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오사카・교토에서 약 3시간, 정서 있는 기노사키 온천에 숙박한다면 들러야 할 성시「출석」. 이 성시에는 역사 있는 전통 공예, 역사적 건조물이 있는 거리가 있습니다.
데이시성 시타마치에는 소바가게가 약 40채 있습니다.
기본적인 「접시 메밀」스타일은 같습니다만, 맛이나 가게 자세, 조건은 각각.메뉴는 접시 곁만이라고 하는 가게, 따뜻한 메밀도 제공하는 가게, 덮밥이나 타지마규와 조합한 메뉴가 있다 가게도 있습니다.
아침에 출석성시를 걸으면 장인이 옆을 치고 있는 모습을 볼 수도 있습니다.
그 뿌리는 에도 시대까지 거슬러 올라갑니다. 에서 탄생했습니다. 에도 막부 말기에 포장마차에서 메밀을 수염접시에 담은 것이 현재 스타일의 바탕이 되었다고 합니다. 가 출석접시 곁의 전통이 되었습니다.
가게마다 다른 접시의 디자인도 즐거움의 하나입니다.「접시 소바」는, 1인분 5접시로 제공합니다.
양념은 파, 와사비, 참마, 무, 닭 계란 등 가게에 따라 다양합니다. 맛을 바꾸면서 즐기는 것도 좋고, 꼭 당신류의 먹는 방법을 찾아 주세요.
젓가락을 세운 높이까지 접시를 쌓아 올리면 훌륭한 어른 = 성인이라고도 알려져 있습니다.
가게에 따라 양념이 다르고, 안에는 첫 접시를 소금으로 먹는 것을 추천하는 가게도 있습니다. 즐거움 중 하나.
유카타와 나막신으로 둘러싸인, 온천 순회 발상지 기노사키 온천가에는 「7개의 외탕(공중욕장)」이 있습니다. 기노사키 온천은 역이 '관', 길은 '복도', 숙소는 '객실', 그리고 외탕은 '목욕탕'과 거리 전체가 하나의 온천 온천 숙소로 비유됩니다. 유카타로 갈아 입고 긴장을 풀고 도시로 넘어가면 당신도이 세계의 등장 인물.
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