교토 근교에서 특별한 문화와 음식 체험 DINING OUT HIEIZAN

DINING OUT HIEIZAN으로 오감을 자극하다

2023년 12월 히에이산을 대표하는 불교사찰인 히에이산 엔랴쿠지에서 특별한 식문화체험 DINING OUT HIEIZAN를 개최합니다.

특별한 2일간의 체험에는 엔랴쿠지에서의 투어와 숙박이 포함됩니다. 투어의 매력은 불교와 일본 사회를 형성해 온 1200년의 역사를 가진 세계적으로 유명한 유네스코 세계유산을 체험하고 배울 수 있다는 점입니다.

또 하나의 주목할 점은 DINING OUT HIEIZAN에서만 맛볼 수 있는 식사체험입니다. 미슐랭 2스타 일본인 셰프의 전통 적인 정진요리가 제공됩니다.

히에이산과 엔랴쿠지의 매력을 전하는 데 열정을 다하는 소박하고 지식이 풍부한 히에이산 금대원 주지 이소무라 료조 씨가 안내합니다. 투어 중에는 영어 통역도 이용하실 수 있습니다.

1일차: 엔랴쿠지에 대해 배우고 특별한 식사를 맛보다

투어는 교토 시내에서 히에이산 엔랴쿠지와 그 주변을 산책하기 위한 택시 픽업부터 시작됩니다. 히에이산은 교토 시의 북동쪽에 위치하고 있으며 히에이산까지는 채 1시간도 걸리지 않습니다.

엔랴쿠지는 사이초(767~822)에 의해 788년에 창건된 천태종의 총본산입니다. 이 절은 역사적으로 승려들의 교육센터로 사용되었고, 특히 과학, 문학, 건축 등 세속적인 가르침으로도 잘 알려지게 되었습니다. 엔랴쿠지에서 교육을 받은 많은 승려들은 정토진종과 조동종 등 다양한 종파의 불교를 시작했습니다. 오늘날까지도 엔랴쿠지는 승려들을 위한 불교 수행과 일반인들을 교육하는 역할을 담당하고 있습니다.

엔랴쿠지는 서쪽으로 교토, 동쪽으로 비와호가 내려다보이는 풍광이 아름다운 히에이산에 위치하고 있습니다. 사원의 녹음이 우거진 산간 지역의 부지는 약 1,700 헥타르(6.5평방마일)에 달합니다. 그래서 그림 같은 경치를 보거나 자연이나 야생동물을 감상할 수 있는 기회가 많습니다.

엔랴쿠지의 볼거리를 둘러보다

투어 참가자는 히에이산 엔랴쿠지의 역사를 직접 체험하고 배울 수 있습니다. 히에이산 엔랴쿠지에서 최초로 건립된 당인 근본중당이 있는 동당지구 등, 히에이산 엔랴쿠지의 주요 볼거리를 포함하고 있습니다. 국보로 지정된 근본중당 내진에는 엔랴쿠지의 역사 속에서 계속 불타왔다는 유명한 불멸의 법등이 있습니다.

투어에서는 엔랴쿠지의 창시자인 사이초가 묻혀 있는 정토원 등 일반인에게 공개되지 않은 사찰 일부도 견학하여 엔랴쿠지를 좀 더 깊게 알 수 있습니다. 가이드 투어를 통해 참가자들은 사찰의 역사를 흡수할 뿐만 아니라 엔랴쿠지가 불교의 형성과 영향에 있어 수행해 온 중요한 역할에 대해 깊이 생각해보고 이곳에서 대대로 수행했던 승려들이 어떤 삶을 경험했는지 알 수 있습니다.

전통 정진요리를 고급 음식으로 변형

사원을 산책한 후에는 대서원에서 제공되는 멋진 저녁식사와 음료로 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 밤을 즐길 수 있습니다. 대서원은 건축가 다케다 고이치 씨의 설계에 의해 도쿄 아카사카에 세워졌습니다. 1928년 엔랴쿠지 창건 1150년을 기념하여 이축되었습니다. 다이쇼 시대(1912년~1926년)에 건립된 이 건물은 장엄한 외관이 당시의 우아함을 잘 보여주고 있습니다.

일본과 서양이 융합된 내장: 아름다운 맹장지나 다다미 바닥, 서양의 조명기구나 직접 불어 만든 유리로 만들어진 유리창. 일반적으로 이 중후한 건물은 특별한 날에만 공개되며 일반인에게는 공개되지 않습니다. 이 행사는 역사적 건축물의 걸작 중에서 식사와 엔터테인먼트를 체험할 수 있는 귀중한 기회입니다.

이날 밤의 메뉴는 일본의 사원에서 일반적으로 먹는 사찰 요리입니다. 야채 중심의 요리로 유명한 미슐랭 2스타 셰프 고바야시 칸지 씨가 요리를 담당합니다.

이번 행사에서 제공되는 정진요리는 전통적인 색채와 맛의 균형에 충실하면서도 고전적인 요소를 존중하여 하나하나를 혁신하고 현대의 고급 레스토랑에 걸맞게 세부까지 완벽하게 완성하였습니다. 어느 요리든 색채와 풍미의 독창적인 심포니를 자랑하며 디너 참가자들에게 놀라움과 기쁨을 선사합니다. 우아하고 아름다운 대성원은 식사 체험을 더욱 돋보이게 해줍니다.

특정 식사 제한이나 알레르기가 있으신 분은 투어 참가 전에 문의해 주시기 바랍니다.

저녁 식사 후에도 참가자는 부담없이 교류를 이어가며 투어 첫날을 되돌아 보며 밤을 보낼 수 있습니다. 엔랴쿠지 회당에 숙박하여 경내에서의 체험을 이어갈 수도 있고, 호텔에 돌아와 다음날 다시 참가할 수도 있습니다.

2일차: 엔랴쿠지와 일본 불교의 세계를 깊이 알아가는 여행

Photo by Pixta

둘째 날은 엔랴쿠지를 더욱 가까이에서 볼 수 있습니다. 아침식사 후 하루는 근본중당에서의 아침기도로 시작합니다. 독경, 기도, 그리고 주지에 의한 설법이 진행됩니다. 또한 근본중당은 현재 복구 공사를 하고 있습니다. 훗날 참가자들은 전통 그림그리기 워크숍에도 참가하여 사찰의 복원 작업이 어떤 것인지 직접 배울 수 있습니다. 이 두 가지 액티비티는 엔랴쿠지와 일본 불교에 대한 이해를 높이는 유일무이한 체험이 될 것입니다.

나머지 시간에는 점심을 먹고 히에이산 지역의 볼거리를 방문합니다. 투어가 끝난 후에는 택시를 타고 교토 시내까지 모셔다 드립니다. 교토에 도착해 투어가 종료되면 참가자는 일본에서의 여행을 계속할지 돌아갈지 자유롭게 선택할 수 있습니다.

DINING OUT HIEIZAN 참가 방법

DINING OUT HIEIZAN 2일간 투어에 참여를 희망하시는 분은 성명, 참가 희망일(2023년 12월 8일~9일 또는12월 9일~10일)을 명기하신 후 아래 여행사 주소를 통해 메일로 예약해 주시기 바랍니다.

dining-out-hieizan@onestory-inc.jp

투어 운영자와의 연락 후 참가자는 지불에 대한 정보, 숙박 및 교통 수단을 포함한 투어의 세부 사항을 받아볼 수 있습니다. 투어에서는 산길과 계단을 포함한 사원 경내를 걷게 되므로 양해를 부탁드립니다.

잊을 수 없는 히에이산 방문

DINING OUT HIEIZAN은 역사, 문화, 그리고 극상의 식사를 융합시킨 유례없는 기회를 여행자에게 제공해 드립니다. 이 몰입형 투어는 단순히 식사를 즐기는 것 뿐만이 아니라 일본의 문화나 종교를 깊이 아는 여행을 할 수 있는 귀중한 기회이며, 그 어떤 기대도 만족시켜 드릴 것입니다. 히에이산의 매혹적인 풍경을 뒤로한 후에도 풍부한 체험의 추억을 오래도록 남겨보세요.

Written by Jasmine Ortlieb
Sponsored by ONESTORY. Pictures courtesy of ONESTORY