AFURI 의 매운 라면 전문점 「KARAKURENAI」이 약선 라면을 왕관에 내걸고 하라주쿠에 탄생!

• 목차
• 약선라면 KARAKURENAI
• 약선라면 KARAKURENAI 하라주쿠 이용
• 가게 주인 YUZU-KARAKURENAI-RAMEN!
• 또 일품 추천하는 것은 KARAKURENAI 케멘
• 주문 방법 및 매너
• 점장:소에다 류지씨로부터 한마디

약선라면 KARAKURENAI

AFURI 를 베이스로 취지 신산을 컨셉으로 2019년에 탄생한 「 KARAKURENAI (샛주지 않는다)」.
그 신점포로서 세련된 거리 「 하라주쿠 」에 2024년 11월 17일 에 오픈했습니다.

「 KARAKURENAI 」이라는 가게명은, 고이마 와카집에 거두고 있는 재원업평이 읊었다고 하는 "치하야부루 신대도 듣지 않고 류다가와로부터 주는 것 없이 물 온다고는" 에 유래하고 있다고 합니다.
채색 선명한 등불이 새빨간 단풍 으로 물들인 강면을 연상 시킵니다 . 오감을 자극 하는 그 하나 하나가 식욕을 돋웁니다.
' 약선라면 신홍 KARAKURENAI '는 약선의 전통적인 사고방식 을 도입하여 세계 각국에서 엄선한 고추, 생강, 대장뿐만 아니라 히하츠나 계피, 나한과 등 옛부터 장수의 근원과 해서 섭취되고 있던 천연 식재료를 듬뿍 사용하고 있어 확실히 “ 의식 동원 ”.

약선라면 KARAKURENAI 하라주쿠 이용

도쿄 메트로 지요다선 메이지 진구마에 (하라주쿠)역에서 도보 약 4분 .

약선라면 KARAKURENAI 근처 오락거리

인근에는 역 을 내려 많은 사람들이 산책하는 '다케시타도리'와 '오모테산도 힐즈' , '도큐 플라자 하라주쿠 하라카도' 등의 숍몰도 있습니다.

가게 주인 YUZU-KARAKURENAI-RAMEN!

매운 KARAKURENAI 은, AFURI 가 가지는 담려계·청탕 스프의 노하우를 살려, 자연 소재로부터 만드는 “ 상쾌하게 향기나는 “맛 신맛”” 맛을 표현.
매운맛 은 0쵸메 ~ 8쵸메 까지 선택할 수 있습니다 덧붙여서 8쵸메로 하루에 두 명 정도의 도전자가 계신다든가! 있는 것 같기 때문에 특별한 메뉴도 준비되어 있습니다.

챠슈가 뿌루토로카 치킨 차인지 선택하실 수 있습니다.

매운 맛, YUZU-KARAKURENAI-RAMEN " 치하야부루 대뢰신(おおいかづちのかみ)」 라는 특별 메뉴 입니다. 을 좋아하고 견딜 수없는 분만의 도전을 추천합니다.

수프에 대한 고집

국산의 둥근 닭, 해산물 , 향미 야채 를 사치스럽게 넣고 따뜻하게 끓인 AFURI 자랑의 닭 청탕 . , 향미 질 기름 등, 특징이 다른 매운맛 으로 깊이 있는 매운맛을 표현하고 있습니다 . , 신선하고 안전한 재료 를 사용합니다.

매운맛을 선택할 수 있습니다.

매운 맛은 0 ~ 8 쵸메까지 선택할 수 있습니다 . 없습니다. - 맛의 오리지널 향신료), 산초 질 기름이 준비되어 있기 때문에 덮밥에 곁들여있는 매운 맛과 함께 좋아하는 매운맛에 가감하는 것도 좋을 것입니다 생강 사과 식초로 맛을 부드럽게 할 수도있다 그래서 다양한 사용자 정의를 즐길 수 있습니다.
0초 메는 수프는 붉게 물들고 있습니다만, 매운맛이 아닌 고추로 색칠되어 있기 때문에 매운맛을 느끼지 않고 붉게 물들인 라면을 즐길 수 있는 것도 신홍 특유의 즐기는 KARAKURENAI 이군요.
(유자 SiroSyouyu Ramen 간장 라면에 관해서는 통상의 투명한 청탕 수프입니다)

약선에 대한 고집

약선의 사고방식을 도입해, 「 먹으면 건강하게 된다 」 와 같은 라면을 의식하고 있다고 합니다. . 그 효능에는 주였던 것으로, 혈행촉진/냉증개선/발한촉진/소화촉진/건위/항염증 등이 있습니다.식이중에서 신체가 따끈따끈 따뜻해져, 땀이 촉진되어 먹은 후에도 잠시 손발끝까지 따뜻함이 이어집니다.

국수에 대한 고집

① 산초 국수 : 라면의 기본 국수입니다. 향기와 산초의 향기가 향기롭게 식욕을 돋웁니다.
② “ 산초향한다” 손 전면 국수 : 츠케면 · 부드러운 국수의 기본 국수입니다. 즐길 수 있습니다.
③ 곤약면: 식이섬유가 풍부하고 , 저칼로리 인 국산 곤약면으로 변경도 할 수 있습니다. 제공됩니다.

좌측의 사진이 ①산초 국수, 오른쪽의 사진이 ②“산초향한다” 손 전나무 국수가 됩니다.각각 하단이 사용하고 있는 라면과 츠케멘의 사진입니다.

토핑에 대한 고집

기본적으로는 흰색 파, 멘마, 반숙 계란(반), 파, 양 선택할 수 있는 챠슈가 늘어져 있습니다.
챠슈는 선택할 수 있지만 역시 추천은 푸루 토로 챠슈 입니다.
매운 가운데에 존재감이 있는 뿌루토로 챠슈는 녹아내릴 정도로 뿌루룻으로 하고 짙은 맛의 달콤한 맛이므로 매운맛에도 잃어버린다고 주장해 옵니다. .
반대로 갓쯔 리가 아니라 건강한 닭 챠 도 여성에게 추천할지도 모릅니다. , 기호로 선택해 보는 것은 어떨까요.

또 일품 추천하는 것은 KARAKURENAI 케멘

매운맛을 선택할 수 있는 차가운 씹는 누구에게 떡의 국수 를 딥해서 먹습니다.

주문 방법 및 매너

여기에서는 주문 방법과 매너에 대해 소개합니다.

행렬의 배열 방법·주의점

가게 앞에 줄이 있을 때는 줄을 서야 합니다.
가게 앞에 도로를 향해 나란히하십시오.

1. 마지막 꼬리에 늘어선다.
2. 전원이 갖추어져 나란히 늘어선다.
3. 인터럽트를 하지 않는다.
4. 다른 가게나 집 입구를 막지 않는다.
5. 길에 퍼지지 않는다. 똑바로 늘어선다.

규칙을 지키고 모두가 기분 좋게 보낼 수 있도록합시다.

주문 방법

일본에 있어서의 라면점에서의 주문 방법은, 발매기라고 하는 기계로 티켓을 구입하는 방법과, 메뉴표를 보고 구두로 전한다고 하는, 크게 나누어 2개의 방법이 있습니다.

약선 KARAKURENAI 신홍에서는 발매기로 지불합니다.
결제 방법은 무 현금 입니다.
신용카드・QR코드 결제 를 이용하실 수 있습니다.
※현금 및 전자화폐, 교통계 IC카드는 사용하실 수 없습니다.
매표기에서 식권을 구입한 후 안내된 자리에 걸어 주십시오.
스탭이 자리로 향해 주문 내용을 확인합니다.
※좌석의 상태에서는 순서가 전후하는 경우가 있습니다만 양해 바랍니다.

상기는 YUZU-KARAKURENAI-RAMEN 세면, 푸루토로 더블+미옥 1개, 매운맛 8가(무료 서비스시)의 금액입니다.

발매기는 터치 패널 형식으로 입점 후 왼쪽에 설치되어 있습니다.
① 톱 화면에 일본어 또는 영어 선택이 있습니다.
②언어를 선택하고 터치하면 Ramen, 츠케면, 부드러운 소바, 밥, 음료의 탭이있어 원하는 카테고리를 선택할 수 있습니다. 사진 샘플은 Ramen 의 주문 화면으로 추이하고 있습니다.
③라면을 3종으로부터 선택하면 옵션 화면으로 추이해 면과 차슈를 선택해 받을 수 있습니다.(추가 대금이 필요한 경우도 있습니다.)
④ 아래로 스크롤하면 토핑이나 매운맛을 선택할 수 있습니다.
⑤ 밥이나 음료를 함께 구입하고 싶은 경우에는 위의 탭에서 이동하십시오.
⑥ 상품 선택이 끝나면, 「회계로 진행한다→」로부터 지불 화면으로 진행해 주세요.
⑦ 지불 방법을 선택하십시오. 크레디트 또는 QR 코드 결제를 이용하실 수 있습니다.
※현금 및 전자화폐, 교통계 IC카드의 이용은 불가능하므로 양해 바랍니다.
⑧ 티켓이 발권됩니다 수령 후 안내된 자리로 진행하십시오.
⑨ 스탭이 티켓을 확인에 참가합니다.

점장:소에다 류지씨로부터 한마디

하라주쿠에서 온리 원의 매운 RAMEN점입니다!

영업 시간·점 휴일

【영업 시간】11:00~23:00(Last order 22:30)
【점 휴일】없음

계열점 안내

AFURI 미나미 아오야마
도쿄도 미나토구 미나미아오야마 5초메 6-4 하이트리오 미나미아오야마 B1F
【영업 시간】11:00~23:00
【점 휴일】없음