【도쿄・하라주쿠】맛있고 건강한! 주목받는 아이스크림 가게

지금 도쿄에서 주목받는 아이스크림 가게

「 Kippy's! COCO-CREAM(키피스 코코크림)」(이하 키피스)는 도쿄・하라주쿠가까이에 있는 아이스크림 가게입니다.

가게에서는 코코넛을 주재료로 한 아이스크림을 제공합니다. 유제품과 설탕은 사용하지않으며 글루텐 프리인 것이 특징입니다. 메뉴중에서는 비건인 분들도 먹을 수 있는 메뉴들이 있습니다.

본기사는 맛있으면서 건강한 디저트를 제공하는 키피스를 소개합니다.

맛있고 건강에 좋은 Kippy's COCO-CREAM이란

킷피스는 미국 캘리포니아주 베니스에 1호점을 오픈한 아이스크림 가게입니다. 이후「오가닉한 재료로 만든 영양가 듬뿍의 아이스크림을 제공」이라는 컨셉을 바탕으로 영업을 이어와 2015년에2호점으로서 이곳 도쿄점을 오픈했습니다.

가게의 아이스크림의 특직은 유제품 대신 코코넛크림을 사용하는것. 백설탕을 사용하지 않고 가열을 하지 않은 꿀 "생 꿀"과 대추야자로 단맛을 냅니다.

어떤 맛도 진하고 맛있지만 사용하고 있는 원료는 무려 5개 이하. 모두 미국 오가닉의 승인을 받은 영양가 높은 식재료입니다.

킷피스는콜드프레스슈즈샵「DAVID OTTO JUICE(데이비드 오트 쥬스)」와 같은 점포에서 운영하고있습니다. 가게로 향할 때에는 두 개의 간판을 힌트로  생각하고 찾아갑시다.

수 많은 맛을 골라 먹어보자！

킷피스는 계절한정 맛을 포함해 매월 10종류이상의 맛을 제공합니다. 시기나 날짜에 따라 맛이 다르니 주의합시다.

메뉴는 영어와 일본어로 기재되어있습니다. 스태프가 간단한 영어를 구사할수있기 때문에 방일 관광객도 안심하고 주문할 수 있습니다.

가게의 인기 3 은 코코넛 허니, 더블 다크 초콜렛과 커피 대추야자입니다. 전부 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 커피 대추야자맛은 커피맛이 아니라 마나넛(라몬)이라는 식재료로 맛을 냅니다. 카페인 프리이기 때문에 아이들도 먹을 수 있습니다.

벌꿀을 사용하지 않은 바닐라 대추야자, 초콜렛 대추야자, 커피 대추야자의 3가지 맛은 비건인 분들에게도 추천입니다.

주문을 할때는 다음 3가지 사이즈를 고를 수 있습니다. Mix & Match (믹스 앤 매치, 2스쿱500엔 ), Neopolitan (네오폴리탄, 3스쿱720엔), Half-pint (하프핀트, 4스쿱900엔), 모두  세금포함가격입니다.

건강에 좋은 토핑！

맛을 골랐으면 토핑(각100엔, 세금포함)을 추가해도 OK！토핑은 카카오닙스와 고지베리(구기자 열매) 비폴렌등 건강에 좋다고 알려진 것 뿐입니다.이것도 역시 시기에따라 놓여져 있는 종류가 다릅니다.

아이스크림 소스가 3종류！

토핑이에외도 수제 아이스크림 소스도 준비되어있습니다. 소스는 생벌꿀과 코코넛오일로 만들어진 허니 솔트 카라멜, 초콜렛 맛의 코코매직쉘, 딸기와 라즈베리로 만들어진 베리소스 총 3종류.

아이스크림에 소스를 뿌려 카카오닙스를 토핑으로 하면 자기만의 선데아이스크림이 완성됩니다.

먹어보고 싶은 맛은?

이 날MATCHA편집부가 주문한거은 3종류의 아이스크림을 고를 수 있는 네오포리탄(사진 좌측)과 2가지맛을 고를 수 있는 믹스매치(사진 우측)입니다.

네오폴리탄에는 그린티와 숯, 더블 다크 초콜렛을 초이스. 허니 솔트 카라멜의 소스를 뿌려 초코칩퍼지를 토핑으로 올렸습니다.

더블다크 초콜렛은 농후하며 단맛을 누를 맛이며 그린티는 녹차의 풍미를 즐길 수 있는 맛이였습니다. '숯'은 깔끔한 코코넛 풍미의 아이스크림으로 코코넛의 껍질로 만들어진 챠콜 파우더(숯)알갱이의 식감이 재미있습니다.

믹스매치에서 고른것은 바닐라 대추열매와 커피 대추열매 두가지. 시나몬의 향기가나는 스파이스 피칸을 토핑으로 했습니다. 부드러운 아이스크림을 피칸넛의 아작아작한 식감이 두드러저 매우 맛있습니다.

아이들을 데려와도 환영. 안락한 가게 내부

넓찍하고 편안한 가게 내부. 세련된 거리를 바라보며 아이스크림을 즐길 수있는 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.

아이들을 위한 작은 테이블과 의자도 있기때문에 아이들을 데리고 방문하는 것도 추천드립니다.

마무리

일본에서는 비건이나 베지테리언등 다양한 음식의 요구를 대응하는 가게가 많지 않지만 킷피스는 다양한 식의 지향을 가진 분들이 아이스크림을 즐길 수 있어 기쁩니다.

킷피스의 점포는 활기넘치는 하라주쿠에서 도보로 약10분정도. 타케시타도리나 메이지진구, 요요기 공원등 유명한곳에 들른 후 킷피스에서 아이스크림을 먹으며 휴식을 취해보시지 않으시겠어요?

키피즈 코코크림 도쿄점

〒151-0051 도쿄도 시부야구 센다가야 2가 6-3

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In cooperation with SAZABY LEAGUE, Ltd.
※본기사는 영어판의 기사를 번역・재편집 한 것 입니다.