富山縣立美術館餐廳“BiBiBi & JURULi”
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用藝術激發你的感性。吃東西以刺激食慾。介紹富山縣立美術館內的餐廳“BiBiBi & JURULi”。
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富山縣的代表性博物館
富山縣立美術館是位於富山縣富山市木場町的公立美術館。縮寫為“TAD”。博物館開放時間為 9:30 至 18:00，每週三閉館。從富山站步行約1.5公里，步行約20分鐘即可到達。您可以從富山站乘坐巴士。
詳情請查看富山縣立美術館網站。
餐廳的理念是“藝術與美食”
富山縣立美術館內的餐廳“BiBiBi & JURULi - Bibibi and Jururi -”。
藝術激發感性，美食激發食慾。我們準備了一份受此類藝術作品啟發的菜單。
食材均從富山縣全部15市町村的生產商處採購，餐具則請自富山縣的工匠和製造商。透過南側的大玻璃窗，可眺望雄偉的立山連峰，在被藝術作品包圍的特殊空間中盡情享受時光。
這道菜是我們推薦的菜單項目“富山的色彩‘構圖’盤”，其靈感來自於富山縣立美術館收藏的康定斯基的作品。你可以自由地重新排列原有的器皿，享受你自己獨特的“構圖”。
除了美味的菜餚和甜點之外，還有豐富的菜單讓您感受和了解藝術。
享受富山的壯麗景色和美食
推薦以富山縣的象徵立山連峰為主題的下午茶。以立山山脈為主題的攤位上供應色彩繽紛的甜點和小吃。下午，一邊欣賞立山連峰變幻的風景，一邊享受下午茶時光。
*詳情請參閱以下網址。
https://bibibi-juruli.com/archives/428
我們還有一個計劃，可以預訂用於晚上在博物館舉行的私人聚會、活動等。這是一個可以點自助餐和啤酒、葡萄酒等約20種飲料的套餐的特別方案。請在餐廳欣賞夜景並享用美味佳餚，度過美好時光。
*詳情請參閱以下網址。
https://bibibi-juruli.com/archives/743
2022年，BiBiBi＆JURULi的主廚杉本在富山縣年輕廚師角逐西餐的第30屆Pla du Jour大賽中榮獲最高獎——縣知事獎。杉本主廚使用富山縣的時令食材製作的時令意大利面和甜點，外觀和口感煥然一新，每個季節都很受歡迎。請試一試。
杉本幸二簡介
1988年出生於富山縣。高中畢業後，他在建築行業工作。 20歲時，他立志成為一名意大利廚師，進入烹飪世界。在縣內外的餐廳學習後，25歲時隻身前往意大利。觸摸真實的空氣。返回日本後，他在兩家餐廳磨練了自己的技能，然後於 2018 年加入了現在的公司。榮獲第30屆Pla du Jour大賽優秀獎、都道府縣知事獎。
Written by
富山縣
由與富山有淵源的Atom株式會社首席執行官蒼井茂、代表富山的北日本新聞和富山出身的職業棒球運動員石川步共同創立。我們是一個與富山有聯繫、與富山一起創造新事業的團隊。 如果將“地區振興”定義為利用日本各地區的特點，遏制東京的過度集中，創造可持續發展的社會，那麼富山和所追求的“地區覺醒”則完全不同。許多熱愛富山的人們會重新發現富山的魅力，為它感到自豪，並主動將它傳播到世界各地，而不是由當地政府或政府主導。歸根結底，主角是“人”，我相信多元化的人混合在一起會增強富山的吸引力。
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