간사이 제일의 비닐 하우스군이 자랑하는 농작물
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구사쓰시에서는, 지역 산업의 활성화와 시의 이미지 업을 목적으로 「구사쓰 브랜드」를 설립. 구사쓰시의 매력적인 농산물이나 가공품, 공예품 등의 지역 자원으로부터, 15품목을 엄선해, 인증하고 있습니다. 이번은, 그 중에서 「베직사」라고 명명된 구사쓰시 자랑의 농산물과, 시의 꽃 「구사쓰 아오바나」를 소개합니다.
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농산물(베직사)
오미쿠사츠메 장인의 꿈(타쿠미노유메)
구사쓰를 대표하는 쌀 농가가 극상의 코시히카리를 목표로 재배한 프리미어 쌀.
맛값 85점 이상, 또한 외관 1등급이라는 엄격한 조건을 클리어한 쌀만을 엄선해 출하되지 않는 해도 있을 정도로 매우 희귀한 존재입니다.
자연환경과 농가가 만들어낸 쿠사쓰의 자신작입니다.
아이채채(아이사이나)
구사쓰시는, 킨키 최대급의 시설 야채의 일대 산지. 이 땅에서 채취한 와사비채로, 색채가 좋은 사랑받는 야채로서 「애채채」라고 명명되었습니다.
일년 내내 손에 넣기 쉽고, 샐러드와 냄비, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 맞는 만능 야채. 어린이부터 어른까지 인기입니다.
비와코 건강 아스파라
아이부터 어른까지 건강해지길 바란다는 소원을 담아 명명된 건강 아스파라.
아스파라거스는 수확 직전이 제일 맛있고, 특히 구사쓰시산은 물이 푹 빠질 정도로 즐거움이 특징입니다.
최고급 비료의 어분을 사용한 재배로, 우마미가 한층 더 인출되고 있습니다.
비와코에서 스마 연근
연꽃의 명승지였던 카라스마 반도에서 연근의 재배를 한 것이 「카라스마 연근」의 시작입니다.
비와코의 풍부한 물을 살려 재배되어 겨울에 제철을 맞이합니다.
싱싱한 육질과 단맛이 있고, 두꺼운 스테이크와 튀김 등으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
구사쓰 멜론
1982년부터 구사쓰에서 재배가 시작된 구사쓰 멜론. 녹색 고기와 붉은 고기 멜론으로 모두 인기입니다.
재배 기술의 축적과 재배로부터 판매까지의 일관 관리하에, 전국에서 톱 레벨의 당도를 자랑하는 매우 달콤한 멜론으로 완성되었습니다.
직매소에서는 매년 행렬을 할 수 있을 정도의 인기입니다.
구사쓰 아오바나
구사쓰시의 시화 「아오바나」는, 에도 시대부터 주로 구사쓰시에서 재배되는 귀중한 꽃으로, 카와가와 히로시게의 우키요에에도 등장하고 있습니다.
이 아오바나의 꽃잎에 포함되는 푸른 색소로 만들어져 있는 것이 「청화지」로, 우젠염이나 조리개 염등의 밑그림 그리기의 페인트로서 사용되어 왔습니다.
최근에는 차와 쿠키 등에도 도입되어 아오바나의 가공품도 늘고 있습니다.
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시가현 구사쓰시의 관광 여행 정보를 소개하고 있습니다. 자연 가득한 수생식물공원 미즈노모리와 비와코 박물관, 역사를 느끼는 다테기 신사와 삼대 신사, 구사쓰주쿠 본진, 가족이 즐길 수 있는 록하 공원 등 매력적인 명소·호텔·음식 정보가 가득.
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