"농도의 메구미 쌀" 생물과 환경 친화적 인 쌀

「농도의 메구미 쌀」이란?

단바 시노야마시의 풍부한 흙과 물을 아름답게 유지해, 자연 환경에도 배려된, 환경이나 살아있는 것에 쉬운 쌀, 이른바 환경 보전 쌀을 말합니다. 레이와 원년부터 대처가 개시되어, 화학 비료나 농약의 사용은 효고현의 기준의 2분의 1 이하로 억제 하천의 수질이나 논 주변의 생태계를 배려하고 있습니다. 모심기의 시기를 늦추는 것으로 고습일(7월 하순)의 이삭을 늦추고, 9월 중순의 벼베기에서는 가능한 한 낙수를 늦추는 등, 적기의 작업으로 품질 향상이 도모되고 있습니다. 해마다, 시내에서도 재배 농가가 늘어나고, 단바 시노야마의 자연 환경이나 생물을 소중히 하면서 단바 시노야마다운 안심 안전한 쌀 만들기의 보급이 진행되고 있습니다.

전국학교급식 고시엔

단바 시노야마시는 학교급식이 맛있는 것으로 알려져 있으며, 2019년은 전국학교급식 고시엔에서 우승을 장식해, 2020년도 우수상으로 선정되고 있습니다. 2021년부터 학교급식에 사용되는 쌀 모두가 「농도의 메구미 쌀」이 되었습니다. 장래를 담당하는 아이들에게, 건강하게 자라면 좋겠다는 생각을 담아 자연 환경을 배려한 안심 안전의 쌀을 사용하고 있습니다.

농도의 메구미 쌀 콜라보레이션 이벤트

단바 시노야마시는 2017년 5월 13일에 카미메이 홀딩스와 농업의 진흥 추진을 목표로 하기 위해, 「단바 시노야마시와 주식회사 카미메이 홀딩스와의 포괄 연계에 관한 협정서」를 2007년 5월 13일 에 체결했습니다. 가메이 홀딩스는 120년의 역사를 자랑하며, 일본의 음식과 농가에 계속 어울리는 일본에서 가장 쌀의 도매회사입니다. 이번에, 카미메이 홀딩스가 경영하는 「오곡 풍요 미처 치노」에서 「농도의 메구미 쌀」을 사용한 주먹밥 판매 이벤트를 개최 예정입니다. 점내에서는 단바야키 전시나 판매도 예정되어 있으므로 이 기회에 꼭 「농도의 메구미 쌀」을 맛보세요.

・개최 일정

11월 14일(목)~11월 28일(목)(예정)

・개최 장소

오곡 풍요 미처 귀(예정)

(효고현 고베시 주오구 모토마치도리 5가 2-8 가미아키 별관 1층)

・영업 시간

11:00～18:00（토・일요일 정기휴일）

이벤트 페이지 URL

https://www.instagram.com/minori.83/p/DCDXtohzqbR/?img_index=1

효고현 단바 시노야마시에 대해서

효고현의 중동부의 산들에 둘러싸인 거리·단바 시노야마시는, 옛날, 서국에서 교토에의 교통의 요로서 번창해 왔습니다. 마을 나미나 산호가 순행하는 제례 등, 현재도 교토 문화의 영향이 곳곳에 짙게 남아 있습니다. 또, 분지 특유의 주야의 한온차나, 가을부터 겨울에 걸쳐서 발생하는 「단바 안개」 등 독특한 기후 풍토가, 전국적으로도 유명한 「단바 시노야마 구로콩」을 비롯한 많은 농산물을 키우고 있어 , 사계절의 미각을 즐길 수 있습니다.

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