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【北海道伴手禮】半熟起司的香濃誘惑!十勝帶廣「柳月」誕生的巴斯克起司蛋糕

福島

作者 乳牛貓

2021.12.26

北海道帶廣的伴手禮品牌「柳月」最廣為人知的就是三方六年輪蛋糕,但這次小編要介紹的是其他人氣伴手禮。近年推出的新商品「巴斯克起司蛋糕」不僅起司濃厚濕潤綿密,剛上市那一陣子總是賣到缺貨,另外精美的風呂敷包巾禮盒也是網路團購人氣商品之一,還沒聽過的人快跟小編一起來嘗鮮吧!

柳月TOKATIC BASUQ

帶廣

北海道著名伴手禮廠商「柳月」以西班牙巴斯克結合酪農王國北海道十勝為主題,發表了新商品「巴斯克起司蛋糕」,含稅1,500日圓只有比專賣店價位還便宜,口感與美味也不分軒輊。

柳月堅持使用北海道十勝地區出產的麵粉、砂糖、鮮奶油、乳酪等原料,每一口都吃得到來自酪農王國十勝的美味。除了原味之外,柳月還曾在2020年秋天推出蘋果口味的巴斯克起司蛋糕,今年2021年則是南瓜口味,這麼多豐富口味的巴斯克起司蛋糕也只有柳月才吃的到了呢!

巴斯克起司蛋糕的流行

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巴斯克起司蛋糕是這兩三年才開始在日本流行起來的起司蛋糕種類之一,發源於西班牙巴斯克地區一家叫La Viña的餐廳,其特徵是蛋糕外表包覆著烤得焦黑的焦糖,蛋糕內部相當柔軟,而在當地並不叫「巴斯克起司蛋糕」,只是一般的起司蛋糕。2018年開始在日本流行後,到現在連超商甜點櫃都有販賣,爾後再流行至台灣、香港等地。

實際試吃

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柳月的巴斯克起司蛋糕以高溫烘烤而成,外表是一層褐色的焦糖皮,蛋糕切開後裡頭是濕潤綿密的蛋糕體與濃稠接近液狀的半熟起司,將十勝乳酪的美味通通濃縮在了蛋糕內部,香濃起司與細緻蛋糕入口即化,蛋糕底層還藏著一層微苦的焦糖醬,讓蛋糕的甜味帶著一點苦味後勁,是普通起司蛋糕吃不到的口感,味美價格合理小編覺得CP值很高。

柳月其他伴手禮推薦

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巴斯克起司蛋糕之外柳月還有一些小編覺得不錯的伴手禮,打算購買贈送的話可以參考看看唷!

紅豆奶油夾心餅乾

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以質地軟硬適中的餅乾夾上使用北海道十勝紅豆與奶油製成的紅豆奶油餡,紅豆溫和的風味融合奶油濃郁的口味,誕生出和洋折衷、甜度適中的紅豆奶油夾心餅乾,是一款老少咸宜的伴手禮。(1枚單價150日圓,4枚入600日圓均含稅)

年輪餅乾

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可愛的年輪造型餅乾,原料使用十勝小麥麵粉與發酵奶油,特色是酥脆的口感、芳醇的奶油香,搭配咖啡或紅茶當下午茶最適合。(1枚單價75日圓,8枚入600日圓均含稅)

柳月特製風呂敷包巾禮盒系列

帶廣

禮盒為照片右邊商品
這款禮盒柳月共有春結、夏結、冬結三系列,集結季節口味年輪蛋糕、紅豆奶油夾心餅乾、年輪餅乾、期間限定和洋菓子等人氣品項的雙層豪華禮盒,盒外以北海道四季風景繪製而成的精緻風呂敷包巾包裹起來,不僅美觀又不失莊重,買來送禮誠意十足。(一箱3,700日圓含稅)

結語

柳月創業至今有70多年的歷史,在甜點業競爭激烈的北海道一直佔有一席之地所靠的就是不斷創新研發新商品,更重要的是堅持原料的選用。除了巴斯克起司蛋糕以外,小編開始非常期待今後柳月還會推出什麼新商品呢!

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。