【岩手】搭三陸鐵道遊港都！感受熱血水產王子與絕景的魅力
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不少人是從《小海女》認識三陸鐵道這條沿途碧海藍天、與壯麗奇岩景觀相伴的鐵路。而三陸鐵道的公司所在地「宮古」，除了因這片特殊海岸地形擁有多處自然絕景如青之洞窟以外，也以豐富的漁獲蘊藏量被譽為世界三大漁場之一，加上當地名人魷魚王子的熱血宣傳，讓水產加工產品的美味與魅力發揚光大。
作者
Tokyo, Japan
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【岩手宮古】《小海女》日劇中難忘的「三陸鐵道谷灣線」
在2013年播出，成為知名日劇的《小海女》至今依舊深受歡迎。而在劇中出現的岩手縣「三陸鐵道谷灣線」鐵路，其本公司就位在宮古。鐵道名稱便是以岩手的三陸谷灣命名。
311東日本大地震時「三陸鐵道」受到海嘯侵襲而嚴重損壞，經過3年後在2014年3月全線修復完工，卻又在2019年受到颱風重創，歷經不少的試煉，總算在2020年恢復全線通車。
三陸鐵道谷灣線沿途行駛三陸海岸，不時能從窗外眺望壯麗的海景，更是串連著各城市的交通動脈，對於當地居民和鐵道迷來說，都是一條極為重要的鐵道。
Photo by Pixta
三陸谷灣因受到海浪不斷侵蝕後、又因地盤下沉才形成崎嶇的谷灣式海岸。許多奇岩絕壁的小島分布在海上，加上附近是暖流與寒流交會處，有著大量的浮游生物吸引魚群，又以全球三大漁場之一而聞名，同時受到特殊地形之惠，沿岸漁業相當發達。
海鮮之都「宮古」！訪問推廣當地水產加工物的名人『魷魚王子』
宮古的沿岸漁業雖然發達，也曾面臨過前所未有的困境。而讓當地的水產加工業重新活絡起來的功臣，就不得不提到當地、甚至是三陸沿岸各城市，無人不知無人不曉的「魷魚王子」。
來自於水產加工企業「共和水產」
魷魚王子的誕生與311東日本大地震有著密切關係。地震前，魷魚王子還只是一位在宮古當地「共和水產」水產加工企業上班的鈴木良太專務。
共和水產主要嚴選以魷魚為中心的當地海鮮，加工後，再把產品運送至日本全國各地的公司。
鈴木專務在仙台的餐飲業就業後，再次回到自己的家鄉。憑著不是一股熱情，反而對於每天到市場採買，一成不變的工作內容感到厭倦、和身為企業二代的壓力。
絕望中的出口！「魷魚王子」誕生
攝於2022年重建過後的宮古魚市場
2011年3月11日的下午，東日本大地震引起的海嘯侵襲東北各地。鈴木專務擔心夥伴而跑到魚市場後，看到的是令人難以忘懷的景象，還記得當時耳朵傳來的是故障車輛不受控地發出的陣陣喇叭聲。
Picture courtesy of givee株式会社
「原來公司真的會倒.....」沒想到永續的海洋資源會面臨到無法捕魚、捕不到魚、找不到人的局面。
在這樣的絕望中，鈴木專務意識到海鮮加工品的附加價值，不僅如此，同時也想起自己曾被友人稱為「魷魚王子」的回憶，就這樣不知哪來的動力與勇氣，在網站上訂了一頂王冠戴上，以「魷魚王子」的稱呼，為宮古、為三陸、為東北地區，邁向推廣海產的道路。
魷魚王子說道：「自稱是王子出現在眾人面前實在有夠害羞，常常被認為是怪人吧！不過，戴上王冠那一刻也象徵著拋下當年軟弱的自己，不站出來可能就真的沒人站出來，想著想折就決定繼續做下去」。
想吃就吃！來自岩手宮古大海的美味珍品
攝於宮古魚菜市場
不同於大企業，開發、採購、行銷都有各自的團隊，魷魚王子一個人就攬下這些工作，雖然十分辛苦，但因為擁有對海洋的知識、以及了解漁夫們的想法，這些都是其他企業所沒有的優勢，自己站出來更多了說服力，能讓更多人知道三陸海岸的海鮮有多好吃！
來宮古海邊吃簡單方便又低脂清爽的「魷魚麵線」？
推廣宮古的海鮮加工品，魷魚王子想到的便是先降低購買的難度，首先是自家商品「魷魚麵線」，魷魚王子親自挑選魷魚的品質，從盒裝納豆得到的靈感，從原本的保麗龍盤包裝改成像是冰淇淋紙盒包裝，打開裡面卻是低脂高蛋白的魷魚。
這樣破天荒的組合引起不少話題讓銷售量暴增，每天的生產量高達2萬4千盒。
Picture courtesy of 共和水產
同時減少每一次打開包裝的份量，盒內多出「空白處（余白）」，讓消費者自由地看是要放上泡菜、明太子等隨意增加新吃法。
而且不用特地跑到魚市場或者是超市，在宮古的LAWSON超商就可以輕易買到，只要流水解凍5分鐘就能現吃，配上共和水產的獨家醬汁配方，淡雅且彈牙口感十分清爽。
電視媒體爭相報導的「王子的奢侈炸鱈魚」
共和水產的另一個主力商品「王子的奢侈炸鱈魚」，強調奢侈的原因，在於市面上的炸鱈魚塊多半都是混合助惣鱈等白身魚肉，並且因為加工廠與漁港距離很遠，需要經過反覆的冷凍解凍程序，美味也隨之流失。
但「王子的奢侈炸鱈魚」則是奢侈地使用高級真鱈，只經過一次「維持鮮度」的冷凍手續，獲得美國HACCP的安全認定，維持真鱈的水分和油脂，因此吃起來多汁柔軟。
魷魚王子本身最推薦淋上醬油、搭配塔塔醬的王道吃法。
Picture courtesy of 共和水產
咬下酥脆的外皮，漾出熱氣讓醬油的適當的鹽分凸顯炸鱈魚本身的甘甜。
東北「岩手宮古」代表性觀光景點
孕育出美味海鮮的三陸海岸也讓宮古這座港都多了許多迷人的景點：
1.淨土之濱
最知名的景點就是三陸復興國立公園「淨土之濱」，近看是碧海藍天，透明度極高的海面上聳立著斷崖絕壁的奇岩小島，島上是鬱綠的青松，隨著不同的時間有著不同面貌，遠眺則有谷灣式特有的壯麗崎嶇海岸線，被譽為新宮古八景之首。
2.浄土之濱Rest House
能觀賞淨土之濱全景的地點，建議可以到淨土之濱旁邊的「浄土ヶ浜レストハウス（Rest House）」的天台，除了是最佳攝影地之一外，在這裡附設的餐廳浜処 うみねこ亭內，還可以品嚐到稀有的真鱈生魚片做成的牛奶瓶丼。
鱈魚一般無法做成生魚片，不容易保存且容易滋生細菌，只有近產地又是高級真鱈，才能品嚐到真鱈的鮮味與細緻纖細的魚肉口感。
浄土之濱Rest House的伴手禮區，在此推薦宮古熱門伴手禮牛奶瓶丼，不只有剛剛吃的鱈魚，這裡提供多種口味選擇，像是岩手夏天必吃的海膽、以及上等毛蟹等都是人氣商品。
3.青之洞窟
想要深入觀賞淨土之濱的魅力，除了乘坐遊覽船遊湖之外，十分推薦到「浄土ヶ浜マリンハウス（Marine House）」搭乘小船探索青之洞窟，因為水質透明清澈，即使在陰天也可以欣賞到青之洞窟內神秘夢幻的景緻，時而碧綠時而蔚藍，洞穴內還會不時會有海水灌入，能欣賞到氣勢磅礡的噴泉。
搭乘平穩的小船乘風破浪，更能近距離觀賞巨岩的紋路，奇形怪狀像是骷顱頭又像是獅子般，隨著不同欣賞角度都有新的發現。
4.宮古魚市場 & 宮古魚菜市場
與只有早上競標的其他魚市場相比，宮古因為有拖網漁船出航，因此競標分成上午，下午兩場，而魚市場也備有來賓用的各種尺寸的雨鞋和帽子，不用自己攜帶十分方便。
如果參觀早上的競標之後，也別忘了到旁邊的魚市場食堂吃一碗又大又價格實惠的新鮮海鮮丼。
魚市場附近也有支持當地居民三餐的魚菜食堂，不只海鮮、新鮮蔬菜水果或是魷魚王子的奢侈炸魚塊等冷凍食品皆有販售，不時看到有當地人直接席地而坐，販售起自家的蔬果等有趣景象呢！
岩手的在地魅力再發現！
很多人從《小海女》認識三陸海岸的壯闊美麗海景、以及所蘊育的珍貴美味海鮮，不過從日劇轉換到現實世界，真的有像是魷魚王子一樣的熱血人士，不顧一切站出來，全心全意地將這大海所承載著當地人的點點滴滴，化作美食與觀光景點傳達出去，邀請大家一起喜歡上岩手宮古！
Main image by Pixta
Written by Lin
Sponsored by Reconstruction fishery processing industry market recovery promotion center
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