一起前進啤酒王國北海道吧！工廠參觀、餐廳、活動、限定款匯整

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北海道有自然生長的啤酒花、適合栽種大麥和低溫發酵的氣候，如此得天獨厚的啤酒釀造條件，打造高品質的SAPPORO啤酒，不只深受日本人喜愛，在台灣也相當知名。本篇將介紹來北海道不可錯過的啤酒景點和必喝精釀啤酒！

作者

Callie

曾為日本居民，在8年的日子裡攻下78座百名城12座現存天守。
身為歷女，同時熱愛棒球和日劇，在這些興趣驅使下，努力踏遍47都道府縣。
希望能傳達不只日本的風景，還有更多日本的文化與生活樣貌。

不能錯過的北海道啤酒景點

來到北海道，很多人會選擇去參觀啤酒廠，這次要跟大家介紹兩家當地啤酒的觀光工廠。

觀摩 Sapporo啤酒北海道工廠

Sapporo啤酒北海道工廠主要製造兩款啤酒：深受日本人喜愛的「Sapporo黑標生啤」和北海道限定的「Sapporo Classic」。參加這座工廠舉辦的觀摩行程，不只可以認識完整的啤酒製造過程，還能試喝這兩款新鮮出爐的啤酒呢！雖然工廠位置距離札幌市中心較遠，但因為可免費參加，仍吸引不少啤酒迷前往朝聖。一天有4個觀摩參觀梯次，請先事前預約。

Sapporo啤酒北海道工廠
地址：北海道惠庭市戶磯542-1
官網：https://www.sapporobeer.jp/brewery/hokkaido/kengaku/

札幌啤酒園/札幌啤酒博物館

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在札幌市區的札幌啤酒園集合多棟原是北海道開拓時代的工廠建物，見證了北海道的拓荒史，極具歷史意義。工廠在功成身退後，改建成札幌啤酒博物館和餐廳。博物館可以免費參觀，另外也提供500日圓含啤酒試飲的導覽之旅，試喝的啤酒是創業當年的「復刻版札幌製麥酒」，機會難得。啤酒園裡有多個餐廳設施，可以享用北海道在地料理成吉思汗烤羊肉等美味料理。

札幌啤酒園
地址：札幌市東區北7条東9丁目2-10
官網：https://www.sapporobeer.jp/brewery/s_museum/

札幌工廠MALL

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札幌FACTORY鄰離札幌站不遠，搭地鐵至巴士中心前站徒步只需8分鐘，這原是1876年到北海道開拓的人們所打造的「札幌開拓使麥酒釀造所」，也就是現今的Sapporo啤酒的工廠，在退役後改建成商場。館內分成7大區，溫室造型的中庭白天採光佳，入夜燈光打亮後相當美麗。11月至12月會裝飾來自十勝的大型聖誕樹，雪國紅磚的歐風氛圍環繞下十足聖誕氛圍。

札幌FACTORY
地址：札幌市中央區北2条東4丁目
官網：https://sapporofactory.jp/guide/

必喝的北海道限定啤酒

啤酒王國的北海道有知名的SAPPORO鎮座，推出幾款當地限定的啤酒，當地也有不少精釀啤酒，來到這裡一定要試試看！

Sapporo Classic

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Sapporo Classic 標榜使用100%的北海道產麥芽，以講究的釀造方法打造出這款搭配北海道美食和氣候，喝起來暢快沁涼的啤酒。如此香味濃且、口感舒暢的啤酒，卻只限定在北海道販售，只有北海道民才能享受，因此有機會到北海道旅遊，一定要買一罐Classic來嚐嚐北海道民的幸福！

Sapporo Classic 夏日爽快

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除了Classic外，Sapporo啤酒每年春夏都會推出限定的「春日薰香」和「夏日爽快」，選用北海道產的啤酒花，經過一年的時間熟成，釀出獨特風味。春夏來到北海道，千萬不要錯過這兩款北海道季節限定的啤酒。

網走啤酒的流冰Draft

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日本這幾年掀起了一股「在地精釀啤酒」，北海道有18間啤酒精釀所，是全日本第一多的地區。在北海道眾多在地啤酒中，最常引起話題的就是網走啤酒的這款「流冰Draft」。流冰Draft最大特色是使用天然的梔子花藍色色素調配成藍色啤酒，展現鄂霍次克海的藍。雖然顏色不同於一般啤酒，但喝起來是美味啤酒，味道不會太苦，不喜歡啤酒的人也能接受呢！網走啤酒還有其他款精釀啤酒也不妨試試！

北海道精釀啤酒餐廳

精釀啤酒王國的北海道，肯定也少不了提供精釀啤酒的餐廳，以下將介紹幾間提供精釀啤酒的餐廳，來北海道旅遊時不妨在這裡享受美食順便品嚐在地的精釀啤酒吧！

CRAFT BEER 食堂 VOLTA

位在北海道薄野的CRAFT BEER 食堂 VOLTA，提供多款北海道及海外的精釀啤酒，另外也有很多使用北海道食材的美味料理。

CRAFT BEER 食堂 VOLTA
地址：北海道札幌市中央區南４条西6 晴ればれビル1階
官網：https://craft-volta.owst.jp/zh-tw/

THE CRAFT

THE CRAFT一看就知道是精釀啤酒的地方，這裡有多達33樽精釀生啤，不只有北海道在地啤酒，還有不少日本其他各地的精釀啤酒，感覺來到這裡就能喝遍全日本了呢！

THE CRAFT
地址：北海道札幌市中央區南4条西4丁目松岡ビル1F
官網：https://thecraft.owst.jp/

麥酒停

在札幌創業40年的老店，有超過300種的啤酒，當然包含了蝦夷啤酒。愛喝酒的人一定要來這裡看看喔！

麥酒停
地址：北海道札幌市中央區南九条西5 ヨシヤビル　B1Ｆ
官網：https://www.facebook.com/people/Beer-Inn-%E9%BA%A6%E9%85%92%E5%81%9C/100057070436246/

Beer Bar NORTH ISLAND

Beer Bar NORTH ISLAND是北海道在地精釀品牌「NORTH ISLAND Beer」的直營店，餐廳位在10樓，可以一覽大通公園和札榥室內的夜景。在這裡，整年可以喝到5種招牌啤酒，還有季節限定與直營店限定的啤酒等共12樽精釀生啤等大家來品嚐。搭配的下酒菜有自製香腸，還有來北海道必吃的成吉思汗烤羊肉等美味料理。

Beer Bar NORTH ISLAND
地址：札幌市中央區南2条西4丁目10-1ラージカントリービル　10階
官網：https://northislandbeer.jp/beeabar/