酒精爱好者必看！介绍爱媛县大洲的推荐清酒和精酿啤酒

• 目次
• 品尝大洲的当地酒！
• 养老酒造：使用清澈的肱川水酿制的高品质清酒
• 养老酒造推荐产品
• Garyu Jozo：持续生产各种产品的啤酒厂
• 卧龙酿造推荐商品

品尝大洲的当地酒！

爱媛县大洲市拥有一家清酒酿酒厂和一家啤酒酿酒厂，生产令爱酒人士难以抗拒的当地清酒。这次我就简单的介绍一下他们，同时也介绍一下推荐的产品！来大津时请尝试一下。

作为在大洲散步的据点，我们还推荐NIPPONIA HOTEL Ozu Castle Town。如果您过夜，请参阅下面的文章。

请查看“NIPPONIA Hotel Ozu Castle Town”的官方网站

养老酒造：使用清澈的肱川水酿制的高品质清酒

养老酒造是位于大洲市日之出川町的清酒酿酒厂，成立于 1921 年。

我们彻底控制从地下约10米处抽出的清澈小川流肱川的地下水温度，并根据当天的气候和米的质量确定浸泡时间，以确保稳定生产高品质清酒。

此外，由于大部分工作都是由手工精心完成，因此它是一种只能少量生产的珍贵清酒。

日本西部大雨过后恢复情况

养老清酒酿酒厂继续生产高品质清酒，但2018年，该酿酒厂因日本西部暴雨而遭受严重破坏，水淹至地面3米，迫使其暂时停产。

然而，由于当地居民和清酒酿造协会的支持，酿酒厂继续在同一地点并使用相同的方法生产清酒。

作为当时的遗迹，仓库后面有一个时钟，在洪水发生时停止。

养老清酒厂在日本西部遭遇暴雨并采取恢复措施

养老酒造推荐产品

1.风之里本酿造酒

这是一款可以在清爽的饮料那贺享受大米风味的清酒。

与食物搭配，更能凸显食材本身的味道。

建议冷饮。

2. 纯米大吟酿乌豆

乌州酒是一种纯米大吟酿清酒，其酿造比例（生米的精磨程度）低于 50%。

这款清酒以大洲著名的“鹈饲”命名，与时令烤鱼相得益彰，是极其完美的佐餐清酒。

养老清酒酿造所 / 产品信息

这些酒精饮料不仅可以在养老酒造厂购买，还可以在“Machi no Eki Asamoya”和“Sakano Sawada”购买。

大洲町车站浅藻屋

爱媛县大洲市大洲649-1 795-0012

是大洲市吸引游客并与游客互动的设施，同时也是综合旅游信息中心，提供大洲地区的特产。设施内设有旅游信息中心、商品角、卫生间等，并有市容礼宾人员值班。

大洲町车站浅藻屋附近推荐酒店

歐塔酒店

愛媛縣 > 大洲市

4.0 /5

很好

14则评价

¥336～

大洲城下町 NIPPONIA酒店

愛媛縣 > 大洲市

4.6 /5

非常好

16则评价

¥1,279～

基本信息

▼电话号码

0893-34-2352

▼营业时间

8:30-18:00（每周二休息）

参观大洲/养老清酒酿酒厂

Garyu Jozo：持续生产各种产品的啤酒厂

Garyu Jozo是一家啤酒厂，由原作茧仓库的红砖仓库改建而成。

虽然很新，但于 2021 年 9 月 23 日开业，它生产各种类型的精酿啤酒，例如传统的淡色艾尔啤酒和丝绸啤酒，这是作为茧产区的大洲的典型特征。它还蕊取了最高奖项在啤酒比赛那贺。

卧龙酿造官方网站

参观小洲/卧龙城造

享受正宗的精酿啤酒

你可以购买瓶装啤酒，但也可以在古董店里品尝到新鲜酿造的啤酒。

新商品陆续推出，请务必在Instagram上查看信息！

隔壁还有一家名为“yumehonoka”的面包店，可以在卧龙酿造店内品尝购买的产品。

来访时请顺便过来。

卧龙酿造推荐商品

1. 八幡浜蜜柑啤酒

这款啤酒使用来自柑橘大国爱媛的柑橘。

柑橘的清爽香气与大牟岐的香气相搭配，是一款非常好喝的啤酒。

2. 小洲丝绸艾尔啤酒

这种啤酒含有丝粉，这是大洲的典型特征，当时是丝绸产地。

配方经过调整，可凸显丝绸的风味，从而产生顺滑清爽的饮料。

卧龙酿造商品一览

基本信息

▼营业时间

截至一月，由于酿造时间表的原因，我们仅在周六和周日营业。

每天的营业时间有所不同，详细信息请查看Garyu Jozo的Instagram。

Garyu Jozo 官方 Instagram

伽流丈三

爱媛县大洲市大洲98-1 795-0012

我们的啤酒厂设有酒吧，您可以在那里享用新鲜酿造的精酿啤酒。我们还提供午餐和晚餐等菜肴，以便您可以放松身心并比较您关心的啤酒。来到大洲市，一定要在特别的空间里品尝特别的精酿啤酒。请随时光临。 这座砖砌仓库建于 100 多年前，原为丝线厂的兰花仓库。遗址上继承了1889年大洲城拆除时的瓦片和银杏树，并种植了水杉树，成为该地区的象征。近年来，因老化而面临生存危机，但在当地志愿者的保护活动帮助下，对砖砌仓库进行了翻新，桌椅均采用西式古董和当地老房子的物品制作，再现了当年的风貌。充满明治时代气息的“卧龙砖仓库”重生。