啤酒”为主题，使用尾道原料酿造啤酒。标准的啤酒是添加了尾道产柠檬的“尾道艾尔啤酒”和添加了尾道产柑橘的类似麦芽的“岛波黄金艾尔啤酒”。尾道艾尔的柠檬味道一年会变化三种：绿色、黄色、成熟，所以建议在不同时间尝试饮用并进行比较。此外，还有许多根据季节而变化的独特品牌。 “Cucumber Saison”的灵感来自农民在干农活时喝的啤酒，带有腌黄瓜的清爽口感。荣获2022年日本啤酒大赏金奖。此外，“岩子岛番茄酱”和“真白咖啡波特”在“2021年国际啤酒杯”上获奖。对于那些想要品尝新鲜食物的人来说，一定要看看附属的酒吧（啤酒厂附属的酒吧）。

推荐：黄瓜季节

精酿啤酒种类：Saison啤酒酒精含量：4.0% 价格：[店内]半瓶600日元品脱瓶1000日元 [瓶装啤酒]650日元

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⑥IB BREWING | 吴市

*目前仅在线提供

边缘村庄的啤酒厂，用精酿啤酒走向世界

这是吴市一个边缘村庄里一家生产和销售精酿啤酒的小啤酒厂。自成立以来，我们生产了多种啤酒，目标是生产在世界范围内备受推崇的啤酒。他们的三种代表性啤酒是“向日葵小麦啤酒”、“蜂蜜啤酒花IPA”和“玫瑰啤酒花啤酒”。 IB BREWING的首款产品Sunflower Wheat Ale采用葵花籽，并以小麦为基底制成，触感柔软，可以在餐前享用。它具有清爽的香气，但略带芳香。该啤酒厂因其即将推出的产品阵容而备受关注，其中包括用高野镇有机种植的啤酒花酿造的啤酒、特产以及与全球 196 个国家的啤酒合作的项目。