通过边缘村庄的自然耕作改变日本

2024年5月，自然体综合社团法人佐伯泰人先生来到森之国谷（爱媛县松野町目黑村）。

佐伯康人先生就是在日本创立了不使用农药、化肥、杂草的“自然农法”的福冈正信先生，以及在世界上首次成功种植不使用农药、化肥、在木村先生的影响下，他作为第一弟子学习了自然栽培，目前正在全国100个地点推广自然栽培。

他实行自然栽培，不仅考虑田地，还考虑田地所处的环境，不再将蔬菜视为“物体/商品”，而是将其视为“生物”。自然耕作不是“疏忽耕作”，而是“观察耕作”。从植物的草和叶子的特征来了解植物的特征。他从哲学、理论和实践上教会了我什么是自然修炼。

森之国溪谷实地考察（松野町目黑村）

我们在目黑桌（村里的社区设施）集合吃午餐，然后立即前往可持续花园（村里的共享场地）。

佐伯先生一走进田野，就环顾四周的群山，把手伸进稻田的水道里，问道：“你认为这水的温度是多少？”

“9度！”“11度左右？”

“是的，我们拿个温度计吧。”我说，温度是 15 度。

“水稻和人类有相似的生活方式。他们不喜欢太热的时候。他们不喜欢太冷的时候。这就是为什么我想创造一个适合水稻生长的环境，大约25度±5想象一下在15度的水里度过15分钟是不是很痛苦？

有一排排被虫蛀的卷心菜和光亮的生菜。 “这个组合真的很好！而且，你应该把生菜和卷心菜种植在相反的方向，”她建议道。菊科植物可以作为农药的替代品。这就是为什么卷心菜（十字花科植物）喜欢在其脊内侧的蝴蝶。如果您在室外种植菊科生菜，生菜将充当卷心菜（地堡植物）的铁墙，保护其免受昆虫侵害。

“我想种菜，但该从哪里开始呢？”

在回答与会者的提问时，佐伯先生说：“首先松土，仔细看看环境怎么样。没有养分的地方，先种小麦，然后种豆子。等豆子不再了，再种豆子。”生长时，有大量的氮。”这就是为什么无论你种什么蔬菜，它们都会生长。”

“东西放太多了也不好，想想把它拿出来吧。”

他告诉我，没有一刀切的解决方案，重要的是要仔细观察当地的环境，设身处地为蔬菜、花卉和昆虫着想。

午餐时，享用纯素咖喱，让您享受田间蔬菜的美味（厨师：Reika Hori）。以洋葱和番茄为主的香料咖喱配上大量的油炸、烧烤和生蔬菜，搭配目黑米饭。

传播自然栽培的需要

政府设定的目标是到2050年将化肥使用量增加到30%，农药使用量减少一半，有机农业占耕地面积增加到25%。然而，目前日本只有 0.5% 的农民从事有机农业。

“如果这样下去，有机农民的比例真的会达到 25%吗？”佐伯先生想知道。

在海外农田变成沙漠、地下水枯竭、各国都在努力保护本国粮食的情况下，日本90%的种子依赖国外来源。

“当大流行来袭时，我一点也不担心。如果发生什么事情，我面前就有一块田地，我手头有种子。所以大家，让我们种植我们自己的种子，我开始了这个。带着将这种自然修养传播到整个日本的想法，从各个年龄段的人到明天将去天堂的人。”

与自然合而为一

松野町的目黑村被称为边缘村庄，人口只有270人，支撑当地食品工业的当地祖父母正在逐渐放弃自己的田地。我们的森林乡村谷已经成为年轻人的社区，在探索如何复兴土壤和森林的同时，我们目前正在致力于自然耕作、废弃人工林间伐再生、野生植物种植等实践我们正在开展帮助人类学习如何与自然共存的活动，例如环境问题的研究和生存环境的创造。

日本的一波变革浪潮正来自各地区。边缘村庄改变日本未来的那一天或许并不遥远。

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