[从东京乘坐新干线+特快列车约3小时]在新泻县村上市开始使用传统捕捞方法捕捞鲑鱼。

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新泻县村上市素有“鲑鱼之都”之称，每年秋季到冬季，都十分珍视逆流而上的鲑鱼，对其进行保护和饲养。鲑鱼之乡村上即将迎来鲑鱼洄游季节。您可以在米门河上观赏传统的鲑鱼捕捞活动，米门河就流经村上市中心区。

撰稿

村上市位于新泻县北端，拥有以村上城遗址为中心的充满历史气息的街道，以及拥有壮丽海景、山川、乡村的笹川流风景区带来丰盛祝福的濑波，面朝日本海，可以边泡温泉边看日落，度过美好的时光。『咸鲑鱼』等鲑鱼料理、村上牛肉、岩船的越光米等，有很多只有在村上才能品尝到的美味佳肴。我们将向您介绍村上这座历史、传统、丰富的自然和美食之城的魅力。

村上市鲑鱼公园内的武石青藤雕像

新泻县村上市自古以来就因河上盛产的鲑鱼而繁荣。古代，平安时代编撰的《延喜式》一书中有记载，鲑鱼是从越后国进献给朝廷的，据说其中一部分是在村上捕获的。江户时代，世界上首次成功的鲑鱼自然孵化和繁殖是在米门川支流种川进行的。致力于此事业的村上氏武士武井青藤的功绩至今被传承至今。

扎根村上的鲑鱼文化

三文鱼的骨、鳍、皮、内脏都煮熟了吃，味道鲜美。据说村上流传下来的三文鱼料理有100多种。

村上市在语言和美食方面形成了独特的文化。在村上方言中，鲑鱼被称为“iyoboya”，其中“iyo”是鱼的意思，“boya”也是鱼的意思，所以鲑鱼的意思是“鱼中之鱼”。据说与三文鱼相关的菜肴有“咸三文鱼”、“清酒三文鱼”等100多种，从头骨到内脏、鱼鳍，全部都是煮熟后不扔掉的，三文鱼要小心吃。

在流经村上市的三表川上，使用传统的捕鱼方法“入神捕鱼”（通常从 10 月 21 日到 11 月下旬）进行鲑鱼捕捞。

每年 10 月下旬至 12 月，村上市的河水中都会进行鲑鱼捕捞活动。在米门川，您可以看到设置“乌来”栅栏捕捞鲑鱼的“乌来捕鱼”、操纵河船用网捕捞鲑鱼的“入神捕鱼”以及“天卡拉捕鱼”。 ”，用大钩钩住鲑鱼。其中，伊里吉钓鱼是只有在米门河才能看到的传统钓鱼方法。请看一下。

2024年（令和6年）三毛川金鱼捕捞实施概要

实施期限
2024年10月21日（星期一） - 2024年11月30日（星期六）

实施时间
●周一至周五9:00左右~
●周六、周日、节假日 9:00 左右～13:00 左右

评论
●在米门川左岸（伊代博屋会馆一侧）举行。
●从围栏延伸部下游300米至400米处进行。
●根据捕捞状况，可能会提早结束。
●天气恶劣或刮西风时不得钓鱼。
●免费参观。

2024年（令和六）米门河围网捕鱼

撰稿

村上市观光协会

新潟县

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