Dua Kedai Burger di Tokyo yang Ramah untuk Vegan dan Vegetarian

Di Mana Bisa Menemukan Kedai untuk Vegan dan Vegetarian?

Walaupun belakangan kedai yang menjual makanan untuk para vegan dan vegetarian bermunculan di Jepang, serta mengalami peningkatan jumlah, tetap saja totalnya masih terbilang sedikit. Supermarket yang menyediakan stok bahan makanan untuk vegan dan vegetarian pun masih jarang ditemukan. Selalu membawa kaldu sayuran ke mana pun Anda pergi dan meminta tolong pelayan restoran untuk meracikkan makanan Anda dengan kaldu tersebut juga cukup menyusahkan.

Namun, tahukah Anda bahwa di Tokyo terdapat beberapa kedai yang menyajikan burger yang dapat dinikmati oleh para vegan dan vegetarian? Kali ini, MATCHA akan mengenalkan dua di antaranya. Burger yang lezat, mengenyangkan, dan terbuat dari bahan yang menyehatkan tersebut bisa dinikmati tidak terbatas hanya oleh para vegan dan vegetarian, lho. Ayo simak artikel ini untuk mengetahui di mana letak kedai-kedai tersebut!

1. Hanada Rosso: Hidangan dengan Bahan yang Aman dan Berkualitas

Picture courtesy of Hanada Rosso

Hanada Rosso adalah kedai makan yang terletak di dalam gedung dekat pintu keluar nomor 7 Stasiun Meiji-jingumae. Di sini Anda bisa menikmati hidangan dengan suasana yang tenang dan nyaman. Interiornya yang bertemakan warna merah dan putih menjadikan bagian dalam kedai terlihat manis sehingga tamu pun tidak merasa segan memasukinya, bahkan bagi wanita yang ingin makan sendirian sekalipun.

Pada waktu tertentu, kedai ini juga berfungsi sebagai galeri seni, lho. Banyak orang yang datang berkunjung ke pameran yang diadakan di sini untuk menyegarkan pikiran.

Picture courtesy of Hanada Rosso

Di atas adalah foto dari set menu HANADA Veggie Hamburger dengan kentang goreng organik tanpa zat aditif (1.580 yen belum termasuk pajak) yang hanya tersedia saat makan malam. Saus tomat organik digunakan dalam burger ini dan rasanya sangat memuaskan! Keseluruhan menu ini, baik burger maupun sausnya, terbuat dari sayur. Benar-benar menu yang menyehatkan, bukan?

Bagi yang tidak bisa makan gokun (※1), Anda bisa meminta staf untuk menyediakan patty dan saus yang tidak mengandung gokun saat memesan.

Untuk makanan penutup, MATCHA merekomendasikan menu Homemade Vegan Chocolate Cake (500 yen belum termasuk pajak) yang menggunakan bahan buah musiman. Berbagai menu minuman seperti jus organik, lassi (minuman tradisional India), smoothie, dan lainnya juga tersedia di sini. Selain sebagai kedai makan, tempat ini juga bisa berfungsi sebagai kafe. Bagaimana jika Anda menghabiskan waktu istirahat Anda dengan santai di sini?

※1: Gokun…Kelompok bawang yang termasuk ke dalam famili bawang daun seperti bawang daun, bawang cina (Allium chinense), bawang putih, bawang bombai, dan kucai.

Hanada Rosso Harajuku Honten
Alamat: Gedung Miyazaki 101, 6 Chome-28-5 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo-to Google Map
Akses: 1 menit jalan kaki dari pintu keluar nomor 7 Stasiun Meiji-jingumae (kereta Tokyo Metro Chiyoda Line dan Fukutoshin Line)
Situs resmi: http://hanada-rosso.net/access.html (bahasa Jepang)

2. Veganic to go: Hidangan yang Menyehatkan Badan dan Pikiran

Sumber foto: 『六本木』素食者也能大快朵頤！有機素食漢堡 Veganic to go

Selanjutnya, MATCHA akan memperkenalkan kedai Veganic to go yang terletak di Roppongi. Roppongi adalah area dengan banyak fasilitas komersial besar seperti Roppongi Hills, Tokyo Midtown, dan lain-lain. Area ini merupakan area yang selalu ramai dikunjungi banyak orang.

Veganic to go bisa dicapai dengan berjalan kaki sekitar 5 menit dari Stasiun Roppongi. Walaupun tempatnya kecil, Anda tetap bisa menikmati pesanan Anda dengan makan di tempat, lho. Di kedai ini, Anda bisa menghabiskan banyak waktu dengan tenang.

Sumber foto: 『六本木』素食者也能大快朵頤！有機素食漢堡 Veganic to go

Di atas adalah foto dari menu Tartar Fish Burger (980 yen belum termasuk pajak). Bagian patty ikan dari burger ini sebenarnya adalah tahu yang dibuat dengan tekstur dan rasa yang mendekati daging ikan. Seperti yang bisa dilihat pada foto di atas, ukuran menu ini sangatlah besar! Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir akan merasa tidak puas saat menyantap burger vegetarian yang satu ini. Menu kedai ini tersedia baik dalam bahasa Jepang maupun bahasa Inggris sehingga Anda tetap bisa memesan dengan tenang meskipun tidak bisa berbahasa Jepang.

Pada zaman modern ini, banyak orang yang kurang makan sayuran. Jika Anda termasuk salah satunya, menu ini adalah pilihan yang tepat. Hal tersebut dikarenakan jumlah sayur yang digunakan dalam menu ini adalah sebanyak 1 porsi salad! Tidak hanya untuk menyehatkan pelanggan, penggunaan sayur yang berlimpah ini juga bertujuan untuk mendukung para petani sayur sebagai produsen.

Semua hidangan di kedai ini 100% terbuat dari sayuran dan sama sekali tidak menggunakan zat aditif sintetis maupun penyedap buatan. Alkohol pun tidak digunakan sehingga wisatawan muslim juga bisa menikmati berbagai hidangan yang tersedia di sini dengan tenang. Dengan menyantap hidangan dari Veganic to go, badan dan pikiran Anda dijamin akan menjadi sehat!

※Hak dari Veganic®︎ dipegang oleh Veganic LLC.

Veganic to go
Alamat: Nogizaka Studio lantai 1, 7 Chome-4-14 Roppongi, Minato-ku, Tokyo-to Google Map
Akses: 3 menit jalan kaki dari pintu keluar nomor 3 Stasiun Nogizaka (kereta Tokyo Metro Chiyoda Line). 4 menit jalan kaki dari pintu keluar nomor 7 Stasiun Roppongi (kereta Toei Oedo Line). 5 menit jalan kaki dari pintu keluar nomor 4a Stasiun Roppongi (kereta Tokyo Metro Hibiya Line).
Situs resmi: http://25.veganic.jp/ (bahasa Jepang dan Inggris)

Vegan dan Vegetarian pun Kini Bisa Menikmati Burger!

Sudah saatnya untuk menghilangkan pemikiran bahwa para vegan dan vegetarian tidak bisa menikmati burger.

Apabila Anda ingin menikmati burger vegetarian lezat saat berada di Tokyo dan bingung di mana bisa mendapatkannya, silakan kunjungi kedai-kedai yang diperkenalkan pada artikel ini.

Penulis artikel: Moriyama Amika

※Artikel ini merupakan revisi dari artikel yang telah diterbitkan pada tanggal 27 Juni 2014.