金泽独有的！关东煮、螃蟹、拉面等7道推荐当地美食

• 目次
• 1 [金泽关东煮]
• 2 [能登牛肉]
• 3【螃蟹】
• 4【金泽咖喱】
• 5 [亨顿赖斯]
• 6【8号拉面】
• 7【金箔】
• 去吃金泽特产吧！
• 作为金泽观光据点的酒店“LINNAS Kanazawa”

如果您想悠闲地享受这次介绍的金泽美食，推荐您入住交通便利的生活酒店“ LINNAS Kanazawa ”！

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*[金泽住宿] 距离近江町市场步行2分钟，有10种房型可供选择的酒店“LINNAS Kanazawa”！

1 [金泽关东煮]

关东煮是一种用热汤熬煮食材的菜肴。日本全国各地都可以吃到，但金泽关东煮使用的是金泽特有的食材，因此不仅深受当地人的喜爱，也深受游客的喜爱！

例如，金泽关东煮含有以下成分

“白盖”：肉质有嚼劲，肝的鲜味浓郁，非常美味。
“Gensuke Daikon”...加贺蔬菜之一。其甜味较强，煮沸时不易散开。
“车马布”是轮胎形状的大型烧布。大量的关东煮高汤浸入其中。

将各种食材放入关东煮汤汁中慢慢地熬煮，可以享受到鲜美的味道。请在金泽的居酒屋和关东煮专卖店品尝传统的关东煮。

推荐餐厅“Public Kappo Ozeki”

1957年创业的老字号人气日本料理店。是一家深受当地人喜爱的著名餐厅。还有生鱼片和油炸菜肴，但特色菜是“关东煮”！建议提前电话预约。

热门割烹大关
地址石川县金泽市木乐町1-5 中泉大厦1楼
电话076-221-9450

2 [能登牛肉]

石川县饲养的黑毛和牛中，肉质特别优良的牛被认定为“能登牛”。能登牛肉的特点是肉质细嫩、肉质细嫩、脂肪优质​​。吃过一次之后，那种美味让你难以忘怀！

市民和游客可以享用优质能登牛肉的餐厅被认定为“能登牛肉认证餐厅”。在能登牛认证的烤肉店或牛排店奢华地享用能登牛怎么样？

推荐店铺“味堂大手町”

距离近江町市场、兼六园步行5分钟。创业50年以上的老字号烤肉店。您可以品尝到最好的能登牛肉和正宗的烤肉。周六和周日仅供团体预订。工作日可以预约，所以最好提前预约。

3【螃蟹】

从11月6日起，石川县螃蟹捕捞禁令解除，金泽的餐厅将开始提供使用当地螃蟹的菜单。螃蟹的捕获量受天气等因素的影响很大，所以能不能吃到来自日本海的美味螃蟹就看你的运气了！当您去商店时，最好检查一下当天的螃蟹供应情况。

在金泽可以品尝到螃蟹寿司、海鲜盖饭、螃蟹涮锅等各种螃蟹料理。笔者推荐的吃法是关东煮的“蟹面” 。 “蟹面”是一种将小箱蟹（北陆地区捕获的雌性雪蟹）蟹肉、蟹蛋和味噌混合并紧紧填满蟹壳的关东煮食材。如果你找到了，请尝试一下！

4【金泽咖喱】

金泽咖喱的特点是浓郁、辛辣的面糊。厚厚的面糊上面放着酥脆的“炸猪排”，这也是标准的。金泽咖喱风格独特，将切碎的卷心菜放在盘子里，用破勺子或叉子吃。

推荐店“头巾咖喱”

这是一家长期位于金泽市闹市区，深受当地人喜爱的咖喱饭特色餐厅。距离21世纪艺术博物馆步行5分钟。

头巾咖喱总店

1-1-48 Hirosaka, Kanazawa-shi, Ishikawa 920-0962 Unashin Building 1F

5 [亨顿赖斯]

“亨顿饭”是金泽的当地美食。将半熟鸡蛋和煎白鱼放在番茄酱风味的黄油米饭上，淋上番茄酱和鞑靼酱。由于价格便宜、分量足，所以作为金泽西餐厅的标准菜品深受人们喜爱。

配料有炸虾、炸猪排、牛排等多种。每家店都能品尝到各种口味和配料，这也是其魅力之一！

推荐餐厅“Grill Otsuka”

Grill Otsuka是一家著名的汉顿饭餐厅。这是一家继承了金泽西餐历史、重视传统口味的老店。由于无法预约，周末午餐时间可能需要排队等候！

6【8号拉面】

“8th Ramen”是诞生于石川县的拉面连锁店。 8号拉面的标准菜单是“蔬菜拉面”，上面有炒蔬菜、叉烧肉、竹笋和鱼糕。汤有味噌、盐、酱油、黄油四种可供选择。

其口味简单，深受大人小孩的喜爱。石川县的灵魂食物！金泽站内也有一家商店，所以我们建议您在旅程结束时顺便去8号拉面。

8号拉面金泽站店

920-0858 石川县金泽市木新坊町 1-1-1

7【金箔】

金泽作为金箔的产地非常有名！在占日本金箔产量99%以上的金泽，也可以“吃”到金箔。

市内的纪念品商店和商店出售使用金箔制成的菜肴、甜点和日式甜点。金箔的光彩令人赏心悦目，绝对会让你感到奢华。品尝一下金泽的美食和金箔，作为旅行的回忆怎么样？

白一兼六园

石川县金泽市兼六町2-10 920-0936

去吃金泽特产吧！

金泽有哪些当地美食引起了您的注意吗？来访时，一定要尝尝本文介绍的金泽特产。希望您有一次难忘的旅行！

作为金泽观光据点的酒店“LINNAS Kanazawa”

如果您想参观金泽的热门观光景点和这次介绍的餐厅，我们向您推荐生活方式酒店“ LINNAS Kanazawa ”！距离金泽城公园有 4 分钟步行路程，距离近江町市场有 2 分钟步行路程，是您旅行的理想下榻之地。

还设有宽敞的共用厨房和可预约的私人桑拿浴室，让您不仅可以享受观光，还可以像住在金泽一样享受旅行。

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