【日本小百科】镜饼

镜饼，为了供奉年神(年初各家各户都要迎接的神)，而在年末准备好的年糕饼。据说装饰镜饼的习俗起源于14世纪左右。

镜饼的装饰方法

通常，将镜饼做成圆圆扁扁的模样重叠放在一起，再在上面放上一个大大的“代代橘”即可。根据地方区域的不同，也有放晒干了的柿饼、虾等海鲜来装饰的。

镜饼两层加上镜饼上的装饰品被称为是“三宝”。

另外代代橘因为在树上结果2～3年都不会落下，也包含了长寿的含义。没有代代橘的话，用柑橘代替也可。

开镜：吃供神的年糕

自年末至年初一直被装饰供奉着的镜饼，在1月11日的开镜日便可以收拾收拾撤下啦。这一天，将年糕切成小块儿，做成杂煮或者年糕红豆汤食用也是习俗之一。

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最近，有将切好的年糕装进镜饼模样的盒子里出售的现成版本镜饼商品，开镜省时省力，还能守护自古以来的习俗。

在日本过年的朋友不妨尝试一下～