【아이치현】미나미 치타만의 현지 식재료를 소개!

미나미 치타라고하면 바다! 풍부한 해산물

미나미 치타는 바다에 면하고 있기 때문에, 사치스럽게 바다의 행운을 사용한 요리가 매력입니다.

이번은 그 중에서 조금만 소개합니다.

깔끔한 식감을 즐길 수 있는 “이세 새우”

풍부한 어장이 있으며 고급 식재료로 알려져 있습니다. 굽거나 끓이거나 물론 생에서도 즐길 수 있습니다.

화려한 외형으로 요리에 채색을 더합니다.

미용에도 좋은 '상어'

저칼로리로 고단백, 심지어는 콜라겐도 많이 포함한 몸에 매우 좋은 재료로도 알려져 있습니다.

아름다움에 좋을뿐만 아니라 길조가 좋은 것으로도 유명합니다.

씹는 맛과 진한 맛이 특징입니다.

여름이 제철인 「뱃」

여름철에 제철을 맞이하는 鱧은, 미나미 치타에서도 인기가 높은 재료입니다.

푹신한 식감과 독특한 단맛이 특징입니다.

그 중에서도 냄비는 꼭 한번 맛보시고 싶을 정도로 일품입니다.

겨울이 제철인 「복어」

미나미 치타에서는 복어 양식이 번성하고 안전한 재료로 즐길 수 있습니다.

초밥이나 사시미, 철저히 등 다양한 조리법이 있습니다만, 특히 철저히는 일반적인 먹는 방법으로 복어를 사치스럽게 즐길 수 있습니다.

그 밖에도 해물이 가득!

이번에 소개한 것 이외에도 다양한 해산물을 신선한 상태로 즐길 수 있습니다.

꼭 해산물을 좋아하는 분은 미나미 치타에 와 주세요!

이곳의 요리를 모두 즐길 수 있는 여관 「겐지코」를 꼭 이용해 주세요.

겐지코 향 요리에 대해 자세히 알아보기

겐지코

470-3322 아이치현 치타군 미나미치타초 산해 저택 103