“一个馒头里的故事”：道后温泉的馒头品尝体验（含语音导览）

• 目次
• 经典伴手礼：“馒头”（日式甜面包）
• 爱媛县松山市是一个什么样的地方？
• 比较三种日式馒头（manju）的体验如何？
• 一边享用三种不同口味的蒸包，一边聆听语音导览。
• “山大屋馒头”依然保持着其传统风味。
• 我在道后温泉休息了一会儿，细细品味着余韵的甘甜。
• 对一粒谷物的深入了解，能使旅程更加深刻。

经典伴手礼：“馒头”（日式甜面包）

在日本的任何旅游景点漫步，几乎肯定会遇到“馒头”。这些小巧、圆润、饱满的点心，散发着甜美的香气，令人垂涎欲滴，即使是平时不爱吃甜食的人，也可能会忍不住想：“就吃一点点应该没关系吧……”它们是旅游区不可或缺的日本甜点。

在日本最受欢迎的甜点中，有一种特别的馒头（蒸包），如果您到访爱媛县松山市，一定要记住品尝一下。

这是山田屋馒头。这家拥有150多年历史的传统日式点心店，制作的馒头（蒸包）几乎从未改变过。如今，这家专注于馒头的点心店推出了全新的美食体验。

本文介绍了一家历史悠久的日本点心店 Yamadaya 提供的独特体验，您可以在这里通过品尝和聆听的体验来品尝和欣赏馒头（甜面包）。

爱媛县松山市是一个什么样的地方？

爱媛县松山市位于四国地区西北部，群山环抱，自然资源丰富，气候温和。许多日本国内外的游客都会前往道后温泉、松山城、岛波海道等旅游景点观光。

松山城是夏目漱石小说《少爷》的背景地，其城镇风貌令人怀旧，即使在今天，有轨电车仍然在松山城周围行驶。

您可以在历史与文化交融的道后温泉享受山田屋的品鉴体验。

比较三种日式馒头（manju）的体验如何？

这次品鉴体验将让您品尝到三种馒头：“山田屋馒头”、“丸子”和“小木鱼”，并搭配相应的饮品。虽然它们看起来几乎一模一样，但三种馒头各自拥有独特的风味，各有千秋。您可以在“Charaku”（位于山田屋馒头道后温泉店内的咖啡厅）报名参加此次体验。

搭配的饮品包括来自京都宇治的抹茶，或来自道后町历史悠久的水口酒造的清酒。除了经典的抹茶搭配，此次体验还提供了一个难得的机会，让您品尝清酒与日式甜点的意想不到的组合。

佐餐的清酒是水口酒造的“NIKITATSU 2024”。

而真正让这次品尝活动从简单的甜点体验升华为全新美食体验的，是语音导览。导览会细致地引导你了解每一种馒头的特点、食材背景以及享用的关键要点。

体验流程非常简单：只需扫描店内提供的二维码并启动应用程序即可。您只需一部熟悉的智能手机和一副耳机即可立即开始体验。戴上耳机后，世界仿佛变成了只属于您和您的向导的空间。您可以沉浸在奇妙的体验中，仿佛眼前的馒头在与您对话。

三种日式甜面包的品尝体验概述。

一边享用三种不同口味的蒸包，一边聆听语音导览。

桌上摆着三个小小的、几乎一模一样的蒸包。它们圆润的形状和均匀柔和的颜色让我露出了笑容。

现在，戴上耳机，开启一段未知的旅程。语音导览将揭示每一小块食物背后，代代相传的美味秘诀和故事。

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自江户时代创立以来，山田屋制作“山田屋馒头”已有150多年的历史。每个馒头仅重22克。它选用精心挑选的优质红豆和精制白砂糖制成，公司不惜成本，沿用其世代相传的秘方。

仔细看看你面前的这个包子。它的皮薄得几乎透明，只有0.1毫米厚。拿起来，你能感觉到里面豆沙馅的分量。

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在导游的推荐下，我拿起一个。与它的外表相反，拿在手里却出奇地沉。这一个制作了150多年的糕点，究竟蕴含着怎样的美味呢？在导游的推荐下，我咬下了第一口山田屋的招牌产品——“山田屋馒头”。

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它入口即化，瞬间消失。它的口感或许会让你感到惊喜。秘诀在于我们独特的烹饪方法和含水量，这使我们与众不同。

因此，你确实能尝到甜味，但回味却干净清爽，余味悠长。淡淡的香味在口中萦绕。

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正如导游所说，它入口即化。最令人惊艳的是，它不像普通的馒头那样有皮，几乎感觉不到任何皮的质感。它仿佛完全由红豆沙制成。你会忍不住想再咬一口，再次体验那种美妙的感觉。因为皮很薄，只有红豆沙的纯粹甜味在你的口中缓缓蔓延。

导游将继续以温和细致的方式讲解每种馒头的独特之处及其食材的背景故事。我们鼓励您亲自体验接下来的精彩故事。

“山大屋馒头”依然保持着其传统风味。

据说，山田屋馒头的起源要追溯到第一代店主高辻源三的一件善举。

这一切都始于有一天，店主收留了一位到访四国88座寺庙的朝圣者，作为回报，朝圣者教会了店主如何制作馒头（甜面包）。

自创立以来，山田屋馒头的配方便由父子相传，只有家族掌门人知晓全部制作过程。这一个馒头凝聚了传承150余年的精湛技艺。

语音导览还讲述了山田屋的创立故事。旁白如同为美食增添风味，赋予每一口食物一种无形的深度。它不仅仅是讲解，更是一位可靠的向导，加深你对每一口食物的理解，让你尽情品味每一块食物的滋味。如果你有机会到访道后，一定要体验一下这种拓展味蕾的旅程。

我在道后温泉休息了一会儿，细细品味着余韵的甘甜。

品尝过美味的馒头后，我们建议您漫步于道后温泉小镇。这里有很多值得一看的景点，步行即可到达，包括著名的道后温泉、道后海卡拉街和汤神社。带着品尝馒头后愉悦的味蕾漫步小镇，会让您从一个全新的视角欣赏这座小镇。

对于想要探索这座小镇的游客，我们推荐道后温泉的语音导览“道后温泉幸运符之旅”。一边聆听导览，一边漫步小镇，您或许会发现一些以前从未见过的道后温泉风貌。

道后温泉本馆

爱媛县松山市道后汤町5-6 790-0842

为了进一步丰富您的旅程——不妨前往水口酒造体验清酒品鉴。

在温泉里放松身心之后，你开始想喝点东西。

在道后，您还可以体验品鉴活动，比较水口酒造的啤酒和清酒，这两款酒正是此次搭配活动的主打产品。活动还配有语音导览，细致讲解两者的口味差异。啤酒导览的主角是与道后有着深厚渊源的文学巨匠夏目漱石。沐浴之后，品尝美味的清酒，聆听文学大师的声音，定能让您身心舒畅。

在道后温泉，一杯清酒将带您沉浸于一段故事之中。一段前所未有的清酒品鉴体验就此展开。

对一粒谷物的深入了解，能使旅程更加深刻。

山田屋的故事就蕴藏在这三个馒头里。每个小小的馒头里不仅有香甜的豆沙馅，还承载着山田屋馒头传承了150多年的历史。

用舌尖细品，用耳畔细细品味——请您品尝这块珍贵的单块茶，它饱含着茶师的热情，产自多高岛。它那柔和的甘甜，定能为您的旅程增添一份滋味。

“ON THE TRIP”是一款语音导览应用程序，它是什么？

ON THE TRIP 是一款以“将每个旅行目的地变成一座博物馆”为主题的语音导览应用，让您深入探索各个旅行目的地中引起您兴趣的事物。从神社寺庙等文化遗址，到酒店、温泉度假村、艺术节等住宿场所，再到禅宗、寿司、饮酒等文化体验，它通过音频、文字和图片，为您呈现眼前风景的历史背景和文化内涵。

*导览回放有两种类型：一种是使用 GPS 的自动回放类型，另一种是手动回放类型。

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