2023 年日本 30 家最佳蕎麥麵餐廳

我們為您準備了日本最受歡迎和推薦的30家蕎麥麵餐廳。探索日本最好的餐廳。

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1. 德瓦亞

蕎麥麵
山形縣西村山郡西川町真澤58

由 Autoreserve 提供

“Dewanaya”是位於山形縣西川町的老字號旅館內的日本料理店。大量使用附近田野和山上捕獲的野菜的野菜火鍋和野菜蕎麥麵很受歡迎。

2. 清水

蕎麥麵
宮崎縣宮崎市東橘通2-6-4

由 Autoreserve 提供

“清水”在宮崎蕎麥麵排名中名列第一。蕎麥麵很受當地人的喜愛，因為它們的質地堅韌，用冷水收緊，下起來非常順滑。商店開門前總是排著長隊。

3. 釘野庵

蕎麥麵
熊本縣阿蘇郡南阿蘇村凱因266-2

由 Autoreserve 提供

位於阿蘇山外緣腳下的小型蕎麥麵店。我們使用從全國各地挑選的香蕎麥，包括南阿甦的蕎麥。在自己的菜園和蕎麥田裡，種植著庫吉諾特有的蕎麥。每天早上用南阿甦的地下水用石臼仔細研磨並手工製作的蕎麥麵以光滑、甜美和美味著稱。我們也為我們的位置感到自豪，可以俯瞰阿甦的五座山峰。

4. 鳴

蕎麥麵
靜岡縣濱松市中區板谷町102-12

由 Autoreserve 提供

充滿咖啡廳氛圍的正宗蕎麥麵店。除了一般的蕎麥麵，使用核桃和西紅柿製作的創意蕎麥麵也很不錯。單菜也很好吃。

5. 輕井澤川上面總店

蕎麥麵
長野縣北作郡輕井澤町輕井澤6-10

由 Autoreserve 提供

在輕井澤可以品嚐到正宗日本蕎麥麵的“川上庵”。以木頭為基礎的高天花板商店開張了。除了蕎麥麵，菜單還包括冷菜、熱菜和甜點。

6. 蕎麥麵店淺川濟元

蕎麥麵
長野縣安曇野市有明穗高8053-4

由 Autoreserve 提供

位於富士山腳下安靜地帶的蕎麥麵店。您可以一邊欣賞時令鮮花，一邊享用蕎麥麵。您可以在日式空間的寧靜氛圍中度過輕鬆的時光。安曇野的特產芥末花蕾蕎麥麵是獨一無二的。

7. 菊水

蕎麥麵
栃木縣宇都宮市菊水町3-20

由 Autoreserve 提供

從東武南宇都宮站步行約5分鐘，當地有名的手工蕎麥麵店。這家餐廳以森蕎麥和掛蕎麥為首，提供種類繁多的蕎麥麵菜餚，以及種類繁多的單點菜餚。您還可以品嚐到精心挑選的日本酒。

8. 積嶺橋川上庵

蕎麥麵
長野縣北作郡輕井澤町長倉橫吹2145-5

由 Autoreserve 提供

位於Harunire Terrace，氣氛超群的著名蕎麥麵店。木質風格的室內裝潢，光線昏暗，營造出與避暑勝地輕井澤相得益彰的優雅空間。在露台座位上，您可以一邊聆聽河水的潺潺聲，一邊享用美食。人氣的“轉生樓”使用了大量的時令蔬菜，上面放著兩隻大蝦。還有許多與蕎麥麵相得益彰的當地信州清酒和葡萄酒。請一邊眺望美麗的大自然，一邊享用精緻的蕎麥麵。

9. 蕎麥種子吉村

蕎麥麵
京都府京都市下京區五條街烏丸東口

由 Autoreserve 提供

在充滿京都風情的寧靜氛圍中，可以品嚐到正宗手工蕎麥麵的餐廳。蕎麥麵是將國產蕎麥種子在石磨中仔細碾磨，煮熟後製成的麵條，口感鬆軟、香氣撲鼻、筋道有嚼勁。麵糊鬆脆輕盈的天婦羅也很受歡迎。沉浸在京町家的氛圍中，盡情享用精心挑選的蕎麥麵。

10. 板蕎麥香屋

蕎麥麵
東京都澀谷區惠比壽4-3-10 Nakade Century Park 1F

由 Autoreserve 提供

能品嚐到鄉土蕎麥麵的惠比壽名店。標準的“Inaka Soba”麵條有彈性，蘸醬有兩種：醬油和芝麻醬。您可以選擇粗或細的蕎麥麵。我們還推薦甜味的【高湯玉米卷】和剛炸好的香脆【天婦羅】。請享用精緻的盤子蕎麥麵。

11. 手工田形蕎麥麵

蕎麥麵
靜岡縣靜岡市葵區常盤町2-6-7

由 Autoreserve 提供

可以在愉快的氛圍中享用正宗蕎麥麵的餐廳。店內裝潢宛如大人的避難所，充滿現代日式風情的時尚裝潢。

12. 田島蕎麥麵

蕎麥麵
3-8-6 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Daiino Building 1F

由 Autoreserve 提供

柔軟、耐嚼、美味的蕎麥麵很受歡迎，而且很飽。蕎麥麵店提供各種特色蕎麥麵、時令蔬菜和日本料理。店內的白色牆壁給人以沉穩的氛圍，是一個簡約而乾練的日式現代空間。您可以用精心挑選的清酒慢慢享用蕎麥麵。

13. 鎌倉松原庵

蕎麥麵
神奈川縣鎌倉市由比濱4-10-3

由 Autoreserve 提供

可以在鎌倉古民宅中品嚐到絕品蕎麥麵的店家。還有午餐套餐，一定要來一次。

14. 柴田白蕎麥

蕎麥麵
鳥取縣境港市日出町105-1 日出停車場門前

由 Autoreserve 提供

可以品嚐到美味的100%蕎麥麵的“白蕎麥柴田”。細麵條很滑，吃起來很方便。

15. 京也

蕎麥麵
福井縣福井市和田中2-936-2

由 Autoreserve 提供

可以品嚐到福井名產蕎麥麵的人氣餐廳。尤其是使用天然星鰻的“Anago Tenmori Soba”，因沒有異味、鬆軟可口而廣受好評。還推薦口感厚實香脆的天婦羅。 Shibori 是一種微辣的蘸醬，由榨過的蘿蔔蘿蔔和生醬油混合而成，同樣令人上癮。筋道的蕎麥麵口感與湯汁相得益彰。

16. 蕎麥麵和鐵心

蕎麥麵
宮崎縣宮崎市橘通東3-4-9

由 Autoreserve 提供

雖地處鄉下，但也有名人光顧的隱蔽蕎麥麵店。一家讓平凡的日子變得特別的滿口的商店。

17. 蕎麥麵餐廳多賀

蕎麥麵
靜岡縣熱海市上賀798

由 Autoreserve 提供

位於伊豆海岸的一家蕎麥麵餐廳。這座建築大約有200年的歷史，您可以在有味道的花園中感受歷史。只用當天用量的蕎麥在石臼中磨碎，蕎麥麵總是散發著濃郁的香氣。麵條湯和鰹魚湯非常有效和出色。配菜“厚燒玉子”也因其柔軟而優雅的調味料而受到推薦。來伊豆一定要去的一家店。

18. 笑聲

蕎麥麵
東京都澀谷區神宮前5-23-3

由 Autoreserve 提供

榮獲米其林指南東京2020一星的人氣蕎麥麵店。店主是曾在惠比壽竹屋等知名蕎麥麵店積累經驗的浦川真陽先生。內部，光滑的木桌和簡單的日式牆壁營造出輕鬆的氛圍。櫃檯和桌子大約有15個座位。蕎麥麵有嚼勁，味道濃郁，湯頭也很棒。請享受蕎麥麵的濃郁味道。

19. 鬼怒川竹林

蕎麥麵
茨城縣守谷市板人1917-1

由 Autoreserve 提供

位於鬼怒川前的有品位的獨立蕎麥麵店。一邊眺望河川，一邊品嚐正宗的蕎麥麵。蕎麥麵湯以乾爽可口而著稱。

20. 三陸里亞斯亭

蕎麥麵
岩手縣久慈市中央3-38 三陸鐵道久慈站內

由 Autoreserve 提供

位於因早間劇《海賊王》而出名的三陸鐵路站大樓內，以經常在電視上播出的“Uni Bento”而聞名的人氣餐廳。您可以以合理的價格充分享用作為當地特產美食而廣為人知的海膽。許多人，主要是遊客，每天都會光顧這家商店。富含海膽提取物的米飯上包裹著蒸海膽的【海膽便當】每天限量20個，建議趁早來店。

21. 黑澤欅明

蕎麥麵
東京都港區西麻布3-2-15 藤田萬年堂大樓1F

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Tsuki Kurosawa距離六本木約有8分鐘的步行路程。蕎麥麵大師高橋邦弘先生的弟子，每個季節、每個季節採購最好的蕎麥種子，在店內用石磨碾磨。對肉類、蔬菜、海鮮等食材講究，只需簡單的調味即可享用。電影導演黑澤明的兒子黑澤久雄創造了反映黑澤明世界觀的室內裝飾。

22. 賴安

蕎麥麵
東京都澀谷區澀谷1-4-13東裕大廈1F

由 Autoreserve 提供

可以在時尚的環境中享用蕎麥麵和日本料理的餐廳。店內設有吧台席、桌席、包間，營造出高雅時尚的氛圍。在主櫃檯，您可以邊觀看廚師的操作邊享用美食。經典的蕎麥麵很細，吃起來很順滑。飲料種類繁多，尤其是清酒，還有許多與蕎麥麵和日本料理相得益彰的葡萄酒。

23. Kozuzu Dankatsu

蕎麥麵
神奈川縣鎌倉市小町2-13-4

由 Autoreserve 提供

可以品嚐到鎌倉產花卷蕎麥麵的人氣餐廳。肉湯濃郁，味道濃郁溫和。

24. 賢三蕎麥麵

蕎麥麵
福井縣吉田區永平寺町春日松岡3-26

由 Autoreserve 提供

這家餐廳以越前磨碎的蕎麥麵配辣白蘿蔔而聞名。我們推薦原始的 kenzo 蕎麥麵。由北海道和福井縣混合而成的蕎麥麵非常美味。

25. 松露蕎麥麵渡邊

蕎麥麵
大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-9 Tanian Plaisir Building 1F

由 Autoreserve 提供

據說渡邊松露蕎麥麵是日本最貴最好吃的蕎麥麵。對於松露來說，一年四季都很難獲得的新鮮松露有時會從世界的另一端訂購。連容器都嚴選的松露蕎麥麵，名副其實的極品蕎麥麵。

26. 相賀料理堀割

蕎麥麵
長野縣下伊那郡阿智村青內路477-1號

由 Autoreserve 提供

可以享用100%蕎麥麵和野味料理的餐廳。木製吧台席和桌席，圓頂形的木屋外觀。鹿肉、野豬、家禽都有供應，分量十足的【Gibier Nabe】需要預約。除了野味外，還有大量的蔬菜和蘑菇。還推薦味道濃郁的鹿肉tataki，越嚼越入味。

27. 山屋

蕎麥麵
岩手縣盛岡市大澤河原1-1-16

由 Autoreserve 提供

深受當地人喜愛的蕎麥麵名店。您可以選擇三種蕎麥麵：hikigurumi（全麥）、sarashina 和 datan，因此您可以品嚐和比較它們。

28. 蕎麥麵Rojina

蕎麥麵
京都府京都市中京區丸谷町691

由 Autoreserve 提供

如果您想喝酒，可以進行預訂，因此請填寫要求欄。

29. 馬仙坊

蕎麥麵
東京都目黑區青葉台1-22-5

由 Autoreserve 提供

從中目黑步行約5分鐘，日式優雅的室內裝潢是大人的寧靜空間。工匠馬場純一郎先生製作的蕎麥麵，是使用青森和信州產的褐蕎，經石磨加工而成的香蕎麵。我們希望您能享受平靜的室內裝飾和精緻的蕎麥麵。

30. 茅草屋

蕎麥麵
石川縣白山市劍木市日吉町32

由 Autoreserve 提供

一開門就爆滿的人氣蕎麥麵店。在充滿魅力的建築中，可以品嚐到絕品蕎麥麵的餐廳。

31. 使用 Autoreserve 進行預訂

找到一家引起您興趣的餐廳，並通過 Autoreserve 進行預訂。 Autoreserve 讓您無需致電即可輕鬆預訂您最喜歡的餐廳的餐桌。增加

主圖來自 PIXTA