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知りたい! 日本の 缶ビールの 味の 違いと 特徴
日本(にほん)には 缶(かん)ビール(beer)が たくさん あります。この記事(きじ)では アサヒビール、スーパードライ、キリンビール、サッポロ黒(くろ)ラベルビール、モルツ、エビスビール、オリオンビールの 味(あじ)や 違(ちが)いを 紹介(しょうかい)します。ひとつ ひとつ 味(あじ)が 違(ちが)いますから、日本(にほん)へ 来(き)たら ぜひ 比(くら)べてみてください。
日本で スーパーや コンビニエンスストアに 入ると、たくさんの お酒が 売っています。缶ビールや 発泡酒(low-malt beer)、そして チューハイ(Shochu-based beverage)や ワインや 焼酎など、本当に 色々な 種類の お酒が あります。その中でも 一番よく見える 場所に あるのが「缶ビール」でしょう。日本には たくさんの 種類の 缶ビールが あります。それは ひとつひとつ 違う味で、特徴が あります。
また、居酒屋(日本の スタイルの バー)にも、2〜3種類の 違うビールを おいている店が あるので、この記事を 読んで、行く前に ビールについて 知っていると 便利だと思います。
アサヒビール
1978年に 日本で 初めて「辛口ビール(※1)」という名前で 売り出して、日本の ビールを 新しく変えた ビールです。いらないものの味が なくて、キレ(※2)のある味は、「洗練された クリアな味・辛口」(洗練された:elegant)という キャチフレーズが ぴったりな 味です。
キレや のどを 通る感じを 大切に 考えた ビールで、香りは 弱いですが、すっきりした感じと、少し 酸っぱい味が 特徴の、日本人も 好きなビールです。
※1・・・甘くない ビールということです。ビールは 麦芽(malt)を 使っているので、甘さが 少し 残ります。これが とても 少ないものを「辛口」と言います。
※2・・・ビールを 飲んだ後、飲んでいる 間に 感じていた味が すーっと消えていくことです。それが 速いものを「キレのいいビール」と言います。
サントリー
「ザ・プレミアム・モルツ」という、日本で プレミアムビールというものを 作って、ビールの 世界を 新しく 変えた メーカーです。小さいところまで 気にして、品質のいい アロマホップ、二条大麦(two-rowed barley)、ダイアモンド麦芽、天然水など、いい材料だけ 使っている プレミアムビール。とても 深くて 濃いおいしさ、そして 華やかな 香りを 一緒に 楽しむことができる、品質のいい ビールです。
日本でも 人気の ロングセラー商品です。ビールの 本場の ドイツの 造り方を 真似して、麦芽100%で 造っている「モルツ」は、麦芽だから 味わうことができる 深い味と、自然な甘みが あります。
サッポロビール
1876年に 北海道の 札幌市に 建てた ビール工場から 始まったのが、サッポロビールです。「厳しく 選んだ 材料だけで 美味しい ビールを 造る」を モットーに、大麦(barley)や ホップを 育てる人と 畑から一緒に つくるなど、材料を 集める ところから、熱い 気持ちを もって ビールを 造っている メーカーです。
写真は、サッポロビールの 一番人気のある 商品「サッポロビール黒ラベル」です。爽やかな 味と 自分たちが 特別に 育てた「旨さ 長持ち 麦芽」を 使った ビールは、キレと 濃いおいしさと 苦い味が 一緒に 楽しめる ビールです。
キリンビール
世界でも 有名な 日本の ビールです。その歴史は 古くて、明治時代から 続く 古い メーカーの「キリンビール」が 造っています。キリンビールが 昔から 造っているのが「ラガービール」と「クラシックラガー」で、世界でも 人気が あります。また 海外で 有名なのが「一番搾り生ビール」です。
キリンビールの 特徴、ホップの 苦味を 残しながら、味が きれいに まとまって、すっきりしたおいしさです。どの食事にも 合うので、最初は キリンビールを 飲むのも いいかもしれません。
エビスビール
1887年に 始まった エビスビールは、第二次世界大戦(World War II)の後、一度 なくなってしまいました。けれども、1971年に 麦芽100%の ビールと 一緒に もう一度始まって、材料の 特徴を よく出した ビールを 造っています。ホップの 香りと 味が 十分にあって、口に 入れた感じは スムーズで、しっかりした 苦い味も 楽しめる ビールです。
オリオンビール
オリオンビールは、1960年7月に 生まれた ビールです。沖縄という、日本で 一番南の 天気や 土地にあった味を 探し続けてきました。沖縄以外では 売っている店が 少ないので、見つけたら 買ってみてください。
おわりに
日本には、この他にも 旅行で 有名なところに 売っている、そこだけの ビールや、売っている数が 少なくて なかなか 買うことができない おいしい ビールが まだまだあります。例えば、お米を 使った ビール、麦芽をスモークした ビール、みかんが 入っている ビール、味噌を 使った ビールなどが あります。
はじめは 有名な ビールを 飲んでみて、日本のビールを 楽しんでください。
photos by PRTIMES
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