[야마나시 현 호쿠토시] 향토 음식 "호토" 만들기 체험!

• 목차
• "호토"란 무엇인가요?
• "호토" 만드는 방법
• 📍농업 체험 시설 "타이쇼칸"
• 📍 미나미 기요사토 휴게소
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"호토"란 무엇인가요?

"호토"는 야마나시현 의 향토 음식 으로, 라멘, 우동, 소바와는 다른 음식입니다.

면발은 우동처럼 납작하고 길지만, 더 쫄깃하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

밀가루를 반죽하여 만든 납작한 면을 호박, 양파, 무, 버섯, 감자 등과 함께 된장 베이스의 육수에 끓입니다 .

진하고 향긋한 수프는 채소의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.

"호토"는 영양이 풍부한 음식입니다. 야마나시 지방의 가정식 요리인 호토를 호쿠토시 에서 직접 만들어 보는 건 어떠세요?

"호토" 만드는 방법

밀가루를 섞는 것부터 시작해서 반죽을 치대고 면을 자르는 과정으로 이어집니다.

자른 국수를 다양한 야채와 함께 끓인다.

순식간에, 호토의 완성!

현지에서 잡힌 야채와 함께 받습니다.

국수는 평평하고, 쫄깃한 촉감과 풍미 풍부한 국물은 부드럽게. 야채의 단맛도 느껴집니다.

다음으로, 도시에서 직접 호토(인도 전통 과자) 만드는 법을 체험할 수 있는 시설들을 소개해 드리겠습니다.

📍농업 체험 시설 "타이쇼칸"

산다이 학교 건물 후레아이노사토에 위치한 다이쇼칸은 다이쇼 시대의 학교로 재탄생한 건물 입니다.

옛날 교실의 분위기를 느끼면서 호토(인도식 도안) 만드는 법을 체험할 수 있습니다.

호토 만들기 체험 수업에서는 지역 어머니들이 강사로 나서 밀가루 혼합부터 반죽, 그리고 마지막으로 면을 자르는 모든 단계를 가르쳐 줍니다.

이 체험은 10명 이상의 단체에게 추천합니다 .

지금 바로 웹사이트를 확인해 보세요.

📍 미나미 기요사토 휴게소

미나미 기요사토 휴게소 부지 내에 위치한 미나미 야쓰가타케 모리 공원 에서 호토 만들기를 체험할 수 있습니다.

엘리베이터에 타자.

핫토 만들기 외에도 이곳에서는 다양한 계절별 체험 프로그램을 이용할 수 있습니다.

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이 체험은 4인 이상 단체부터 이용 가능하므로 가족 단위 여행객에게 안성맞춤 입니다.