富山縣立美術館餐廳“BiBiBi & JURULi”

富山縣的代表性博物館

富山縣立美術館是位於富山縣富山市木場町的公立美術館。縮寫為“TAD”。博物館開放時間為 9:30 至 18:00，每週三閉館。從富山站步行約1.5公里，步行約20分鐘即可到達。您可以從富山站乘坐巴士。

詳情請查看富山縣立美術館網站。

https://tad-toyama.jp

餐廳的理念是“藝術與美食”

富山縣立美術館內的餐廳“BiBiBi & JURULi - Bibibi and Jururi -”。

藝術激發感性，美食激發食慾。我們準備了一份受此類藝術作品啟發的菜單。

食材均從富山縣全部15市町村的生產商處採購，餐具則請自富山縣的工匠和製造商。透過南側的大玻璃窗，可眺望雄偉的立山連峰，在被藝術作品包圍的特殊空間中盡情享受時光。

這道菜是我們推薦的菜單項目“富山的色彩‘構圖’盤”，其靈感來自於富山縣立美術館收藏的康定斯基的作品。你可以自由地重新排列原有的器皿，享受你自己獨特的“構圖”。

除了美味的菜餚和甜點之外，還有豐富的菜單讓您感受和了解藝術。

享受富山的壯麗景色和美食

推薦以富山縣的象徵立山連峰為主題的下午茶。以立山山脈為主題的攤位上供應色彩繽紛的甜點和小吃。下午，一邊欣賞立山連峰變幻的風景，一邊享受下午茶時光。

*詳情請參閱以下網址。

https://bibibi-juruli.com/archives/428

我們還有一個計劃，可以預訂用於晚上在博物館舉行的私人聚會、活動等。這是一個可以點自助餐和啤酒、葡萄酒等約20種飲料的套餐的特別方案。請在餐廳欣賞夜景並享用美味佳餚，度過美好時光。

*詳情請參閱以下網址。

https://bibibi-juruli.com/archives/743

2022年，BiBiBi＆JURULi的主廚杉本在富山縣年輕廚師角逐西餐的第30屆Pla du Jour大賽中榮獲最高獎——縣知事獎。杉本主廚使用富山縣的時令食材製作的時令意大利面和甜點，外觀和口感煥然一新，每個季節都很受歡迎。請試一試。

杉本幸二簡介

1988年出生於富山縣。高中畢業後，他在建築行業工作。 20歲時，他立志成為一名意大利廚師，進入烹飪世界。在縣內外的餐廳學習後，25歲時隻身前往意大利。觸摸真實的空氣。返回日本後，他在兩家餐廳磨練了自己的技能，然後於 2018 年加入了現在的公司。榮獲第30屆Pla du Jour大賽優秀獎、都道府縣知事獎。

BiBiBi＆JURULi

富山縣富山市木場町 3-20 富山縣立美術館 3 樓〒

這家餐廳位於富山縣立美術館3樓。 餐廳的理念是“藝術與美食”。 用藝術激發你的感性。吃東西以刺激食慾。我們的菜單靈感來自於藝術作品。