명수와 술이 만나는 호쿠토시 로 떠나는 당일 여행!

• 목차
• 1. 사케 양조장 소개 - 명수가 키운 호쿠토의 향토주 -
• 2. 유명 물 명소 소개 - 사케를 지탱하는 '생명의 물' 파워 스팟
• 3. 도로 휴게소 소개 - 지역 사케와 명수를 집으로 가져가세요 -
• 4. 사케 양조장과 유명 워터파크 정복! 당일치기 여행 일정
• 5. 요약

1. 사케 양조장 소개 - 명수가 키운 호쿠토의 향토주 -

호쿠토시 에는 미나미 알프스 와 야쓰가타케 의 지하수를 사용하는 독특한 사케 양조장이 곳곳에 있습니다. 각 양조장의 독특한 향과 맛을 즐기고, 이 명수에서 빚어낸 지역 사케의 깊은 맛을 경험해 보세요.

야마나시 메이조 주식회사

미나미 알프스 기슭의 명수 지역인 하쿠슈에 위치한 이 사케 양조장은 1750년부터 양조장과 기술을 계승해 왔습니다. 축복받은 "물, 기술, 사람"에 힘입어 사케의 새로운 가치를 창조하는 독보적인 높이를 지향하며 "현재를 사는 사람들을 위한 사케 양조"에 전념하고 있습니다.

부지 내에는 사케를 시음할 수 있는 직판장 '사카도코로 오나카야' , 지역 예술가들이 만든 사케 잔을 판매하는 가게, 메이지 천황이 순행 중에 머물렀던 '연립주택', 누룩 설탕으로 만든 디저트를 즐길 수 있는 카페 공간 '구라 카페' 등이 있어, 여유롭게 사케와 문화를 맛볼 수 있는 공간입니다.

영업시간: 사카도코로 오나카야 9:00 - 17:00 (시음 9:00 - 16:30)

휴무일: 1월 1일

양조장 투어: 사케 시음 외에도 시치켄 양조장, 임시 숙소, 소주 저장 시설, 고젠스이(御前水) 등 양조장 투어가 한 달에 두 번 정도 진행됩니다. 자세한 내용은 야마나시 Meijo Co., Ltd.) 웹사이트를 참조하세요.

시음: 병설된 직판장 "오나카야"에서 유료로 시음을 즐기실 수 있습니다.

쿠라카이(양조장 오픈): 보통 3월 중순에 열립니다. 날짜와 시간 등 자세한 내용은 야마나시 메이조 주식회사 웹사이트를 확인하세요.

영어 지원: 제공되지 않음

도보로 불과 몇 분 거리에는 시치켄이 직접 운영하는 레스토랑인 타이민이 있는데, 이곳에서는 시치켄의 발효 기술을 사용하여 만든 전통적인 사케 양조장 요리를 맛볼 수 있습니다.

여기서는 시치켄의 "양조수"를 마실 수도 있습니다.

야마나시 메이조 주식회사 홈페이지

야마나시 메이조 주식회사 인스타그램

야칸 사케 양조장

1862년에 설립된 이 유서 깊은 양조장은 전통 수공 기법으로 사케를 빚어 오고 있습니다. 야쓰가타케 의 지하수 와 현지에서 재배한 쌀을 사용하여 전통 기법으로 "카이 오토코야마"를 빚습니다. 자연의 은혜를 최대한 활용한 이 사케는 상쾌한 맛과 풍부한 향으로 유명합니다.

영업시간 : 9:00 - 17:00

휴무일: 일요일 및 공휴일 *사전에 문의해 주세요.

공장 투어: 문의사항은 하치만 사케 양조장에 문의하세요.

시음: 허용되지 않음

양조장 개장: 계획 없음

영어 지원: 제공되지 않음 *영어 팜플렛 제공

하치만 사케 양조장 웹사이트

타케노이 사케 양조 주식회사

1865년에 설립된 이 양조장은 160년 동안 사케 양조의 전통을 이어오고 있습니다. 야쓰가타케 산기슭의 지하수 와 각 계절의 꽃으로 만든 효모를 사용하여 사케를 빚습니다. 봄에는 벚꽃, 여름에는 해바라기 등 계절마다 다른 효모를 사용하여 사계절의 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 양조장 내 "노부 사카구라 셀러 도어"에서는 양조장 한정 사케를 구매하실 수 있으며, 인접한 식당에서는 빛 식사와 함께 사케를 즐길 수 있습니다.

영업시간 : 9:00 - 17:00

휴무일: 1월 1일 ~ 1월 3일, 8월 15일

공장 투어: 불가능

시음: 식당에서 유료로 시음을 즐기실 수 있습니다.

양조장 개장: 계획 없음

영어 지원: 사용 가능

타케노이 사케 양조장 웹사이트

타케노이 사케 양조장 인스타그램

다니자쿠라 사케 양조장 주식회사

1848년 설립 이후, 야쓰가타케 남산 기슭의 맑은 유스이 함께 성장해 온 사케 양조장입니다. 정미부터 판매까지 모든 것을 담당하는 양조장에서 생산하는 사케는 자연의 은총과 장인의 솜씨로 빚어낸 부드럽고 감칠맛이 특징입니다. 남부 토지 협회 회장을 겸임하는 수석 양조장의 지휘 아래, 양조장은 전통을 지키면서도 끊임없이 새로운 도전을 이어가고 있습니다. 양조장 직영 매장에서는 모든 브랜드의 사케를 판매하고 있으며, 일부 제품은 무료 시음 도 가능합니다.

영업시간 : 8:30 - 17:30

휴무일: 토요일, 일요일 및 공휴일

공장 투어: 불가능

시음: 일부 품종은 직영매장에서 무료로 시음하실 수 있습니다. *인원 수에 따라 시음이 어려울 수 있습니다.

양조장 오픈: 2026년 3월 7일~8일 예정. 자세한 내용은 웹사이트를 확인하세요.

영어 지원: 제공되지 않음

다니자쿠라 사케 양조장 웹사이트

2. 유명 물 명소 소개 - 사케를 지탱하는 '생명의 물' 파워 스팟

호쿠토의 지역 사케를 논할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 명수입니다. 미나미 알프스 와 야쓰가타케 의 복류수는 오랜 세월 정제 과정을 거쳐 사케를 빚는 "생명의 물"로 전해져 왔습니다. 유스이) 를 둘러보면 그 순수한 물을 직접 체험하고 사케 양조의 기원을 직접 느껴볼 수 있습니다.

시라카와 계곡, 센가부치

미나미 알프스 의 고마가타케 에서 흘러내리는 시라카와 계곡은 1985년 일본 명수 100선 에 선정된 명수 입니다. 그중에서도 특히 아름다운 센가후치는 물이 짙은 에메랄드빛으로 빛나는 곳 입니다. 이 맑은 물은 시치켄 주조 의 양조수로 도 알려져 있으며, 맑은 맛의 사케 의 원천입니다. 고요함과 물소리에 둘러싸여 호쿠토 사케 문화 의 원류를 경험해 보세요.

산부이치 유스이 워터

1985년 환경부 지정 명수 100선 에 "야쓰가타케 남기슭 고원 다카하루 유스이 수군" 의 일부로 지정된 이 샘물은 호쿠토에서 가장 유명한 샘물 중 하나입니다. 고대부터 농업용수를 위해 물을 세 방향으로 균등하게 나누는 시스템이 만들어졌으며 이 시스템은 오늘날에도 물을 나누는 지혜의 상징으로 소중히 보존되고 있습니다. 이 샘물 에서 발원하는 야츠가타케 산맥의 복류수는 야쓰가타케 남기슭에 있는 사케 양조장 인 타케노이 사케 양조장, 하치만 사케 양조장, 다니자쿠라 사케 양조장 의 사케 양조를 뒷받침하는 축복의 원천이기도 합니다. 이 명수를 맛보면서 호쿠토의 지역 사케 문화 의 기원을 경험해 보세요.

오타키 유스이

1985년, 이 유스이 산부니치 용수와 함께 환경부 지정 100대 명수 중 하나로 "야쓰가타케 남부 다카하루 유스이 수군 "에 선정되었습니다. 수온은 연중 약 12°C로, 하루 약 2만 2천 톤의 용수를 뿜어내는 풍부한 용수는 오랫동안 지역 주민들의 삶을 지탱해 왔습니다. 오늘날에도 이 중요한 용수는 논에 물을 대고 무지개송어를 키우는 데 활용되고 있습니다.

3. 도로 휴게소 소개 - 지역 사케와 명수를 집으로 가져가세요 -

하쿠슈 휴게소

하쿠슈의 향토주 "시치켄"을 시작으로, 명수(名水)를 자랑하는 하쿠슈만의 특산품과 제철 채소를 다양하게 판매합니다. 미나미 알프스 의 지하수 를 무료로 끌어올릴 수 있는 양수기 도 있어 관광객과 지역 주민 모두에게 인기 있는 식수원 입니다.

하쿠슈 도로변 휴게소 웹사이트

미나미 기요사토 휴게소

기요사토 지역 입구에 위치한 이 인기 명소는 아름다운 경치를 자랑합니다. 호쿠토 시 양조장에서 생산된 다양한 지역 사케를 판매합니다. 리프트 카를 타고 공중 산책을 즐기며 미나미 알프스 와 야쓰가타케 의 탁 트인 전망을 감상할 수도 있습니다.

미나미 기요사토 휴게소 홈페이지

고부치사와 휴게소

야쓰가타케 남쪽 기슭의 웅장한 풍경에 둘러싸인 이 인기 있는 다목적 온천 리조트는 다양한 식사와 쇼핑을 제공합니다 . 상점에서는 호쿠토시 양조장에서 생산된 다양한 종류의 지역 사케를 판매합니다. 또한, 리조트 내에는 "엔메이노유" 라는 천연 온천이 있어 여행 중 편안하게 온천욕을 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

고부치사와 도로변 휴게소 웹사이트

4. 사케 양조장과 유명 워터파크 정복! 당일치기 여행 일정

8:30 고부치자와 IC 출발

🚗 약 30분 정도

9:00 시라카와 계곡 주차장 도착

도보로 약 15분

9:15 - 9:45 시라카와 계곡 센가후치

도보로 약 15분

10:00 시라카와 계곡 주차장 도착

🚗약 10분 정도

10:10 - 10:40 하쿠슈 휴게소

🚗약 5분

10:45 - 11:25 야마나시 메이조(주) 사케숍 오나카야

도보 5분

11:30 - 12:30 Taimin (Seven Hsien Restaurant) - 점심 -

영업시간 : 점심 11:30 - 15:30 (L/O 15:00)

🚗약 15분

12:45 - 13:15 하치만 사케 양조장

🚗약 10분 정도

13:25 - 14:00 타케노이 사케 양조장

🚗약 10분 정도

14:10 - 14:40 미나미 기요사토 사토 휴게소

🚗약 15분

14:55 - 15:25 다니자쿠라 사케 양조장

🚗약 10분 정도

15:35 - 16:05 삼부이치 유스이

🚗약 10분 정도

16:15 - 16:45 오타키 유스이

🚗약 10분 정도

16:55 - 17:25 고부치사와 휴게소

추천: 여행이 끝나면 부지 내에 있는 천연 온천 "엔메이노유"의 유명한 온천수에 몸을 담그고 피로를 풀어보세요!

🚗약 5분

17:30 고부치자와IC 도착

5. 요약

사케 양조장, 명수 명소, 그리고 도로 휴게소를 방문하는 이 투어는 호쿠토의 자연, 문화, 그리고 미식의 매력을 하루 만에 경험할 수 있는 특별한 여행입니다. 풍부한 물이 빚어낸 " 호쿠토의 사케와 명수 이야기 "를 현장에서 직접 경험해 보세요.

야마나시현 호쿠토시 의 매력을 더 탐험해보세요!