北海道十大必尝美食

• 目次
• 1. 味噌拉面
• 2. 汤咖喱
• 3. 海鲜盖饭
• 4. 成吉思汗（烤羊肉）
• 5.石狩火锅
• 6.新鲜寿司
• 7. Zangi（北海道风味炸鸡）
• 8. 软冰淇淋和乳制品
• 9.阿伊努料理
• 10.拉面沙拉
• 概括

北海道不仅是拥有美丽雪景的冬季天堂，更是美味美食的宝库。凉爽的气候、广阔的土地面积和太平洋环绕的地理位置培育了新鲜的食材和独特的饮食文化。

在本文中，我们将介绍一些到访北海道时一定要品尝的代表性美食。从新鲜的海鲜、浓郁的拉面到奢华的甜点，北海道美食总能吸引食客。

1. 味噌拉面

北海道被称为味噌拉面的发源地。与其他地区的盐拉面或酱油拉面不同，北海道味噌拉面的特点是其浓郁的味噌汤。它上面经常配有黄油、甜玉米和新鲜蔬菜，是完美的寒冷天气小吃。札幌有很多拉面专卖店，每家店都提供独特的味噌拉面。

2. 汤咖喱

汤咖喱是北海道独有的流行美食。它比普通的咖喱汤味更浓，辛辣的汤汁中混合了萝卜、甜玉米和新鲜蔬菜。这道菜的吸引力之一是您可以轻松定制它，因为您可以根据自己的喜好选择食材，例如鸡肉或海鲜。

3. 海鲜盖饭

北海道的海鲜享誉世界，而享受其美味的最佳方式就是海鲜丼。新鲜的海胆、鲑鱼子、鲭鱼、鲑鱼等丰盛的摆盘，让您享受简单却精致的味道。您可以在札幌的二条市场和函馆的早市等地享用新鲜的海鲜盖饭。

4. 成吉思汗（烤羊肉）

成吉思汗烤羊肉是北海道流行的烤羊肉菜肴。将浸泡在特制酱汁中的羊肉与蔬菜一起放在铁板上烧烤。它经常在札幌的居酒屋和特色餐厅供应，与啤酒完美搭配。

5.石狩火锅

石狩锅是北海道东部的当地菜肴，是一种以味噌为基础的火锅菜肴。这道暖心的菜肴由鲑鱼、萝卜、豆腐和新鲜蔬菜用味噌和北海道黄油炖制而成。它非常适合寒冷的季节，是让您深入了解北海道传统饮食文化的菜肴之一。

6.新鲜寿司

北海道寿司的魅力在于太平洋馈赠的食材的新鲜度。特别是可以品尝到鲑鱼、海胆、鲭鱼、螃蟹等北海道独有的食材。函馆和小瓶有很多著名的寿司店，非常值得一去。

7. Zangi（北海道风味炸鸡）

北海道的 Zangi 是一道用甜辣酱油腌制的酥脆炸鸡菜肴。面糊薄而脆，口感多汁。它在市场和小吃摊上随处可见，深受北海道民众的喜爱。

8. 软冰淇淋和乳制品

使用北海道广大农场饲养的奶牛的牛奶制成的软冰淇淋，具有浓郁、柔滑的口感。您可以在富田农场以及全国各地的其他农场品尝到时令风味。其他著名的北海道产品包括黄油、奶酪和白色恋人等糖果。

9.阿伊努料理

到访时，还应该尝试一下北海道原住民阿伊努人的传统美食。该店的料理以使用野味（鹿肉等）、河鱼、山菜等烹制的朴素料理为特征，虽然调味简单，但却能品尝到食材原有的风味。这也是了解阿伊努文化的宝贵机会。

10.拉面沙拉

拉面沙拉是在冷拉面上放上新鲜蔬菜（黄瓜、西红柿、萝卜等），再淋上酱油调料，做成的清爽菜肴。它在夏季特别受欢迎，在札幌的餐馆和居酒屋中经常可以找到。

概括

北海道的美食充分利用了当地的食材和传统。您可以享受丰富多彩的饮食文化，从味噌拉面、海鲜盖饭和成吉思汗等传统菜肴到阿伊努料理和拉面沙拉等独特菜肴。

如果你访问北海道，一定要尝试这些美味佳肴，享受其丰富的饮食文化。