【岩手】搭三陸鐵道遊港都!感受熱血水產王子與絕景的魅力

不少人是從《小海女》認識三陸鐵道這條沿途碧海藍天、與壯麗奇岩景觀相伴的鐵路。而三陸鐵道的公司所在地「宮古」,除了因這片特殊海岸地形擁有多處自然絕景如青之洞窟以外,也以豐富的漁獲蘊藏量被譽為世界三大漁場之一,加上當地名人魷魚王子的熱血宣傳,讓水產加工產品的美味與魅力發揚光大。
2022.09.15

【岩手宮古】《小海女》日劇中難忘的「三陸鐵道谷灣線」

三陸鐵道 久慈 宮古

在2013年播出,成為知名日劇的《小海女》至今依舊深受歡迎。而在劇中出現的岩手縣「三陸鐵道谷灣線」鐵路,其本公司就位在宮古。鐵道名稱便是以岩手的三陸谷灣命名。

311東日本大地震時「三陸鐵道」受到海嘯侵襲而嚴重損壞,經過3年後在2014年3月全線修復完工,卻又在2019年受到颱風重創,歷經不少的試煉,總算在2020年恢復全線通車。

岩手 三陸鐵道

三陸鐵道谷灣線沿途行駛三陸海岸,不時能從窗外眺望壯麗的海景,更是串連著各城市的交通動脈,對於當地居民和鐵道迷來說,都是一條極為重要的鐵道。

三陸鐵道宮古站

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岩手 景點 小海女

Photo by Pixta
三陸谷灣因受到海浪不斷侵蝕後、又因地盤下沉才形成崎嶇的谷灣式海岸。許多奇岩絕壁的小島分布在海上,加上附近是暖流與寒流交會處,有著大量的浮游生物吸引魚群,又以全球三大漁場之一而聞名,同時受到特殊地形之惠,沿岸漁業相當發達。

海鮮之都「宮古」!訪問推廣當地水產加工物的名人『魷魚王子』

魚市場 競標

宮古的沿岸漁業雖然發達,也曾面臨過前所未有的困境。而讓當地的水產加工業重新活絡起來的功臣,就不得不提到當地、甚至是三陸沿岸各城市,無人不知無人不曉的「魷魚王子」。

來自於水產加工企業「共和水產」

共和水產 岩手

魷魚王子的誕生與311東日本大地震有著密切關係。地震前,魷魚王子還只是一位在宮古當地「共和水產」水產加工企業上班的鈴木良太專務。

魷魚王子 岩手

共和水產主要嚴選以魷魚為中心的當地海鮮,加工後,再把產品運送至日本全國各地的公司。
鈴木專務在仙台的餐飲業就業後,再次回到自己的家鄉。憑著不是一股熱情,反而對於每天到市場採買,一成不變的工作內容感到厭倦、和身為企業二代的壓力。

絕望中的出口!「魷魚王子」誕生

宮古魚市場

攝於2022年重建過後的宮古魚市場
2011年3月11日的下午,東日本大地震引起的海嘯侵襲東北各地。鈴木專務擔心夥伴而跑到魚市場後,看到的是令人難以忘懷的景象,還記得當時耳朵傳來的是故障車輛不受控地發出的陣陣喇叭聲。

【岩手】搭三陸鐵道遊港都!感受熱血水產王子與絕景的魅力

Picture courtesy of givee株式会社

魷魚王子 岩手

「原來公司真的會倒.....」沒想到永續的海洋資源會面臨到無法捕魚、捕不到魚、找不到人的局面。
在這樣的絕望中,鈴木專務意識到海鮮加工品的附加價值,不僅如此,同時也想起自己曾被友人稱為「魷魚王子」的回憶,就這樣不知哪來的動力與勇氣,在網站上訂了一頂王冠戴上,以「魷魚王子」的稱呼,為宮古、為三陸、為東北地區,邁向推廣海產的道路。

魷魚王子說道:「自稱是王子出現在眾人面前實在有夠害羞,常常被認為是怪人吧!不過,戴上王冠那一刻也象徵著拋下當年軟弱的自己,不站出來可能就真的沒人站出來,想著想折就決定繼續做下去」。

協和水產

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想吃就吃!來自岩手宮古大海的美味珍品

三陸 岩手

攝於宮古魚菜市場
不同於大企業,開發、採購、行銷都有各自的團隊,魷魚王子一個人就攬下這些工作,雖然十分辛苦,但因為擁有對海洋的知識、以及了解漁夫們的想法,這些都是其他企業所沒有的優勢,自己站出來更多了說服力,能讓更多人知道三陸海岸的海鮮有多好吃!

來宮古海邊吃簡單方便又低脂清爽的「魷魚麵線」?

魷魚生魚片

推廣宮古的海鮮加工品,魷魚王子想到的便是先降低購買的難度,首先是自家商品「魷魚麵線」,魷魚王子親自挑選魷魚的品質,從盒裝納豆得到的靈感,從原本的保麗龍盤包裝改成像是冰淇淋紙盒包裝,打開裡面卻是低脂高蛋白的魷魚。
這樣破天荒的組合引起不少話題讓銷售量暴增,每天的生產量高達2萬4千盒。

魷魚 高蛋白 低脂

Picture courtesy of 共和水產
同時減少每一次打開包裝的份量,盒內多出「空白處(余白)」,讓消費者自由地看是要放上泡菜、明太子等隨意增加新吃法。

LAWSON 伴手禮

而且不用特地跑到魚市場或者是超市,在宮古的LAWSON超商就可以輕易買到,只要流水解凍5分鐘就能現吃,配上共和水產的獨家醬汁配方,淡雅且彈牙口感十分清爽。

Lawson Miyako Wamicho

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電視媒體爭相報導的「王子的奢侈炸鱈魚」

共和水產 炸鱈魚

共和水產的另一個主力商品「王子的奢侈炸鱈魚」,強調奢侈的原因,在於市面上的炸鱈魚塊多半都是混合助惣鱈等白身魚肉,並且因為加工廠與漁港距離很遠,需要經過反覆的冷凍解凍程序,美味也隨之流失。

日本 魚市場

但「王子的奢侈炸鱈魚」則是奢侈地使用高級真鱈,只經過一次「維持鮮度」的冷凍手續,獲得美國HACCP的安全認定,維持真鱈的水分和油脂,因此吃起來多汁柔軟。

炸鱈魚

魷魚王子本身最推薦淋上醬油、搭配塔塔醬的王道吃法。

fish and chips

Picture courtesy of 共和水產
咬下酥脆的外皮,漾出熱氣讓醬油的適當的鹽分凸顯炸鱈魚本身的甘甜。

東北「岩手宮古」代表性觀光景點

淨土之濱 第一停車場

孕育出美味海鮮的三陸海岸也讓宮古這座港都多了許多迷人的景點:

1.淨土之濱

宮古 景點

最知名的景點就是三陸復興國立公園「淨土之濱」,近看是碧海藍天,透明度極高的海面上聳立著斷崖絕壁的奇岩小島,島上是鬱綠的青松,隨著不同的時間有著不同面貌,遠眺則有谷灣式特有的壯麗崎嶇海岸線,被譽為新宮古八景之首。

淨土浜海灘

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2.浄土之濱Rest House

淨土之濱 餐廳

能觀賞淨土之濱全景的地點,建議可以到淨土之濱旁邊的「浄土ヶ浜レストハウス(Rest House)」的天台,除了是最佳攝影地之一外,在這裡附設的餐廳浜処 うみねこ亭內,還可以品嚐到稀有的真鱈生魚片做成的牛奶瓶丼。

淨土之濱 美食

鱈魚一般無法做成生魚片,不容易保存且容易滋生細菌,只有近產地又是高級真鱈,才能品嚐到真鱈的鮮味與細緻纖細的魚肉口感。

岩手 伴手禮

浄土之濱Rest House的伴手禮區,在此推薦宮古熱門伴手禮牛奶瓶丼,不只有剛剛吃的鱈魚,這裡提供多種口味選擇,像是岩手夏天必吃的海膽、以及上等毛蟹等都是人氣商品。

淨土浜休憩所

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3.青之洞窟

青之洞穴 秘境

想要深入觀賞淨土之濱的魅力,除了乘坐遊覽船遊湖之外,十分推薦到「浄土ヶ浜マリンハウス(Marine House)」搭乘小船探索青之洞窟,因為水質透明清澈,即使在陰天也可以欣賞到青之洞窟內神秘夢幻的景緻,時而碧綠時而蔚藍,洞穴內還會不時會有海水灌入,能欣賞到氣勢磅礡的噴泉。

藍色洞窟

搭乘平穩的小船乘風破浪,更能近距離觀賞巨岩的紋路,奇形怪狀像是骷顱頭又像是獅子般,隨著不同欣賞角度都有新的發現。

淨土浜海洋館

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4.宮古魚市場 & 宮古魚菜市場

魚市場競標

與只有早上競標的其他魚市場相比,宮古因為有拖網漁船出航,因此競標分成上午,下午兩場,而魚市場也備有來賓用的各種尺寸的雨鞋和帽子,不用自己攜帶十分方便。

岩手 海鮮丼

如果參觀早上的競標之後,也別忘了到旁邊的魚市場食堂吃一碗又大又價格實惠的新鮮海鮮丼。

宮古市魚市場

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宮古 景點

魚市場附近也有支持當地居民三餐的魚菜食堂,不只海鮮、新鮮蔬菜水果或是魷魚王子的奢侈炸魚塊等冷凍食品皆有販售,不時看到有當地人直接席地而坐,販售起自家的蔬果等有趣景象呢!

宮古魚市場

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岩手的在地魅力再發現!

很多人從《小海女》認識三陸海岸的壯闊美麗海景、以及所蘊育的珍貴美味海鮮,不過從日劇轉換到現實世界,真的有像是魷魚王子一樣的熱血人士,不顧一切站出來,全心全意地將這大海所承載著當地人的點點滴滴,化作美食與觀光景點傳達出去,邀請大家一起喜歡上岩手宮古!

Main image by Pixta
Written by Lin
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