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【北海道】在藏有百年記憶的空間裡品味美食！小樽河岸倉庫餐廳3選
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說到北海道小樽的印象，大家應該會聯想到美麗的運河，亦或是厚重感十足的倉庫景觀。如今，這些老倉庫被改造成許多具有特色的餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲店，更成了小樽的獨特元素。MATCHA小編這次挑選了3家能嘗到在地新鮮食材的老倉庫餐廳，於歷史建築中品嘗在地美食，感受小樽過往的在地風華。
小樽倉庫群的歷史
進入明治時代，北海道以極快的速度進行現代化，小樽當時作為海上的玄關口，成為貿易及物流的據點，進而發展為一個海港城市。當時為了存放許多物資而需要使用倉庫，用以運送貨物的小樽運河沿岸也蓋起了許多倉庫。
因倉庫冬暖夏涼且防火性佳，市區內個人商店或一般民宅備有倉庫的情況在小樽也屢見不鮮，走在小樽的大街小巷或偏離觀光鬧區的住宅區裡，隨處都能與古色古香的老倉庫相遇呢！
1.咖啡酒吧兼青旅「Cafe Bar STONE and IRON」
石與鐵位於小樽運河周邊的色內大通上，店主希望透過重新改裝百年前的倉庫，並賦予它「雖然老舊但有全新價值」與「不管是國內外的客人，來到這都能感受到小樽風情，並成為推廣小樽魅力的新據點」。
料理大多使用小樽當地食材，小編點的是可頌三明治，煙燻鮭魚與生火腿可頌三明治搭配各種蔬菜，中間還有一顆小樽地雞溫泉蛋，食材新鮮、擺盤精緻，美味外觀兩者兼具。
雖然外觀為灰色的石造老倉庫，但走進餐廳內部就可以發現內部裝潢的風格相當時尚明亮，但石造的牆壁依稀能感受到那歲月痕跡。
石與鐵附設青年旅館，由於一天只接待一組客人，若是家族旅行或朋友同行很適合包棟，一起在這古早味與現代風交織的空間度過浪漫的小樽之夜吧！
Cafe Bar & Hostel ［石と鉄 STONE and IRON］附近推薦飯店
2.洋食餐廳酒吧「ISO」
ISO前身為人氣餐廳「海貓屋」，幾年前歇業後變成現在的洋食餐廳ISO，與上面介紹的石與鐵位在同一個街區內，徒步也僅需2分鐘。外觀為紅磚倉庫，為新潟縣佐渡島商人磯野進所建，過去用來保存味噌等食物，此建築並於1991年榮獲小樽市都市景觀獎，成為該地區象徵之一。
店內使用北海道當季食材，熟成肉為主打招牌菜單之一，道產和牛排的肉質軟嫩多汁且滿溢著肉香，是來到必點料理之一。
因小樽靠海，因此店內除了肉料理外，海鮮料理的種類也非常豐富，螃蟹、海膽、生干貝、鮭魚卵等豐盛海鮮料理在這裡也可品嚐！
3.平價迴轉壽司「和樂」
和樂是札幌誕生的連鎖迴轉壽司店，漫步在小樽觀光老街堺町外側的臨港線上，會有一棟長形的石造倉庫映入眼簾，這就是和樂的小樽店。以大正時代的石造倉庫改建，搭配和式庭園與門牆，有著和洋折衷的獨特氛圍，也吸引了許多觀光客與外地人入店。
和樂的壽司食材大多來自北海道近邊海域，每一款壽司都相當新鮮且美味，但小編特別推薦他們的螃蟹味噌壽司，濃郁的蟹膏搭配蟹肉令人食指大動，嚥下壽司後那螃蟹的鮮味依然殘留於口中，令人念念不忘。
想吃壽司不一定要去名店排隊，位在壽司激戰區小樽的和樂也推薦給想品嚐在地平價壽司的人！
結語
這些老倉庫伴著小樽走過許多輝煌歷史，雖然現今大多已功成身退，但當地的觀光發展也讓這些倉庫逃離了被拆除的命運。保留倉庫的古老外觀，內部裝潢經過巧手設計，成為小樽的最獨特的美景及美麗印象之一，並讓它再一次活躍於現代社會中。比起現代建築，小編個人更喜歡古色古香的歷史建築，讓人想走進去一窺它的歲月風采。
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專長是觀光翻譯＆旅遊日文
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