巧克力爱好者的必去之地！位于山梨县北杜市邮政小镇的全新必游景点。

• 目次
• 1.北杜市开设了一家以巧克力为主题的商店
• 2. 在白州町原开设店铺的原因
• 3. 什么是“伊藤”？| 店铺名称中所体现的时间观念
• 4. 来自山梨的单一产地巧克力，让您品尝到可可豆的独特风味
• 5. 如何享用 | 巧克力冰淇淋和意式冰淇淋
• 6. 情人节推荐 | 一道融合了北杜风味和动人故事的佳肴
• 7. 参观前须知 | 信息
• 8.商店信息
• 9.北杜市巧克力爱好者不容错过的新景点汇总

1.北杜市开设了一家以巧克力为主题的商店

在山梨县北杜市，一个专门品尝巧克力的值得一去的地方目前正在受到关注。

Itoma Chocolate & Ice Cream于 2025 年 10 月 10 日在旧甲州街道沿线的驿站小镇原开业。

这里不仅仅是享用甜点的地方。

这里是一个值得一去的地方，您可以在安静的环境中独自享受时光，品尝精心制作的巧克力。

探索山梨县北杜市的更多魅力！

2. 在白州町原开设店铺的原因

Itoma Chocolate & Ice Cream 的创始人 Onitsuka 出生于山梨县北斗北杜市白州町。
他说，只有离开家乡，体验外面的世界，他才能再次强烈地感受到白州地区的魅力。

清澈的湖水，清新的空气，以及悠闲的时光，远离喧嚣。

“如果我要开店，我希望它开在时间流逝缓慢的地方，而不是一个会吸引人群的地方。”

对于说这番话的鬼冢来说，白须町和原原是一个非常自然的选择。

原原是一个历史悠久的地区，在江户时代曾甲州街道上的驿站城镇，并因此繁荣发展。
这座城镇曾经是旅行者和商人的聚集地，即使在今天，街道上仍然散落着那个时代的痕迹。

白州拥有象征着纯净水源的清澈水源、以水闻名的村庄、历史悠久的清酒酿造厂，以及尽管是旅游胜地却依然保留着日常生活气息的宁静氛围。

原风景优美，这里曾是驿站小镇，热情好客，至今仍保留着贴近日常生活的宁静氛围。
这与鬼冢英吉“珍惜与巧克力共度的时光”的愿望不谋而合。

3. 什么是“伊藤”？| 店铺名称中所体现的时间观念

这家店的名字“Itoma”是一个古老的日语词，意思是放松身心，什么也不做。

巧克力只需几秒钟就能送到你的嘴里。即使在这短暂的瞬间，我们也希望它能让你暂时摆脱日常生活的忙碌，回归自我。这正是我们品牌名称所蕴含的美好愿望。

店内平静的氛围和顾客悠闲的节奏，会让你在啜饮温暖的热巧克力或慢慢融化的冰淇淋时，自然而然地放慢思绪。
所有这些元素结合在一起，形成了一个可以体验时间本身的地方。

4. 来自山梨的单一产地巧克力，让您品尝到可可豆的独特风味

伊藤巧克力制作的核心理念是，像品尝咖啡豆或葡萄酒一样，品尝可可作为其所在地区的独特产品。

我们所有的咖啡都是单一产地咖啡，采用来自世界各地农场精心挑选的可可豆制成，包括危地马拉、坦桑尼亚、墨西哥、秘鲁、海地和委内瑞拉。

配料只有可可豆和糖。
因为没有添加任何不必要的成分，所以令人惊喜的是，它带有水果般的清爽酸味和牛奶般的醇厚口感。

虽然日本各地以本地原料制作的巧克力正在兴起，但长期以来，山梨县却很少有这种巧克力。
“这片土地上也应该有这样的幸福”——这个理念是伊藤制作巧克力的出发点。

您还可以将购买的巧克力与热巧克力或拿铁一起享用。

这款拿铁咖啡使用的咖啡豆经过轻度烘焙，以凸显巧克力的细腻风味。柔和的口感和较低的苦味巧妙地衬托出可可豆的独特风味，让您更深入地品味每颗可可豆的余韵。

巧克力是主打产品，就连饮品也经过精心设计，与整体氛围相得益彰。这种对细节的极致追求，展现了“Itoma”精湛的工艺。

5. 如何享用 | 巧克力冰淇淋和意式冰淇淋

除了用高级巧克力制作的意式冰淇淋外，这家店还提供用巧克力、水果和北杜市牛奶制作的手工冰淇淋。

一边享用冷饮，一边欣赏北杜市四季变换的景色，能感受到只有在这里才能体验到的特殊宁静感。

6. 情人节推荐 | 一道融合了北杜风味和动人故事的佳肴

情人节期间，您绝对应该尝试一下“Kasane”巧克力，它融合了北杜市和山梨县的原料。

产自没有海洋的山梨县的“60万年前的盐”。
山梨立大学的学生让早川町的“温泉盐”重焕生机。

还有产自山梨县韮崎市爱山水果农场的优质葡萄干。
每一颗葡萄干都裹着坦桑尼亚可可制成的巧克力，使其味道与普通葡萄干巧克力完全不同。

当你把它放入口中时，温泉盐清脆的咸味会轻轻唤醒你的味蕾，随后是坦桑尼亚可可特有的水果般的果香。

卡菲尔酸橙叶的清新气息如同线索般贯穿于两种风味之间，巧妙地连接了可可和葡萄两种截然不同的特性，塑造了整体风味。

最后，葡萄干浓郁的甜味缓缓升起，在口中久久萦绕，回味无穷。

这款巧克力并非以甜腻取胜，而是通过咸味、香气和果味的层层交叠，营造出丰富的层次感。它不仅仅是葡萄干巧克力，更可以说是“一款适合成年人的甜点”，蕴含着这片土地和人民的故事。

这款产自北杜气候的巧克力，是情人节的完美之选，非常适合搭配葡萄酒或咖啡静静享用，当然，您也可以选择犒劳自己。

7. 参观前须知 | 信息

类型（行业）| 咖啡馆

预订 | 不接受

多语言菜单 | 无

支持多语言 | 提供英语服务

免费无线网络｜无

儿童可以入内

吸烟 | 禁止（所有座位均为非吸烟区）

8.商店信息

店铺名称：伊藤巧克力冰淇淋

地址：山梨县原北杜市

营业时间：11:00-17:00

营业类型：全年营业

休息日：周一至周三

付款方式：现金/信用卡

座位数：20个（露台座位允许携带宠物）

交通：从中央长坂IC驾车约15分钟即可到达

停车位：有（3个车位）
*如果停车场已满，请使用附近的免费停车场。

外带：可外带

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9.北杜市巧克力爱好者不容错过的新景点汇总

用巧克力来表达你的感情。
还有巧克力犒劳一下自己。

在宁静的驿站小镇原，花时间欣赏每一件精心制作的艺术品，会让你的思绪从日常生活的喧嚣中解脱出来，从而度过一个特别的情人节。

可可豆的独特个性隐藏在甜蜜之中，时间缓慢流逝，不加任何添加也不去除的奢华。

位于山梨县北杜市的 Itoma Chocolate & Ice Cream 是一家新开的巧克力制作店，从可可豆到巧克力成品，是成年人想要细细品味并留下美好回忆的地方。