日本米其林指南精选酒店“米其林星匙”4家推荐酒店！
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日本米其林指南评选的酒店“米其林星匙”以推出高品质住宿而闻名。这次，我们来看看温故知新的四个优秀酒店：“温故知新 瑞翠 濑户内”、“温故知新 瑞翠 長崎五岛”、“温故知新 MUNI 京都”和“温故知新 半水卢 長崎云仙''，我将分别介绍其魅力。
撰稿
温故知新经营着各种各样的设施，从休闲到超豪华，从历史悠久的旅馆到新建的酒店，从城市地区到偏远岛屿。 他们的共同点是都有独特的个性。 我们倾听每个地方的记忆，创造定制且独特的住宿概念。
温故知新 瑞翠 濑户内（爱媛县松山市）
入住安藤忠雄设计的建筑
这是一家拥有 7 间全套房客房的小型豪华酒店，于 2015 年 12 月在设计师安藤忠雄的监督下，将一座部分向公众开放的艺术博物馆的著名建筑进行了改建。酒店的理念是“简约奢华”。
艺术作品在安藤建筑设计的精致空间内随处可见。除了提供使用大量来自瀬戸内的时令食材烹制的怀石料理的用餐区外，酒店还设有两个室内和室外游泳池以及四国首个全面的酒店水疗中心。自开业以来，我们已获得来自世界各地的著名奖项，包括米其林指南广岛/爱媛2018特别版中获得最高评级5红馆。
交通
从松山机场乘坐出租车约40分钟，从JR松山站乘坐出租车约30分钟。我们每天提供一趟班车服务。
温故知新 瑞翠 長崎五岛（长崎县五岛市）
体验桥本幸雄的室内设计
“祈祷之岛光之宿”位于一座小山上，俯瞰着据说是由五岛象征“鬼岳”喷发而形成的熔岩海岸，拥有 26 间海景客房和露天浴池。负责室内设计的桥本幸雄的主题是“风景”。
美丽的海景一望无际，海风缠绕着你的身体。酒店的内部设计以阿布斯独有的充满活力和雄伟的自然风光为中心。您可以享受使用五岛山茶花制成的产品来保持身心健康的水疗中心，以及可以体验位于青海国立公园内的五岛魅力的各种活动。荣获2023年优秀设计奖和2023年室内规划奖。
交通
距离我们酒店最近的机场是“福江机场（五岛椿机场）”，最近的港口是“福江港”。
从长崎机场或福冈机场乘坐飞机约40分钟到达福江机场（后岛椿机场），从长崎港乘坐Jetfoil到福江港约1小时30分钟。
温故知新 MUNI 京都（京都府京都市）
由世界著名厨师阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 创立的巴黎杜卡斯 (Ducasse Paris) 经营的两家餐厅
位于自古以来就吸引着人们前来的岚山和渡月桥的正前方。这座建筑由安田工作室的安田浩一建筑事务所和内田设计研究所共同打造，融合了“空间与留白”、“西方与东方”、“传统与现代”之美，以天然材料和精致、简约的对称性，密切关注细节。
使用北山雪松和水生柚子等京都原创材料的SPA，以及由巴黎杜卡斯监制的米其林一星法国餐厅“MUNI ALAIN DUCASSE”和“MUNI LA TERRASSE”享受现代法国美食的一刻。 。这家拥有 21 间客房的酒店与岚山的自然风光融为一体，为岚山的历史增添了新的色彩。岚山丰富的自然风光和纯净、柔和的色彩与这家酒店融为一体。
交通
从JR山阴线（嵯峨野线）嵯峨岚山站步行12分钟
从阪急岚山线“岚山站”步行11分钟
从京福电铁岚电岚山站步行4分钟
温故知新 半水卢 長崎云仙（长崎县云仙市）
5 Red Pavilion，米其林指南评分最高的住宿
料亭半水楼于 1992 年在长崎县云仙市开业，这里长期以来被誉为“云端避暑胜地”。在被壮丽的大自然包围的5000坪用地上，只有8栋建筑，拥有14间独立客房（每间客房面积超过250平方米）、大浴场、露天浴池等，周围环绕着日本花园，您可以在这里感受到四时的变化是分散的。京都神社木匠花了三年时间建造的附属建筑，采用传统技术的数寄屋风格。
2栋楼和2栋单层楼的特别客房设有日式房间、客厅、卧室，以及露天浴池、桑拿浴室和家庭酒吧，是一个豪华而幸福的空间。 2层独立屋，6栋12个房间，二楼有客厅和卧室，有入口，二楼有日式房间，一楼可以俯瞰日本花园，所有房间都有室内柏木制成的浴缸。为了表彰我们的奢华待客之道，我们在《米其林指南福冈/佐贺/长崎 2019 年特别版》中获得了最高的住宿五星级评价，以及我们的美食一星评价。 （这是日本第二次获得设施和美食类别的奖项。）
交通
距长崎机场 70 分钟车程、距谏早站 55 分钟车程
我们还可以安排从机场、港口或车站出发的汽车租赁和出租车服务。
温故知新经营着各种各样的设施，从休闲到超豪华，从历史悠久的旅馆到新建的酒店，从城市地区到偏远岛屿。 他们的共同点是都有独特的个性。 我们倾听每个地方的记忆，创造定制且独特的住宿概念。
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