【2024년 겨울】마츠자카규 등 현지 식재료를 사용! 미쉐린 요리사의 최상의 저녁 식사 경험

• 목차
• 마츠자카 소 등 현지 식재료를 사용!
• 미에현 메이와초에 있는 “restaurant Ryu”의 소개
• 이벤트 일정과 제공되는 코스 요리
• 집합 장소 「사이미야 역」에의 액세스
• 이벤트 세부정보 및 요금 정보

이벤트 예약

마츠자카 소 등 현지 식재료를 사용!

헤이안 시대의 화려한 세계로 타임 슬립 해, 특별한 하룻밤을 보내 보지 않겠습니까.

메이와초 사이노미야에 있는 역사적인 “헤이안의 삼림”을 무대로 한 디너 이벤트에서는, 극상의 요리와 일본 문화의 아름다움이 융합한 호화로운 시간을 전달합니다. 추천하는 잊을 수없는 체험이 여기에 있습니다.

이 특별한 밤의 중심에있는 것은 미슐랭 스타와 함께 요리사가 다루는 저녁 코스입니다. 현지의 엄선 식재료를 사용해, 프랑스 요리의 기술로 표현된 메뉴는, 한 접시마다 감동을 불러일으킨다고 생각합니다.

식사를 물들이는 것은, 화악기의 생연주나 버라이어티 풍부한 댄스 쇼. 피리와 코토가 연주하는 우아한 음색은 마치 헤이안 시대의 궁정에 있는 것 같은 기분을 맛볼 수 있습니다. 일본의 전통 문화에 접하는 특별한 시간이 저녁 체험을 더욱 깊게 합니다.

회장이 되는 「헤이안의 삼림」은, 헤이안 시대의 건물을 충실하게 재현한 특설 회장입니다. 에서 즐기는 저녁 식사는, 비일상의 한때를 연출합니다.

사이쿠 헤이안의 회사에 대해서

미에현 메이와초에 있는 “restaurant Ryu”의 소개

이벤트 코스 요리를 제공하는 것은 미에현 메이와초에 위치한 레스토랑 「RYU」.

그 중심에 있는 것이 RYU의 요리사인 고쿠라씨.

RYU의 요리사가 내거는 테마는 "현지의 맛을 세계 수준의 기술로 표현하는 것". 메이와초 및 미에현 전역에서 엄선한 신선한 식재료를 사용해, 그 하나 하나에 최대한의 경의를 지불하면서 조리하고 있습니다.

예를 들면, 현지 농가로부터 직접 구입하는 유기 야채나, 이세만에서 튀긴 신선한 어패류, 나아가 전국적으로 유명한 마쓰자카규 등, 한 접시에 담긴 소재는 모두 현지의 자연이나 문화를 상징하는 것 뿐입니다.

고쿠라 요리사는 프랑스와 이탈리아의 별이 있는 레스토랑에서 경험을 쌓아 귀국 후 RYU를 시작했습니다. 세계 각지에서 배운 조리 기술과 감성을 살리면서, 현지의 미각과 융합시킨 「여기서 밖에 맛볼 수 없는 요리」를 제공하고 있습니다.

그 중에서도 주목을 받는 것이, 계절마다 메뉴가 바뀌는 「테이스팅 코스」. 짚구이로 고소하게 마무리한 마츠자카규의 메인 디쉬는 방문자로부터 높은 평가를 얻고 있습니다.

요리 뿐만 아니라 식사를 하는 공간에도 타협은 없습니다. 식사 중에는 현지 작가가 다룬 도기와 유리 식기가 사용되어 지역 문화의 매력을 발신하고 있습니다.

또한 현지 술창고와 공동 개발한 오리지널 음료 '청주'도 제공되며 프렌치 요리와 절묘한 페어링을 즐길 수 있습니다.

「RYU」의 셰프는, 현지 식재료를 축으로 한 요리를 통해, 메이와초의 음식 문화를 세계에 발신하는 것을 목표로 하고 있습니다. , 지역 식재료 생산자와 강한 파트너십에도 나타납니다.

"여기서만 맛볼 수 있는 한 접시를 만나기 위해"

RYU는 현지인뿐만 아니라 멀리서 방문하는 미식가들에게도 사랑받는 레스토랑입니다.

메이와초를 방문할 때는 꼭 이 특별한 장소에서 요리사의 열정과 조건이 가득한 요리를 체험해 보세요.

이벤트 일정과 제공되는 코스 요리

이벤트 일정

코스 요리 소개

집합 장소 「사이미야 역」에의 액세스

집합 장소가 되는 「사이미야역」에는 미에현내의 주요부에서 전철이나 차로 액세스할 수 있습니다.

나고야역에서 오시는 경우는 긴테쓰 나고야선을 타고 이세나카가와역에서 보통 전철로 환승하여 사이미야역까지 향합니다.

소요 시간은 약 1시간 40분~2시간 정도로, 집합 장소가 역이라고 하는 일도 있어 전철로 오는 것을 추천합니다.

자동차의 경우는 이세 자동차도를 이용해 이세 방면으로 향합니다.

사이궁이 위치한 메이와초는 마쓰자카시와 이세시에 인접해 있어 주변에는 다양한 관광지가 있으므로 다른 이벤트 도 체크해 보세요.

이벤트 세부정보 및 요금 정보

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