在松山代表性的正宗酒吧“Con Alma”享受爱媛的味道

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游览完松山后，何不在“Con Alma”酒吧品尝爱媛时令特产调制的鸡尾酒，沉浸在旅行的余韵中呢？另一个优点是位置便利，距离伊予铁道大街道站步行约 4 分钟。

撰稿

这是位于爱媛县松山市二番町的酒吧CON ALMA。我们的目标是成为一家可以放松身心并享受轻松氛围的餐厅，配有实木柜台和舒适的木椅。菜单种类繁多，包括季节性设计的原创鸡尾酒和著名的爱尔兰咖啡，以及由历史悠久的威士忌会员俱乐部苏格兰麦芽威士忌协会出售的各种单一麦芽威士忌和瓶装威士忌。我们目前正在尝试使用各种当地产品制作鸡尾酒。

目次
松山观光之夜。可以品尝爱媛风味的酒吧“Con Alma”
大师推荐的原创鸡尾酒：大麦味噌杜松子酒和补品修根
在高品质的空间中享用严选的清酒

松山观光之夜。可以品尝爱媛风味的酒吧“Con Alma”

游览完松山市的城堡和温泉后，何不来一杯爱媛特有的鸡尾酒，沉浸在旅行的余韵中呢？ “Con Alma”是想要品尝爱媛风味的游客不可错过的酒吧。一踏进店里，扑鼻而来的是木头的味道，实木的柜台，舒适的木椅。

大师推荐的原创鸡尾酒：大麦味噌杜松子酒和补品修根

在 Con Alma，您可以享用各种菜单，从原创鸡尾酒到爱尔兰咖啡。大师推荐的饮品是爱媛鸡尾酒“大麦味噌杜松子酒”和用石锤红茶制成的“修根”。

「大麦味噌杜松子酒」使用爱媛县产的甜大麦味噌。 “味噌”是日本饮食文化中不可或缺的一部分，但“大米味噌”约占日本全国产量的80%，而在包括爱媛在内的四国地区自古以来深受喜爱的“大麦味噌”却是唯一的。在日本，产量仅为3.8%，极为罕见。麦味噌是在大豆中添加大麦曲制成的，其特点是甜味。这是一种怀旧而又新颖的家乡风味，因其口味和配料而闻名全国。爱媛县的大麦味噌的特点是曲率非常高，盐含量低，可以防止大豆变质。此外，大麦中的膳食纤维含量是糙米的3倍、白米的20倍。用大麦味噌熬制的味噌汤是一道营养丰富的健康菜肴，是爱媛县的标准家常菜。

大麦味噌和杜松子酒的组合，具有独特的烟熏风味，散发着大麦味噌的甜味和微微的咸味，草本的余味令人上瘾。它的味道很粘稠，矿物质会附着在嘴里，但它像杜松子酒和滋补品一样容易喝。

“修根”使用被指定为无形民俗文化财产的石锤红茶。
石锤红茶自江户时代起就在爱媛县西条市生产，继承了据说是日本最著名的高僧空海所传下来的制作方法，所有工序仍然是手工完成。石锤红茶是名贵后发酵茶中罕见的双发酵茶，日本仅有四种。该茶经过两段发酵，具有独特的浓郁香气和优雅的酸味，色泽金黄。
具有华丽的香气和红茶的酸味的修根，其灵感来自于崇高而坚强的山地石锤山。
石锤山位于四国山脉西部，是西日本最高峰（1,982m），是自始至终都生长着丰富植被的能量点。位于爱媛县西条市和熊高原町的交界处，自古以来作为山岳崇拜（修验道）的名山而深受许多人的尊崇。它也被认为是日本百座名山、日本百景、日本七大名山之一，并作为石锤山脉的中央山被指定为国立公园。

还有使用爱媛县柑橘类水果的鸡尾酒，使用爱媛县阳光麝香葡萄制成的美丽绿色鸡尾酒，以及使用爱媛县南部地区种植的香菇制成的温和的日式鸡尾酒，甚至还有风味鸡尾酒。。如果您向大师询问每个季节调制的原创鸡尾酒的起源，您也许可以获得爱媛县内新的旅游目的地的信息。

在高品质的空间中享用严选的清酒

“Con Alma”是松山观光后放松身心的绝佳酒吧。在平静成熟的空间中享受爱媛的风味，一定会是一种特别的体验。请顺便来结束您一天的松山观光。

康阿尔玛

790-0002 爱媛县松山市二番町2-7-15 吉田大厦4楼南室

代表松山的正宗酒吧。我们目前正在尝试不仅使用柑橘，还使用各种爱媛产品来制作鸡尾酒。请您在松山夜间观光时顺便来看看。

撰稿

康阿尔玛

爱媛县

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