【수공의 거리 에치젠시】 누군가에게 전하고 싶어지는 「에치젠의 추억」을 찾는 여행

평소 호쿠리쿠를 방문하는 많은 관광객을 맞이하고 있는 두 사람이지만, 의외로 에치젠시에 발길을 옮긴 적은 거의 없다고. 「스스로 여행하면서 이 거리의 매력을 발견하는 것으로, 앞으로의 관광의 힌트에 연결해 가고 싶다」라고 기대에 가슴을 부풀리면서, 에치젠의 땅에 내려섰습니다.

북부역

두 사람이 처음으로 온 것은 후쿠이 철도 '기타고 역'. 역의 이름인 「북부」는, 한때의 에치젠 국부의 북측에 위치하는 것(국부의 북→북국부)에서 유래합니다. 다이쇼 시대의 복고풍 분위기를 남기는 역사는 휴대전화의 CM에도 등장해 화제가 된 것도. 지금은 드문 무인역으로, 역사 안에는 후쿠이 철도의 귀중한 자료가 약 120점 전시된 자료관이 되고 있습니다.

개찰구 부근과 대합실도 옛날의 모습이 남는 맛 깊이. 2013년에는 역사가 국가 등록 유형 문화재로 지정되었습니다.

역에 온 것은 2량의 귀여운 차체. 「FUKURAM(후쿠람)」이라고 하는 애칭의 전철로, 선명한 오렌지는 호쿠리쿠의 겨울을 불식하는 밝은 색을 이미지하고 있습니다.

한 역씩 한가로이 진행되는 후쿠이 철도는, 통학이나 통근 등 현지에 사는 사람들의 소중한 다리. 이용하면 현지 생활에 조금 접할 수 있을지도 모릅니다.

"차와는 또 다른 장점이 있군요" "시발부터 종점까지 시간을 신경쓰지 않고 전철로 여행하는 것도 즐거울 것 같다"고 두 사람은 이미 고조되고 있습니다.

https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/visit_detail/45?

행복한 핑크 택시

목적지 「에치젠 다케오」역에 도착했습니다. 여기에서 드디어 에치젠시를 둘러보는데, 꼭 이용하고 싶은 것이 정액 택시. 승차 계산서를 사전에 구입하면, 에치젠 시내의 주요 관광 시설을, 어디에서나 1회 500엔으로 승차할 수 있습니다.

개찰구를 나오면 드문 핑크색 택시를 만날 수있었습니다. 시내에서 단 1대 달린다는 이 택시는, 통칭 「행복을 운반하는 택시」. 운 좋게 탈 수 있으면, 운이 좋은 일이 일어나거나 일어나지 않는다든가…… (웃음). 이제 택시를 타고 다음 목적지로 향합니다.

파피루스관

다음에 온 것은, JR 다케세이역·에치젠 다케세이역에서 차로 약 15분의 장소에 있는, 에치젠 일본 종이의 마을 “파피루스관”. 에치젠 일본 종이라고 하면, 에치젠시에서 옛부터 전해지는 전통 공예의 하나. 파피루스관에서는 종이 젓가락을 체험할 수 있어 세계에서 1장만의 일본 종이를 젓을 수 있습니다.

두 사람 모두 종이 젓는 것은 첫 체험. 「전부터 한번 해보고 싶었다」라고 기뻐할 것 같습니다.

파피루스관에서 두 사람이 도전하는 것은 에치젠 일본 종이를 사용한 자신만의 에마 만들기. 스탭에게 가르쳐 주면서, 종이를 갈아 갑니다.

당근이라는 식물의 섬유에 접착제의 역할을 하는 점도가 높은 식물을 섞은 것을, 「자릿수」라고 불리는 나무 프레임으로 갑니다.

자리를 세로로 흔들거나 옆으로 흔들거나.....섬유를 얽히도록 흔들리는 것이 요령.

찢어진 종이에 색을 붙여 갑니다. 레이나 씨는 밤하늘을 연상시키는 파랑, 아야 씨는 확 밝아지는 노란색을 선택했습니다.

색칠 후 건조기에 걸면 순식간에 일본 종이의 완성. 여기에서 에마의 형태로 손으로 잘라갑니다.

일본 종이는 튼튼하기 때문에 예상 이상으로 잘라내는 데 힘이있는 모습. 두 사람 모두 진지한 표정입니다.

에마는, 짐승의 눈력이 마제가 되는 「이노메」라고 하는 형태라고 한다. 언뜻 하트 모양처럼 보이는 에마에 모후모후한 일본 종이를 붙이면 정말 귀여운 마무리에. 마지막은 소원을 써 완성입니다.

https://www.echizenwashi.jp/facility/papyrus/

오카타 신사·오타키 신사

만든 에마를 손에, 일본 종이의 마을을 나와 산책. 일본 종이의 마을 주변의 오타키쵸, 이와모토쵸, 불로(오이즈)쵸, 조토마쵸, 신재가쵸로 이루어진 5개 지구에는, 거리를 흐르는 오카모토 강을 중심으로, 지금도 많은 일본 종이업자가 늘어서 있다 있습니다. 옛날의 일본 가옥이 늘어선 풍치가 있는 거리는 한가로이 산책하는데 딱입니다.

파피루스관에서 약 15분 걸어 도착한 것은 「오카타 신사·오타키 신사」. 에치젠 화지의 역사를 말할 때는 빼놓을 수 없다고 하는 이 신사에는 무려 종이의 신이 모셔져 있습니다.

지금부터 약 1500년 전에 오카모토 강의 상류에 아름다운 공주가 나타났다. 이렇게.

이것이 에치젠 화지의 발상으로 여겨지면서, 이 공주를 지조신 '가와카미고젠'으로 모시게 되었습니다.

다리를 밟은 순간 늠름한 공기가 흐르는 경내. 신성한 분위기에, 두 사람도 무심코 등근이 늘어 버립니다.

사전의 치밀한 조각은 후쿠이현의 유명한 절, 영평사의 칙사문을 만들어낸 미야다이코의 오쿠보 감자에몬에 의한 것. 시간을 잊고 가만히 눈을 응시하고 바라보고 싶어지는 모습입니다.

방금 만든 에마는 신사 경내에 있는 에마걸에 봉납합니다. “에치젠 화지의 성지에서 이 땅에 전해지는 만들기를 체험할 수 있다니 감격”이라고 레나 씨. 「일본 종이의 뿌리를 아는 것으로, 한층 더 추억이 깊어졌습니다」라고 아야씨도 가슴 가득한 것 같았습니다.

https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/visit_detail/36?

에치젠 소바 마을

그럼! 다음에 온 것은 호쿠리쿠 자동차도·다케오 IC에서 차로 약 3분의 “에치젠 소바의 마을”. 여기에서는 식사는 물론, 소바 공장의 견학이나 소바 치기 체험 등, 에치젠 소바를 통째로 즐길 수 있는 시설입니다. 넓은 체험 공방에서는, 아이로부터 어른까지 본격적인 에치젠 내림 메밀을 할 수 있는 「곁 치기 체험」을 실시. 「언젠가 시골에서 메밀 가게를 하는 것이 꿈이므로, 계속 메밀을 치고 싶었습니다.」라고 아야 씨. 둘이서 첫 곁 치기에 도전해 봅니다.

우선 메밀 가루에 물을 넣는 「물 돌기」를 실시합니다. 「에치젠 소바의 마을」에서는 직영 농장에서 소바의 열매를 재배. 「곁은 이렇게 좋은 향기가 난다」라고 신선한 향기를 즐기고 있습니다.

메밀가루는 봉투에서 낸 순간부터 산화가 진행되므로, 빨리 날리는 것이 맛있게 완성되는 비결. 평소 빵을 만드는 레나 씨는 익숙한 모습으로 반죽을 날려갑니다.

확실히 날린 후는, 반죽을 회전시키면서, 균일하게 사각형으로 늘려 갑니다. 아야 씨의 취미는 만두 만들기. 가죽도 수제하고 있기 때문에, 천을 늘리는 것은 손의 물건. 깨끗한 사각형으로 반죽을 늘려갑니다.

균일하게 늘린 천을 정중하게 접어, 메밀 칼로 자릅니다. 부엌칼은 이 땅에서 만들어진 전통 공예·에치젠 타칼. 일정한 굵기로 자르는 것은 어렵지만 불규칙한 것이 수타의 좋은 곳입니다.

치는 소바는 그 자리에서 삶아 내림 소바로 먹을 수 있습니다. "스스로 친 곁의 맛은 각별하다!"라고 두 사람도 완전히 메밀 치는 매력에 빠져 버린 것 같습니다.

https://www.echizensoba.co.jp/

마슈마로

수타 소바를 먹은 후 간식 시간. 다음은 JR 다케오역에서 도보 5분 정도의 장소에 있는 2021년 4월에 오픈한 「마슈마로」에 왔습니다.

「거리가 외롭지 않게, 아이들과 현지인에게 맛있는 것을 즐겨주고 싶다」라고 하는 점주의 생각이 담긴 가게에서는, 와플 바나 젤라토, 스무디 등, 친근한 메뉴로부터 트렌드의 음료까지 갖추어져 있습니다.

레나 씨는 레모네이드 젤라토를, 아야 씨는 요구르트 크림 × 파인애플 와플을 주문. 한 손으로 먹을 수 있는 메뉴 뿐이므로, 거리 걸음의 동행에도 딱입니다.

https://www.instagram.com/masyumaro0402/

코야나기 箪笥

「마슈마로」에서 한층 더 걷는 것 약 5분. 「탄스 마치 거리」에 왔습니다. 약 200m 거리에는 일본과 서양 가구의 가구상이 10여 개 모여 있습니다.

이 땅에서 에도 후기부터 기술이 성장해 온 에치젠 箪笥는 에치젠 타칼, 에치젠 화지에 이어 2013년에 전통적 공예품으로 지정. 느티나무나 키리 등의 목재를 독자적인 손가락 기술에 의해 가공해, 철제 쇠장식이나 옻칠로 장식되는 것이 큰 특징입니다.

마지막으로 온 것은, 탄스 마치 거리에 있는 「kicoru」. 창업 100년을 넘은 에치젠 箪笥의 노포, 오야나기 箪笥店이 2014년에 오픈한 아틀리에에서 전통적인 箪笥 기술을 사용한 맞춤 가구와 디자이너와의 콜라보레이션 작품의 전시 외에도 워크숍 등도 가고 있습니다.

4대째의 오야나기범화씨에게 에치젠 箪笥의 기술에 대해 가르쳐 주십니다. 아무런 변철도 없는 서랍이지만, 실은 카라쿠리가 꽉 찼다고 한다든가. 열쇠가 쉽게 열리지 않게 되어 있거나 서랍 아래에 더 서랍이 숨어 있거나 등 복잡한에서도 있습니다.

「대단해! 이것은 누군가에게 가르치고 싶네요」라고 대흥분의 레나씨.

에치젠 箪笥에 붙여져있는 철 장식 쇠장식에도 비밀이 있습니다. 「이것에는 마제의 의미가 있어요. 구름과 같은 디자인은 『니시유키』에 등장하는 『여의봉』이 모티브. 실현을 의미하고 있습니다. 箪笥는 부적으로, 가족을 지키는 것입니다」라고 코야나기씨.

箪笥 만들기에 빠뜨릴 수 없는 나무의 칸나가케도 체험시켜 주었습니다. 코야나기씨가 칸나를 걸면, 하는 깎아 가는데 막상 해 보면 잘 할 수 없습니다. 「하나 하나의 기술이 조합됨으로써, 완성도가 높은 에치젠 箪笥이 완성되는군요」라고 두 사람 모두 코야나기씨의 기술의 높이에 압도되고 있었습니다.

마지막은 에치젠 箪笥의 기술을 사용한 전통적인 도안을 다룬 코스터를 선물로 구입, 에치젠의 여행은 막을 닫았습니다. 이번 여행, 두 사람은 어떤 감상을 가졌습니까? "에치젠 일본 종이에 에치젠 箪笥, 에치젠 메밀도, 체험하기 때문에 알 수 있는 매력이 있군요. 최고로 즐거웠다!"라고 아야 씨. “평소에 살고 있는 장소와는 다른 거리도 신선했어요. 나도 또 와 싶고, 호텔에 와 주신 분도 절대로 추천하고 싶습니다”라고 레나씨도 대만족의 모습 이었다.

https://oyanagi-tansu.jp/