【雪中花水祝】是什么？一起来看看日本的传统祭典吧！

  提到新潟县鱼沼市，大家第一个想到的，应该就是有名的**「鱼沼产越光米」**吧！  

  其实，鱼沼市不仅只有越光米，还有许多有趣的活动、美味的午餐餐厅，以及各种各样的观光景点，是一座充满魅力的城市。  

  其中最值得一看的，就是鱼沼当地的传统活动「雪中花水祝／せっちゅうはなみずいわい／Setcyu-Hanamizuiwai」。  

  这个活动最大的特色，就是在冰天雪地之中，把水泼向新婚男性，是一项相当特别、极具看点的传统祭典。这次就要为大家详细介绍雪国鱼沼流传已久的传统活动「雪中花水祝」，以及不可错过的鱼沼市人气景点与美食！  

• 目次
• 「雪中花水祝」从江户时代延续至今在严寒中向新郎泼水的祭典
• 也欣赏【日本的米开朗基罗】的作品！鱼沼市必访推荐景点 3 选
• 鱼沼市必吃美食 9 选！从鱼沼产越光米到烤内脏，来这里尽情享受美味料理吧！
• 从地酒到使用鱼沼产越光米制作的甜点应有尽有！鱼沼市推荐伴手礼
• 适合观光与美食行程的推荐住宿
• 为您推荐旅游路线，让您在这个冬天尽情享受鱼沼市的各种节庆活动！
• 在冬天的鱼沼市，尽情享受各种活动与美食吧！

「雪中花水祝」从江户时代延续至今在严寒中向新郎泼水的祭典

“「雪中花水祝」（せっちゅうはなみずいわい／Setcyu-Hanamizuiwai）

  是每年在鱼沼市堀之内地区举行的传统祭典，举办时间为每年2月的第二个星期六。  

在雪国鱼沼严寒的天气中，将水泼向新婚男子的这项活动，可以说是非常少见、相当特别的祭典。

在举办祭典的鱼沼市堀之内地区，过去在迎娶新娘或迎婿时，会以「神敕」（意指神的旨意）之名，向新郎泼水，象征祝福。

这一习俗被称为「花水祝／はなみずいわい」，这也是今日「雪中花水祝」名称的由来。

此外，「雪中花水祝」并不只是向男性泼水而已，祭典中还有许多值得一看的精彩环节。

华丽盛大的传统游行也是祭典亮点之一。

身穿裃（かみしも）、巫女服等古式华丽服饰的人们所组成的大型游行，也是祭典的重要看点之一。在游行队伍中，猿田彦、天钿女命、山伏、神官、巫女、新郎，以及身穿裃的随从们，会一边沿路行进，一边向民众分送豆子、年糕、清酒等供品。整个场景宛如置身于古老的绘卷世界之中。

除此之外，还有象征御神体的神轿、新郎或新娘家乡的迎接仪式等，多项值得一看的精彩活动。

祭典最高潮——新郎被浇上御神水的「泼水祝福仪式」。祭典当天的最大高潮，当然就是新郎从头到脚被浇上御神水的「泼水祝福仪式」！

这个仪式象征着祈求多子多孙、孩子健康成长，以及夫妻和合美满，是整个活动中最令人振奋的时刻。

当天，无论是远道而来的游客，还是当地居民，男女老少都会齐聚一堂，现场气氛非常热烈，大家都被祭典的热情所感染，兴奋不已。此外，活动会场周边还设有美食市集，以及贩售开运吉祥物的「鸽子市（はといち）」，让整个祭典更加热闹、有趣。

雪中花水祝	活动详情
活动日期	每年2月的第二个星期六
活动地点	堀之内八幡宫新潟县鱼沼市堀之内3429-1邮编：949-7413
活动当日流程	・约11:00 起：美食市集、鸽子市・约17:40 起：花水祝仪式※时间可能因天气状况而有所调整
交通方式	从 JR上越线「堀之内站」步行约10分钟从关越自动车道「堀之内IC」开车约5分钟
停车信息	由于停车位不多，请配合活动当天的现场指引停车。

也欣赏【日本的米开朗基罗】的作品！鱼沼市必访推荐景点 3 选

刚才为大家介绍了这个冬天在鱼沼市不可错过的两项活动，不过，鱼沼市其实还有许多值得一游的精彩景点！

这里特别精选了 3 个推荐景点，介绍给大家。

宫柊二纪念馆 ～昭和时代的代表性诗人～

宫柊二是出生于鱼沼市的歌人，曾荣获 日本艺术院奖。

他一生出版了许多歌集，为了表彰他的伟大成就，纪念馆内展示了约 300 件遗物与墨宝。

在宫柊二的和歌作品中，浓厚地映照出鱼沼的风土人情与四季变换，以及他直面人生孤寂所凝聚而成的、充满爱的灵魂。

在这座纪念馆里，可以更贴近地了解一生奉献于和歌创作的宫柊二。

欲了解更多关于宫柊二纪念馆的信息，请点击此处。

永林寺的石川云蝶雕刻

位于鱼沼市根小屋的 「永林寺」，其本堂栏间有一件精彩绝伦的作品，这是石川云蝶耗费 13 年时间完成的雕刻。

石川云蝶是活跃于 江户时代至明治时代 的雕刻师，被誉为 「日本的米开朗基罗」。

永林寺内还保存着龙神、十六罗汉像、天邪鬼香炉台等100 多件云蝶的作品，是拥有石川云蝶作品数量最多的寺院之一。

此外，永林寺还有一条与祈愿考试合格相关的 「合格之通道」。当你走到寺院深处时，会突然看到一棵巨大的「树」，这正是被称为 「合格之通道」 的地方。

树干内部是中空的，可以走进其中，一边祈祷自己能够顺利通过考试、继续升学深造，并如愿通过所有考试。

树干内部有空洞，大家可以一边祈求升级、升学或考试合格，一边穿过这棵树。

如果是代替本人前来、无法穿过树干的话，只要触摸一下这棵树也可以。

欲了解更多关于永林寺的信息，请点击此处。

西福寺的石川云蝶作品

同样位于鱼沼市的 「西福寺」，也可以欣赏到被称为「日本的米开朗基罗」——石川云蝶的雕刻作品。

西福寺 是在 天文三年（1534 年）由芳室祖春大和尚创建的寺院。寺内设有 开山堂（供奉初代住持的建筑），堂内与堂外都能看到石川云蝶所创作的精彩作品。

特别推荐大家欣赏开山堂内天花板整个 三间四方 的巨型雕刻作品——《道元禅师猛虎调伏之图》。其精细的透雕技法，以及极彩色的鲜艳表现，都会令人深受感动。

欲了解更多关于西福寺的信息，请点击此处。

鱼沼市必吃美食 9 选！从鱼沼产越光米到烤内脏，来这里尽情享受美味料理吧！

说到鱼沼市，当然绝对不能错过「越光米（コシヒカリ）」啦！来观光的话，第一件事就是想先吃到它，对吧！

其实，除了「越光米」之外，鱼沼还有超多美味的在地料理！这次我从众多餐厅中精心挑选了 9 家特别推荐的店铺，一一介绍给大家。

Restaurant 朱鹭

从越后堀之内站步行约 5 分钟即可到达的「Restaurant 朱鹭（レストラン朱鷺／Restaurant Toki）」。店内使用的大米当然是 100％ 鱼沼市产越光米。照片中的料理是人气第一的「芝士猪排焗饭」，浓郁的芝士搭配满满自家熬制的多米格拉斯酱，光看就让人食指大动！

如需了解更多关于 Restaurant 朱鹭的信息，请点击此处。

富贵亭食堂

这里提供各种定食、荞麦面、乌冬面等餐点。推荐可以试试使用鱼沼产越光米糙米制作的「糙米定食」，或者搭配盐烤岩鱼的 「岩鱼定食」。

有关“富贵亭食堂”的更多信息请点击此处

ホルモン焼き やまに／烤内脏 Yamani

说到鱼沼市的灵魂美食，绝对非 「烤内脏（モツ烧）」 莫属！

不过鱼沼的烤内脏和一般地方的不太一样。通常烤内脏会先焯水处理，但鱼沼市的内脏是 直接生烤 的！

为什么可以这样提供呢？因为鱼沼市本地有养猪，能够取得 非常新鲜的猪内脏，再加上细致的前处理工序，所以即使生烤也完全没问题。

在「ホルモン烧 やまに」就能品尝到这道鱼沼市的灵魂美食——烤内脏！

口感 Q 弹，每一口都能感受到恰到好处的油香，真的超级好吃！

最后的饭团也非常厉害，不过如果还想继续第二摊的话，可能就要稍微忍耐一下啦。

欲了解更多关于“Hormone Yaki Yamani”的信息，请点击此处。

旬食屋 香秀

这家店的老板以前曾在大汤温泉的旅馆担任料理长，手艺非常出色。料理选用来自全国精选的当季食材，例如牛肉中最高等级的 A5 和牛、鳢鱼、河豚等，制作成怀石风格的料理。不仅味道极佳，摆盘也十分精致，每一道都是赏心悦目的佳肴！

欲了解更多关于旬食屋 香秀的信息，请点击此处。

须藤鱼屋

「须藤鱼屋」的老板原本出身于鲜鱼店，将多年经验发挥得淋漓尽致。

店内常备大约 100 种左右的料理，包括生鱼片、炸物、定食、锅物等。

还可以搭配自己喜欢的在地清酒，一边享用当季新鲜的鱼料理。

有关“须藤鱼屋”的更多信息，请点击此处。

居酒屋响

在「居酒屋 响」，可以尽情享用当季食材、招牌海鲜料理、在地清酒，以及店家用心制作的甜点。

照片中的料理是「特制拉面沙拉」！店内还有许多不同菜色可供选择，这也是他们引以为傲的一点。

如需了解更多关于居酒屋响的信息，请点击此处。

中国料理 鹏鲲

「中国料理 鹏鲲（ホウコン）」菜色选择非常丰富，从大家熟悉的拉面、炒饭、炒面，到使用高级食材的中式料理都有。

例如：鱼翅、北京烤鸭、鲍鱼料理、上海蟹料理，广东菜、福建菜一应俱全，而且 午餐时段也有提供。

午餐菜单同样非常齐全。

如需了解更多关中国料理 鹏鲲的信息，请点击此处。

千两

以不拘泥于料理类型、菜色丰富多样为特色的「寿司割烹 千两」。

亲切、轻松的氛围也是其魅力之一，此外还提供马肉刺身、甲鱼火锅（需预约）等稀有料理。

有关千両的更多信息，请点击此处

银山茶屋

「银山茶屋」提供以当季蔬菜、山菜、菇类等食材为主的料理，可搭配各式酒品，尽情享受美味。

海鲜食材皆采用新潟县内捕获的鱼类，其中 天然香鱼（当地香鱼） 尤其美味。

如需了解更多关于银山茶屋的信息，请点击此处。

从地酒到使用鱼沼产越光米制作的甜点应有尽有！鱼沼市推荐伴手礼

说到鱼沼，不仅清酒的美味令人难忘，甜点也绝对不能错过！

这里为大家介绍3 家酒类选择丰富的店铺，以及 5 家可以品尝美味甜点的店铺。

精选3家酒类店推荐

（1）清酒专门店「酒之泉屋」也有贩售大吟酿酒粕喔

这里主要贩售鱼沼市内的地酒，以及新潟各地的地酒。从越后堀之内站步行约 3 分钟即可到达，交通十分便利！

欲了解更多《酒之泉屋》的信息，请点击此处。

（2）致力于传播清酒文化的「酒匠 地酒之かねしん / Kaneshin」

以「酒有心」为座右铭的酒匠 地酒之かねしん。店主每天都用心向客人介绍日本酒，希望能成为酒藏与爱酒之人之间的桥梁。

欲了解更多关于「酒匠 地酒之かねしん / Kaneshin」的信息，请点击此处。

（3）隐藏版名酒“绿川”的特约店「富士屋」

这家店全年备有鱼沼市著名清酒品牌 「绿川」 的全部产品。

而且就位于小出站正对面，交通超级方便！

欲了解更多关于「富士屋」的信息，请点击此处。

推荐 5 家甜点店

（1）「御菓子 吉田屋」店内还设有咖啡区

「御菓子 吉田屋」提供各种蛋糕、烘焙点心等。

非常推荐作为伴手礼的「雪花沙布列」，是使用鱼沼产越光米米粉制作的哦。

在咖啡区还可以一边品尝甜点，一边享用咖啡或红茶，悠闲地度过美味时光。

欲了解更多关于「御菓子 吉田屋」的信息，请点击此处。

（2）使用在地食材制作甜点超丰富！「大吾菓子铺」

「大吾菓子铺」以善用在地食材制作甜点而闻名。

人气商品包括「蕨馅羊羹」，以及使用鱼沼产越光米米粉制作的「米粉卷」。

还有季节限定的蕗味噌馒头，以及注重食材本味的毛豆馒头，是一家可以随着季节变化品尝不同风味的甜点店。

如需了解「大吾菓子铺」的更多信息，请点击此处。

(3)鱼沼可露内超有名！「Patisserie KANSENDO 汤之谷店」

这家 Patisserie KANSENDO 汤之谷店几乎无人不知，是市内超人气的甜点名店。

酥脆的派皮中填满浓郁卡士达酱的 鱼沼可露内，一吃就会上瘾，是招牌人气商品。

此外，还有使用鱼沼产越光米米粉制作的「米之轮」，包装也非常可爱，非常适合作为伴手礼。

有关「Patisserie KANSENDO 汤之谷店」的更多信息，请点击此处。

（4）拥有 80 多年历史的老字号「山喜屋」

「山喜屋」是一家汇集了和菓子职人心血与巧思的名店。

其中最受欢迎的是包裹栗子馅的 马龙巧克力（Marron de Chocolat）。

欲了解更多关于「山喜屋」的信息，请点击此处。

（5）体验型发酵食品工厂「鱼沼酿造」

「鱼沼酿造」使用越后三山融化的雪水，制作 米麴甘酒 与 米麴。

这里不仅设有可以品尝手作米麴甘酒、米麴甘酒冰淇淋的咖啡馆，还有可以体验学习发酵食品的工作坊。（工厂参观需事先预约）

馆内也贩售米麴甘酒，以及由辻口博启监制的米麴甜点，是非常适合作为伴手礼的选择。

欲了解更多关于「鱼沼酿造」的信息，请点击此处。

适合观光与美食行程的推荐住宿

  接下来为大家介绍几家交通便利的住宿设施，方便前往刚刚介绍的各项活动与美食景点。  

这些酒店与旅馆多位于车站步行可达范围内，晚上想在市区慢慢小酌或吃宵夜，也能安心出行！

想吃想喝什么，来一场美食小巡礼也完全没问题哦！

小出酒店冈部（小出ホテルオカベ）

这家商务型酒店位于 JR 小出站正对面，并设有宽敞的停车场，无论搭乘电车或自驾前来都非常方便！

小出酒店冈部	更多信息
电话	025-792-6677
地址	鱼沼市1315
参考价格	7,810日元起（含税）※1晚含早餐
官方网站	https://hotelokabe.com/koide/
设施	西式客房，配备电梯、独立卫生间和浴室，支持信用卡支付，提供无线网络。

须田屋旅馆

旅馆距离小出的繁华街区很近，交通便利。约创立于1650年，已有350年以上历史，是当地的老字号旅馆，深受回头客喜爱。

须田屋旅馆	更多信息
电话	025-792-0027
地址	鱼沼市本町1-7
参考价格	7,000日元起（含税）
官方网站	https://sudayado.com/
设施	日式客房，仅支持移动支付，提供无线网络。

看完祭典后，想在温泉中放松一下的话，这些地方也很推荐！

大汤温泉……

公元 712 年由行基开汤的历史悠久温泉。
泉质温和舒适，深受众人喜爱。
（从祭典会场驾车约 30 分钟）

折立温泉……

沿着河川分布旅馆的静谧山间温泉区。
泉水偏凉且温和。
（从祭典会场驾车约 30 分钟）

栃尾又温泉……世界上也十分少见的放射性温泉。
传承「长汤」的入浴方式，
在较凉的泉水中长时间浸泡，让身体慢慢恢复。
（从祭典会场驾车约 35 分钟）

为您推荐旅游路线，让您在这个冬天尽情享受鱼沼市的各种节庆活动！

接下来，我们将介绍一条从关东地区出发，适合 1 泊 2 日游玩的推荐行程。

【第一天】

1.乘坐JR上越新干线（10:15从东京站出发 → 11:42抵达浦佐站）

2.转乘JR上越线前往小出站（11:55从浦佐站出发 → 12:03抵达小出站）在小出站付近午餐♪ 建议穿着防滑雪靴。

富贵亭食堂

以手作料理热情款待客人。
推荐菜单包括
「盐烤岩鱼定食」、
「天妇罗冷荞麦面」、
以及「味噌猪排盖饭」。

欲了解更多关于富贵亭食堂的信息，请点击此处。

中国料理 鹏鲲

这是一家可以在鱼沼品尝到
正宗中式料理（广东菜、福建菜） 的餐厅。

午餐时段也有营业，
包括周日及法定节假日，
并提供三种价位的定食可供选择！

如需了解鹏鲲的更多信息，请点击此处。

此外，也可以前往小出站前的酒铺「富士屋」选购日本清酒，或到「丸由茶铺」购买使用鱼沼产越光米制作的玄米茶作为伴手礼。

富士屋

  此外，也可以前往小出站前的酒铺
「富士屋」 选购日本清酒，
或到 「丸由茶铺」 选购
使用鱼沼产越光米制作的玄米茶作为伴手礼。

这些店铺均可提供宅配服务，
非常适合带回家作为鱼沼的地酒伴手礼。

  

如需了解更多关于富士屋的信息，请点击此处。

丸由茶铺

  这里的招牌商品是
使用当地特产 「鱼沼产越光米」 制作的
玄米茶与玄米混合咖啡。

可以品味到
茶叶的醇厚风味
以及米的自然甘甜。

  

欲了解更多关于丸吉茶铺的信息，请点击此处。

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3. 返

返回小出站，前往您的住宿地点，办理入住手续。
（可选择步行、搭乘当地巴士、共乘出租车，
或使用住宿设施提供的接驳服务。）

※ 关于小出站～大汤・折立・栃尾又温泉之间的拼车出租车信息，，请点击此处（关于汤之谷地区的拼车信息）。

↓

搭乘出租车前往
「雪中花水祝」的举办地点
（举办地点：堀之内八幡宫）

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5. 抵达「雪中花水祝」会场

・在美食区，有许多店铺贩售
当地特色美食以及开运招福的鸽子饰品。

・17:30 开始观赏「水祝之仪」！

※会场周边将实施交通管制，
请遵从现场工作人员的指示。

↓

6.

搭乘出租车或 JR 上越线
（从越后堀之内站前往浦佐站）。

↓

7.再搭乘 JR 上越新干线返回东京方向
（浦佐 22:12 → 东京 23:40 等）。

在冬天的鱼沼市，尽情享受各种活动与美食吧！

这次为大家介绍了
鱼沼三大奇祭之一的
「雪中花水祝」，
以及鱼沼市的各种活动、观光景点与美食。

冬天的鱼沼市
有非常多值得一看的地方！
而且从东京站搭乘新干线再转乘电车，
不到两小时即可抵达，
这也是它的一大魅力。

今年冬天，
不妨前往鱼沼市，
尽情享受观光与美食之旅吧！

鱼沼市观光协会
也将在官方网站上持续分享
更多观光与美食资讯。
欢迎大家一并前往官方网站看看喔！