【正月】1月7日,要吃七草粥？祈求健康的日本传统料理

年底年初日本有各种习俗活动。「七种的节句」也是其中之一，正月7日有要吃「七草粥」的习惯。

什么是七草粥呢？

祈求一整年都能健健康康，另外可以让胃较虚弱的人在正月份吃太多时可以缓和一下。据说这是在日本流传千年以上的文化。

在日本国内依不同的地区其调味和放入的食材各不同，没有一定的形式，不过一般来说在粥里放入「春七草」的就叫做「七草粥」。

什么是放在七草粥的「春七草」呢？

春七草就是，丶芹菜(セリ)丶荠(ナズナ)丶母子草(ゴギョウ)丶蘩蒌(ハコベラ)丶小鬼田平子(ホトケノザ)丶菘(スズナ)丶萝卜(スズシロ)的七种蔬菜都各有涵意，在这边就要来介绍七草。

（1）芹菜(セリ)

日文的芹的发音和竞争发音一样，代表胜利之意。芹是一种在水边的山菜，对消化很有帮助。

（2）荠(ナズナ)

有将脏污去除的含意。对视力丶肝臓及肾臓有治疗效果。

（3）御形丶也称母子草(ゴギョウ)

有佛像的意味在。对於恶心丶痰丶退烧有帮助。

（4）蘩蒌(ハコベラ)

意味繁荣及可带来好运之意。对於肠胃有帮助。

（5）佛座丶也称小鬼田平子(ホトケノザ)

就如其名，表示佛在坐着。自古以来就知名的一种天然药草，据说对牙痛很有帮助。

（6）菘(スズナ)

代表呼叫神名的铃。这是蔓菁。对於促进消化及冻伤有效。

（7）萝卜(スズシロ)

纯净纯白之意。春七草中最耳熟能详的一种蔬菜萝卜。日文为大根。据说对於止咳及神经痛有帮助。

日本人在哪里吃七草粥呢？

一般来说大多家庭会自己做七草粥，或在店里也可以吃得到。

・Soup Stock Tokyo

Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）於毎年1月7日有限定贩卖七草粥。汤的连锁专门店，於全过约有70家店舗，是各种年龄层都会喜好的一家店。

价格参考
・普通份量 Regular Cup（250cc）630日元
・大碗 Large Cup（350cc）800日元 （为2015年1月的参考价格）

・粥餐厅（かゆさんちん）

全国有设置8家的粥餐厅，於1月6〜7日有限定贩卖七草粥，也有提供外带，所以很推荐没时间在店里享用的人。

热腾腾的萝卜七草粥套餐，830日元。

・茶房 野の花

银座的花店「野の花 司」的2楼有家餐厅叫做「茶房 野の花」。
这边从1月7日起的一周期间都可以点七草粥。
2015年的时候1月7〜18日有提供期间限定的菜单。
七草粥的套餐为1000日元，七草粥以外，还有付腌小菜丶汤品丶茶。

结语

於近年的年初在超市都有在卖「七草粥材料组」，贩卖所谓的春七草。一般家庭就可以购卖这材料组，只需要将七草切一切放入粥里面，就可以享用七草粥了。

参考文章：走，去日本的超市看看。-基礎篇-

来祈求一整年都能够健健康康的渡过，来享用七草粥吧！

Information

Soup Stock Tokyo 丸の内オアゾ店

地址：东京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ B1F
营业时间：8:00～22:00
定休日：1/1
Wi-Fi提供：无
是否可用信用卡：可 （VISA丶JCB）
对应语言：英语丶日本语
他国语言对应：有英文菜单
最近车站：JR・东京Metro东京站丶东京Metro大手町站
交通方式：JR东京駅・大手町駅B4出口马上抵达丶丸の内オアゾB1楼
价格：〜1000円
电话号码：03-3215-1333
官网：Soup Stock Tokyo

粥餐厅 京王Mall店

地址：东京都新宿区西新宿1 南口地下街1号　京王モール・エリアＡ
营业时间：
【一〜五】11:00〜23:00 (LO 22:20)
【六・日・国订假日】11:00〜22:30（LO 22:00）
定休日：无（除京王モール的休馆日は除く）
Wi-Fi提供：无
可否使用信用卡：不可
对应语言：简单的英语可
最近车站：新宿駅
交通方式：JR・东京Metro・都营地下铁新宿駅西口出口马上抵达
价格：~1000円
电话号码：03-5339-1335
官网：粥餐庁

茶房 野の花

地址：东京都中央区银座3-7-21 野の花　司　２Ｆ
营业时间：
【一～六】11:00～19:00
【日・国订假日】11:00～18:00
定休日：基本上无休（要在官网做确认）
Wi-Fi提供：无
可否使用信用卡：3000日元可（VISA）
对应语言：简单的英语可
最近车站：东京Metro银座駅・银座一丁目駅
交通方式：从东京Metro银座駅・银座一丁駅徒歩约５分钟
价格：~1000円
电话号码：03-5250-9025
官网：茶房 野の花

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