我想在旅途中顺便去看看！熊本县山鹿市4家人气新店

笹本店

从八千代座步行约5分钟。去年10月开业的“笹本商店”是一家可以品尝自制泡菜和高汤卷鸡蛋的“早餐专卖店”。房子的一角是一家商店，当你透过芥末色的门帘进入时，你会发现三个吧台座位和一张桌子。虽然是一家小店，但空间里却充满了店主笹本康之夫妇对细节的关注。餐厅开门时间很早，早上6点30分就开始营业，但一开门上班族和游客就蜂拥而至，常常很快就客满了。三种套餐均采用当地食材精心烹制，味道鲜美，是您在享用早餐的同时补充能量和幸福感的餐厅。

这是一家可容纳 6 人的小餐厅。温馨的氛围将抚慰您的心灵。

早餐菜单有 3 种可供选择。深受常客欢迎的“当日咖喱”每天都会更换，包括绿咖喱、黄咖喱和辣椒酱。鱼汤蛋卷、咖喱、猪肉汤均可外带。

照片为“大石蛋卷套餐”（含税780日元）。高汤蛋卷由3个鸡蛋制成，搭配今天的小菜、自制泡菜、米饭、猪肉汤和绿叶蔬菜，是一顿丰盛的大餐。每碗猪肉汤饭和当地蔬菜都可以免费补充，因此您可以从早上开始享用。

（左）汤包蛋用筷子轻轻一碰，感觉会摇晃，蓬松，是我们引以为豪的产品，是我们经过一年多的研究和在关西地区的著名餐厅品尝的结果。底蛋和酱油直接从当地酱油酿造商和家禽养殖场购买。

（右）与当地种植的梯田非常相配！高汤的味道很浓郁，配着米饭吃更美味。

我们所有的“泡菜”都是自制的，很多人一尝就上瘾了。店主笹本先生在开店之前就有制作泡菜的爱好，泡菜种类有辣酱菜、白菜酱菜、青芥菜、泡菜等七八种。除了套餐外，泡菜也有280日元一个的售价。它太受欢迎了，我们都跟不上……有人高兴地哭了！

笹本商店

清酒酿造厂 角内千代之园清酒酿造厂

如果您能在丰前街道散步时休息一下，喝杯大吟酿，那就太好了。去年11月开业的“坂仓一角的角内”立式酒吧将让这个愿望成为现实。该地点位于千代之园酒造厂内，这是一家成立于 1899 年的老字号清酒酿酒厂。在由古民居改建而成的店内，您可以悠闲地品尝在国内外大赛中屡获殊荣的大吟酿、清酒、利口酒、限量版清酒等酿酒厂的清酒。其中一些是未经加工的生酒，在大门外是买不到的！由于是直营，可以以合理的价格享受，慢慢成为游客中的热门话题。

标志性建筑是那扇古老的浅蓝色门。它曾经被用于清酒酿酒厂，与屋檐下垂下的杉木珠一起融入了小镇古雅的氛围。

店内陈旧的横梁和纯白的墙壁令人印象深刻，是典型的老民居风格。三个清酒窖周围摆放着桌子，您可以从其中选择您的饮料。

可以品尝少量千代之园酒造清酒的“饮品比较套餐”。路线有雪、月、花三种，推荐最豪华的“雪”。大吟酿和纯米大吟酿三个品牌可供选择，售价1,200日元

在清酒水手中，还可以找到在“Feminaries世界葡萄酒大赛2023清酒纯米大吟酿清酒类别”中荣获金奖的“纯米大吟酿酒”，以及难得一见的“仓凯大吟酿”！主要以同一酿酒厂的清酒和利口酒为主，还有山鹿精酿啤酒和软饮料。

（左）还有一种用熊本县的柠檬、柚子和蓝莓制成的清酒利口酒。

（右）我们还有零食。

千代之园清酒酿酒厂

从前有一个鸡蛋

距离山鹿市政府约8分钟车程。 “Once Upon an Egg”位于一座小山丘上，是一家可以品尝放养的受精蛋、用这些鸡蛋制作的食物和甜点以及现煮咖啡的商店。占地约10,000平方米的场地是通过砍伐森林而创建的，包括一家商店和一个鸡舍形状的公园。自去年5月开业以来，这里就挤满了人，主要是女性和家庭。顾客正在寻找的是鸡蛋，这是该商店的母公司坪井食品公司花了两年时间开发的。满足鸡自由活动的愿望的散养受精蛋，其特点是浓郁而甜美，是在人气糕点师“Sweet House hibi”和烹饪专家 Yusuke 等现任专业人士的监督下生产的堀田除了在合作菜单上品尝之外，还可以单独购买。

（左）店内，左边是受精卵直销摊位，中间是咖啡和烘焙食品摊位，右后方是餐厅。

（右）“Sweet House hibi”监修的烘焙点心。根据季节的不同，有各种各样的种类，全部都是用鸡蛋制成的。

（左）每个40日元就能轻松买到的鸡蛋。我们还出售纸盒和可重复使用的托盘，方便带回家。

（右）这款可爱的家居形状的包装非常适合作为纪念品和家庭礼物等礼物。

全玻璃墙的餐厅，开放感极佳。通道宽敞，可以在轻松的氛围中享用美食。

（左）由糕点店hibi监制的外酥里嫩的蛋挞（680日元）。它装在托盘上，因此您可以在露台或酒店内的公园内享用。使用京都Unir生产的“LAYYERD COFFEE”品牌的咖啡豆，与自家烘焙的正宗咖啡完美搭配。

（右）蛋味浓郁！具有类似蛋奶冻味道的“Once’s Egg Soft”（400日元）

从前有一个鸡蛋

基拉利啤酒厂

“精酿啤酒”是在小啤酒厂花费大量时间和精力酿造的。味道从果味到特有的苦味不等。可能有很多人会说，“我不喜欢商业啤酒，但我喜欢这个。”去年2月开业的Kirali啤酒厂就推荐给这样的人。这是山鹿市第一家精酿啤酒厂，由女性酿酒师森由香莉 (Yukari Mori) 经营，是日本为数不多的几家精酿啤酒厂之一。从酿造到发酵、陈酿、装瓶，每一款啤酒都是用爱打造的，目前啤酒有6种类型，包括限时口味。我们有多种独特的啤酒可供选择，包括我们的招牌淡色艾尔啤酒和 IPA，以及用山鹿米和茶酿造的啤酒。啤酒厂内还设有商店，欢迎前来参观。

从八千代座开车约8分钟。大楼的一楼将是一家商店。商店前面还有一个停车场。

店内有桌椅。购买后，您可以享用后面冰箱里的精酿啤酒。品尝时，您也许可以选择一瓶作为纪念品。对了，透过右后方的玻璃可以看到的是发酵罐，这是酿造啤酒必不可少的。虽然结构紧凑，但酿造设备齐全。

精酿啤酒的可爱标签会让您兴奋不已。从左边开始是淡色艾尔啤酒、Weizen 和印度淡色艾尔啤酒 (IPA)，最右边是带有烘焙咖啡和麦芽口味的咖啡黑啤酒。一瓶咖啡的香气扑鼻而来，令人难以抗拒。

“武间茶IPA”具有以茶的颜色为灵感的美丽色彩。当你真正喝它时，首先注意到的是竹间茶的淡淡香味。继续喝下去，茶的淡雅甘甜在口中蔓延，余味清爽。暴露在空气中，茶香更加浓郁。

（左）原来的杯垫也很好看！包装显然是由啤酒制造商 Mori 设计的。

（右）“Kirali Brewery”的店名和标志体现了“帮助女性绽放光芒……”的理念。

基拉利啤酒厂