소셜 미디어에서 화제! 야마나시 현 호쿠토 의 "투명"한 과자, 야마나시 신겐모치의 비밀

일본 과자 의 세계는 숨 막힐 듯이 아름답고 매혹적인 과자의 본고장입니다.

" 미즈 신겐 모치 "라고 불리며, 물방울처럼 투명하고 탄력 있는 모습이 특징입니다.

섬세한 아름다움과 입안에서 녹는 부드러운 맛으로 인해 미즈 신겐 모치는 전 세계적으로 화제가 되었고 소셜 미디어에서 즉시 바이럴 히트를 쳤습니다.

놀랍게도 미즈 신겐 모치는 실제로 비교적 최근인 2013년에 만들어졌습니다.

이것은 야마나시현 호쿠토시 에 있는 오랜 역사를 가진 일본 과자점인 킨세이켄이 만든 매우 혁신적인 전통 과자입니다.

• 목차
• 미즈신겐모치의 특별한 매력은 무엇인가요?
• 일본 특유의 풍미를 즐길 수 있는 요리
• 미즈신겐모치는 왜 그렇게 인기가 있나요?
• 시도해 본 후의 감상
• 호쿠토시 에 오시면 전통 일본식 과자점 "다이가하라 긴세이켄"을 놓치지 마세요!
• 진짜 미즈신겐모치를 한번도 드셔보지 않으신 분들을 위해

미즈신겐모치의 특별한 매력은 무엇인가요?

미즈신겐모치가 다른 일본식 과자와 다른 가장 큰 이유는 바로 주재료 때문입니다.

사용하는 물은 미나미 알프스 의 고마가타케 에서 나온 천연 샘물 입니다.

이곳은 일본에서 가장 유명한 샘물 중 하나로, 매우 순수한 천연수로 "일본의 100대 명수" 중 하나로 선정되었습니다.

이 천연수는 천연의 단맛과 도요토미 미네랄, 높은 순도가 특징입니다.

이것을 사용하여 만든 미즈 신겐 모치는 보석처럼 투명하고 부드럽고 탄력 있는 질감을 가지고 있습니다.

연꽃잎 위의 물방울처럼 섬세하고 아름다운 모습이 많은 사람을 매료시키는 이유입니다.

일본 특유의 풍미를 즐길 수 있는 요리

미즈 신겐 모치는 호쿠토시 에서 생산된 향긋한 키나코 (잘게 간 볶은 콩)와 가게 특제 진한 쿠로미츠 (갈색 설탕 시럽)를 얹은 것이 특징입니다.

이 두 가지 재료의 조합은 입안을 부드러운 단맛과 향으로 채워, 입안에서 녹는 절묘한 맛을 만들어냅니다.

그리고 가장 놀라운 점은 이 미즈 신겐 모치가 30분 안에 녹아버린다는 것입니다!

재료는 물, 아가, 그리고 약간의 설탕 뿐입니다 .

방부제나 첨가물이 들어 있지 않으므로 신선하게 드시기에 좋습니다.

기본적으로 여름에만 구할 수 있으며, 생으로 먹는 일본식 과자로 알려져 있습니다.

특히, 원래의 다이가하라 긴세이켄에서는 매년 6월부터 9월까지 금, 토, 일요일에만 판매하며, 여름의 상징으로 많은 방문객을 끌어모읍니다.

올해 놓쳤다면 걱정하지 마세요!

내년 여름을 위한 계획을 지금부터 시작해 보는 건 어떨까요?

미즈신겐모치는 왜 그렇게 인기가 있나요?

투명하고 윤기 나는 외관이 마치 예술 작품 같아요!

시도해 본 후의 감상

미즈 신겐 모치를 처음 먹었을 때, 제가 느낀 첫 느낌은 세계 최초로 이 과자를 만든 원래 매장에서 먹는다는 작은 자부심과 기쁨이었습니다.

너무 귀여워 보이고, 매끄러운 투명도와 탄력 있는 질감 덕분에 사진을 찍고 싶어질 거예요.

너무나 사진에 잘 나오기 때문에 누구나 카메라를 들이대고 싶어할 거예요.

한 입 베어 물었을 때, 말로 표현할 수 없는 시원함과 물의 순수함이 온 몸으로 느껴졌고, 마치 맑은 샘물이 입 안으로 퍼지는 것 같았습니다.

여러분께서 적어도 한 번은 이런 느낌을 경험해보셨으면 좋겠습니다.

또한 콩가루와 흑설탕 시럽을 곁들여 먹으면 은은한 단맛과 향이 완벽하게 어우러져 정말 완벽한 맛을 선사합니다.

너무 달지 않아 건강을 생각하는 분들에게 딱 맞는 간식이며, 모든 연령대의 분들에게 추천할 수 있는 일본식 과자입니다.

호쿠토시 에 오시면 전통 일본식 과자점 "다이가하라 긴세이켄"을 놓치지 마세요!

야마나시현 호쿠토시 에 위치한 다이가하라 긴세이켄은 123년 이상 영업해 온 오랜 역사를 가진 일본식 과자점입니다.

현재 4대째 전통을 이어받아 장인의 기술과 정성으로 전통적인 맛을 지키고 있습니다.

재료에 대한 세심한 주의, 품질에 대한 추구, 변함없는 일본적 풍미 - 이러한 과자를 만드는 세심한 장인 정신이 많은 일본인에게 인기를 얻는 이유입니다.

호쿠토시 방문하는 관광객들에게 매우 인기 있는 명소 이며, 지역 주민과 관광객 모두 꼭 들러야 할 유명한 일본식 과자점입니다.

미즈신겐모치 외에도 킨세이켄에는 매력적인 일본식 과자가 많이 있습니다.

모든 제품은 전통적인 맛에 초점을 맞춰 신중하게 제작되었습니다.

예를 들어…

우리의 모든 일본식 과자는 맛, 신선함, 그리고 각 사람이 받는 "행복한 한입"에 초점을 맞춰 신중하게 선택된 재료를 사용하여 만들어집니다.

호쿠토시 방문한다면 미즈신겐모치뿐만 아니라 긴세이켄만의 전통적인 맛 도 꼭 즐겨보세요.

진짜 미즈신겐모치를 한번도 드셔보지 않으신 분들을 위해

꼭 한번 정통의 맛을 경험해 보세요.

이 투명하고 흔들리는 일본식 과자가 왜 "현대의 전설"이라고 불리는지 분명 이해하실 겁니다.

도쿄 에서 차로 단 2시간 거리에 있습니다.

일본까지 오셨다면 호쿠토시 로 짧은 여행을 떠나보시는 건 어떨까요?

후회하지 않으실 거라고 확신해요!

다이가하라 킨세이켄

영업시간 : 9:00-17:00

휴무일: 매주 목요일

공식 홈페이지: https://kinseiken.co.jp/

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