[燕三条，工匠之乡] 自己制作煎锅的旅程，种植终生受用的工具

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• 卡夫之旅
• 近藤制作所
• 乡村铁匠铺

卡夫之旅

燕三条位于县中部，自古以来作为制造业城镇而繁荣。这里继承了江户时代以来传承下来的传统技术，作为拥有世界上独一无二的多种技术的金属加工中心，持续制造着日常生活中不可或缺的工具，例如工作工具、餐具和西式餐具。

在这次旅行中，我们将带您参观历史悠久的小工厂和当地人经常光顾的当地景点，而这些景点通常是当地人无法到达的。行程将从前三条物产仓库开始，这里也是Kraft Tour的标志。

我们使用配备高性能电池的电动自行车从仓库前往工厂。头盔配有扬声器和麦克风，因此您可以在骑行时与导游交谈，因此您无需担心。

骑着自行车，一边享受清爽的微风，一边欣赏信浓川上的铁桥、铁路道口等日常生活风景。

卡夫之旅： https://kraft-ts.jp/

近藤制作所

这次我们将在专门制造锄头的近藤制作所进行制造体验。这是一家有着150多年历史的铁匠铺。野刀是自江户时代就存在的职业，与专门制作日本刀的刀匠不同，它是指制作与人们生活密切相关的工具（例如菜刀和农具）的工匠。

在现代铁匠、工厂第六代掌门人近藤贵彦的指导下，我们接受了制造铁煎锅的挑战。

铁煎锅首先敲击一个圆形铁板。当近藤先生向他解释工作流程时，Manuwel 眼睛一亮，说：“就像钢铁侠一样！”

煎锅的制作主要涉及锻造。铁板在熔炉中加热至高温，然后锤打成型。

在逐渐形成曲线的同时，反复加热和敲击以产生深度。

其形状因敲击方式和弯曲方式而异，彰显出制作者的独特品味。

“我很惊讶花了这么长时间才完成！”娜塔莉惊讶地说。我能够一睹工匠们的心血和心血，他们每件作品都精心制作。

造型完成后，造型工作继续进行。用磨床将铁板的边缘磨光，使其成型。

我们将以毫米为单位调整形状，以消除表面上的任何凹凸不平。

成型后，我们将贴上图案。将铆钉焊接并固定到螺孔上。

安装手柄后，抛光内底并用油调味表面，最终完成。

您可以体验从锻造到抛光再到安装手柄的整个过程，打造属于您自己的原创铁煎锅。接触到工匠们精心打造产品的热情和投入，我自然而然地感受到了长久以来用心对待事物的渴望。

“当我了解到手工制作工具需要大量的工作时，我感到更加感激，”娜塔莉说。近藤先生也对两人的努力表示赞赏。

近藤制作所： https: //kuwakaji.com/

乡村铁匠铺

燕三条也被称为户外活动的圣地。拿着做好的煎锅，我前往出售人气户外品牌“Mura no Kajiya”的Village Blacksmith SHOP 。

可以尝试使用燕三条地区的产品制作的刀具、冲泡咖啡、用斧子或弯刀砍柴等各种体验。

这一天，我们在SHOP租了一块空地，用刚做好的煎锅和三条当地的食材举行了户外烧烤。

兼容明火和 IH 的铁煎锅。下田猪排的特点是肉质柔软、油脂香甜，是在篝火上烹制的。

通过使用高导热性的铁锅进行烹饪，您可以在烹饪肉类时不失其风味，并获得外酥里嫩的口感。 “又软又好吃！”夫妻俩显得很满意。

享受这次旅行的独特方式之一是，您可以同时体验“创造科技”和“利用生活”。

乡村铁匠铺： https://www.yamac.co.jp/shop/

旅游指南中没有的独一无二的旅行

“每天早上每次使用这个煎锅，我都会有一种成就感和满足感。”

“它已经成为我最重要的厨房用品之一！”曼努维尔和娜塔莉说。

使用铁煎锅的乐趣之一是，越用越熟，味道也越出来。

您想体验一下亲手制作一款受用一生的工具的煎锅之旅吗？

卡夫之旅

955-0851 新泻县三条市西四日町1-16-22

这里是在燕三条经营制造体验旅游业务的KRaft Tour的基地。这座面积900多平方米的大型空仓库建于85年前，是该地区现存最有文化价值的建筑之一。 利用曾...