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【日本小百科】镜饼

【日本小百科】镜饼

Translated by 腾宇

作者 k_yamamuro

2017.12.05 收藏

日本小百科,为来自海外的您专业讲解一些专有名词,风俗习惯等您不知道的豆知识。这次讲解的是“镜饼”。新的一年,希望全家幸幸福福,美美满满而供奉的神饼。

镜饼,为了供奉年神(年初各家各户都要迎接的神),而在年末准备好的年糕饼。据说装饰镜饼的习俗起源于14世纪左右。

Photo by tamakisono

镜饼的装饰方法

通常,将镜饼做成圆圆扁扁的模样重叠放在一起,再在上面放上一个大大的“代代橘”即可。根据地方区域的不同,也有放晒干了的柿饼、虾等海鲜来装饰的。

镜饼两层加上镜饼上的装饰品被称为是“三宝”。

Photo by imgdive

另外代代橘因为在树上结果2~3年都不会落下,也包含了长寿的含义。没有代代橘的话,用柑橘代替也可。

开镜:吃供神的年糕

自年末至年初一直被装饰供奉着的镜饼,在1月11日的开镜日便可以收拾收拾撤下啦。这一天,将年糕切成小块儿,做成杂煮或者年糕红豆汤食用也是习俗之一。

Photo by yoppy

最近,有将切好的年糕装进镜饼模样的盒子里出售的现成版本镜饼商品,开镜省时省力,还能守护自古以来的习俗。

在日本过年的朋友不妨尝试一下~

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