【台湾编辑kuma的金泽散步】独特的日本情人节文化初体验！潜入香林坊大和的“巧克力的祭典”试吃会。

嗨，我是金泽日和编辑部･来自台湾的kuma。自从负责连载“kuma的金泽散步”以来，每天都在探索新事物中愉快度过。有时候是对我来说的新发现，但有时候也是能让当地人重新认识金泽的契机！希望接下来也能一起漫步这片充满魅力的土地，今后也请多多指教。



看桌历时有一个奇怪的发现，“情人节”不是日本节日，却被标记在2月14日上。在来日本之前，我以为情人节只是送巧克力给喜欢的人的日子，但在日本，情人节似乎和其他传统节日一样重要。这次，我有幸参加了在“香林坊大和”举办的“巧克力的祭典2024”的试吃会。在活动开始日前，情人节的三周前。来日本的第6年，第一次觉得自己站在了情人节的最前线。

位于金泽中心地的“香林坊大和”是一家老字百货店，不仅深受当地人的喜爱，也深受游客的喜爱。本次试吃会在8楼餐厅区的“旬彩香林Grill”举行。透过窗户可以看到被染成白银的世界，真是适合吃巧克力的完美一天。对了，在进入会场之前，我忍不住看了4遍摆在手扶梯旁的活动小册子，4面放满的架子真的很吸睛。首先是由“魅力美人塾Parfum Calme”的远田稳香女士为讲师的骨骼诊断小型活动。根据参与者的手的大小和膝盖的形状来实际诊断骨骼结构，解释如何选择适合每种骨骼结构的衣服等，有趣的内容太多了，让人几乎忘记时间的流动。

接下来到了试吃环节，但我有点紧张，因为问卷调查的问题太多了。结果这是比我想像的更正式的试吃会，不仅仅只是试吃，还要根据目的给吃的巧克力排名。

日本人可能不太知道，但从世界其他地方来看，日本的情人节文化其实有点奇怪……！世界上，情人节通常是男性会送女性礼物的节日，也是情侣们互相确认爱意的节日。然而，在日本，情人节形成了一种独特的文化，且是由女性透过赠送巧克力来表达对男性的爱意。关于这种文化为何扎根有多种理论，但据说它始于 20 世纪 80 年代巧克力公司在情人节促销活动期间投放的广告。

我一直以为“犒赏巧克力(ご褒美チョコ)”、“本命巧克力(本命チョコ)”、“友情巧克力(友チョコ)”、“义理巧克力(義理チョコ)”等有各种名称的巧克力，是日本动漫世界里虚构的称呼。直到看到这份问卷调查，简直不敢相信这些叫法是真实存在的......既然站在了情人节的最前线，就绝不能低估“今年打算送多少巧克力？”这个问题的深度。面对19种精美的巧克力和巧克力点心，先喘口气，然后准备开吃！

我试吃了各种巧克力，印象最深刻的是“shodai bio nature”的“pétales de camélia dorés”，这次是这家店首次亮相香林坊大和的“巧克力的祭典”。巧克力的外观虽然简单，但却有着多层次、醇厚的香气，像在口中优雅地绽放，也深受带我来的前辈的好评。试吃的巧克力种类繁多，不枉我早一点吃少一点午餐再来。

由于日本独特的情人节文化，临近二月，无数的巧克力点心便争奇斗艳，就像祭典一样。虽然在参加试吃会之前我已经仔细阅读了宣传册并做好了准备，但看到实际产品却给我带来了不同的印象。每块巧克力都经过精心制作，仿佛注入了生命，感觉就像一件艺术品，表现了巧克力职人的执着。

汇集了60多个品牌的“巧克力的祭典2024”将在“香林坊大和”举办至2月14日（三）。一踏进会场，就会被飘逸的巧克力香味所吸引，也感受到每个商品精心蕴含的热情吧。此外还有5位巧克力职人的来店活动，所以欢迎来逛一逛一年一度的“巧克力的祭典”吧。

■巧克力的祭典2024

活动时间：2024年1月26日（五）至2024年2月14日（三）活动时间：10:00~19:00 *最后一天18:00休馆休息日：活动期间每天开放
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・“人气巧克力齐聚！6款精选夹心巧克力”的介绍文章请点击此处 (仅日文)
・“6种注重可爱外观的可可香巧克力甜点”的介绍文章请点击此处 (仅日文)

■香林坊大和

地址：石川县金泽市香林坊1-1-1
电话：076-220-1111
营业时间：10:00~19:00
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