沉浸於藝術的夜晚:獨享《最後的晚餐》前的頂級晚宴體驗

[手工藝品之鄉越前市]越前和紙激發創作者的潛力

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小坂龍(中) 野村株式會社 A.N.D. 創意總監。武藏野美術大學建築系畢業後加入公司。主要作品包括2005年的“東京文華東方酒店”、2007年的“新丸大廈”、2009年的“LA BOUTIQUE de joel Robuchon”、2012年的“PALACE HOTEL日本料理樓層”。 及川誠(右) 竹傳媒股份有限公司代表曾擔任專門從事商業空間設計的雜誌《月刊 Shoken Kenchiku》的編輯和主編,並於 2010 年創立 Bamboo Media。主持介紹日本國內外商業空間設計的網絡雜誌《BAMBOO MEDIA》,以及室內材料展《BAMBOO EXPO》。

作者

越前智慧 ~提出新旅遊,智慧之旅~ 一座傳承了 1500 年前輩技藝和精神的小鎮。 越前,古代國王統治的“越前國”的入口。 尖端技術和文化最先從日本海彼岸流入的智慧之地,成為日本深厚製造的發源地。 在與這片土地的自然共存的傳統產業中,在生活在這裡的人們的心中,還活著著人類想要帶給下一個1000年的普世智慧。 此時此地,跨越國界、跨越時空的交流孕育著未來。 尋找光的新探索。 歡迎來到越前。

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越前和紙激發創作者的潛力

讓不同背景的人感受越前市的氣候的旅行。這次,兩位日本頂級創作者來到了越前市。 Ryu Kosaka 是一位在酒店和其他商業空間工作的室內設計師,Makoto Oikawa 是一位編輯。

2023年5月17日至18日在東京舉辦的商業空間展“BAMBOO EXPO 19”之前,兩人來到生產區體驗了近年來作為建築材料備受關注的越前和紙。 。這是及川先生第二次參觀越前和紙的生產地。對於小坂先生來說,這還是第一次。首先,我們從越前和紙聖地開始我們的旅程,揭開這個地方的故事。

岡本神社/大瀧神社

在越前市今館地區,河邊至今仍保留著許多和紙作坊。沿著優雅的街道行走,就能看到供奉著紙神的“岡本神社、大瀧神社”。

越前和紙的質量、品種、數量均位居日本三大和紙之一。

它的起源大約有1500年前。據說,流經該地區的河流上游出現了一位美麗的公主,並教村民如何造紙。從此,這位公主就被稱為“河上御前”,並被供奉在岡本神社。

江戶時代末期重建的神社,作為日本最複雜的神社建築而備受矚目。特別是柏樹皮茅草屋頂,由入屋造、千鳥山牆、唐山牆、入屋加唐山牆組成的獨特造型,在日本是獨一無二的。

禮拜殿正面有精美的獅子和龍,側面和背面也雕刻有中國歷史題材。

“如此美麗和復雜的建築也是宗教信仰的體現。

“我喜歡神社,經常去參拜,但像這樣的建築設計和工藝的神社很少見,這是我旅行的一個良好的開始。”小坂女士饒有興趣地打量著神社的每一個角落。

接下來參觀的是位於越前和紙之裡的卯立工藝館。這是日本唯一可以看到傳統工匠使用傳統工具製作和紙整個過程的地方。

岡本神社/大瀧神社

宇津工藝館

卯立最初是為了防止火災蔓延到鄰近的房屋而建造的防火牆,但在江戶時代中期左右,它們開始出於裝飾目的而建造。這座建築的“卯立”也是面向前方建造的,看來這是附近私人住宅中常見的形狀。

越前和紙是由乾草、三俁和乾皮製成的。將皮煮軟,主要使用黑色外皮下面柔軟的白色皮。

大廳裡還進行著“鳥賴”的工作。 Chiriyori 是一個需要極大耐心的過程,以去除殘留在皮膚上的黑色樹皮和硬纖維等雜質。這個過程對於製作乾淨的和紙至關重要,需要重複多次才能徹底去除灰塵。

造紙通常是在最冷的冬天進行,手要在冷水中浸泡幾個小時。經過如此艱苦的工作,製成了和紙的原材料。

笑著向我解釋的工匠在開始造紙的那一刻,臉色就變得凌厲起來。你會情不自禁地被紙一張一張的動感之美所著迷。

親眼目睹了幾百年沒有改變的造紙技術,我再次意識到這需要花費大量的時間和精力。

宇津工藝館

紙文化博物館

近距離觀看手工藝後,前往紙文化博物館。在了解日本紙的歷史的同時,還可以參觀在產地製作的各種紙張的展示。

附件中展示了代表產地的約125張和紙。儘管越前和紙是一個單詞,但它的範圍從純白色到彩色和加工紙。還有一種由人間國寶製成的紙。

最近,越前和紙越來越多地被用作建築材料,因為一些和紙已被認證為不可燃的。

小坂先生一聽,就開始將手機的光照射到和紙上。應用光照時檢查紋理。當然,當光線照射到它時,日本紙就會呈現出不同的表情。

在博物館體驗了越前和紙的多樣性後,前往工匠們實際工作的造紙工場。小坂先生和及川先生,您認為越前和紙有什麼樣的可能性?

紙文化博物館

柳瀨良三造紙廠

離開博物館,沿著岡本神社和大瀧神社的參道走,就看到了柳瀨良造造紙廠。在柳瀨良造造紙廠,我們生產各種紙張以滿足您的需求,其中重點是輕薄且觸感柔軟的“薄上光紙”,這種紙張薄到可以透過光。

造紙廠在車庫內還設有直營店“RYOZO”,出售各種和紙商品。

在Yasuhiro Yanase先生的引導下,我被允許進入車間。女工匠們在作坊裡繼續製作和紙。看起來平均年齡是29歲。

“越前和紙的神是一位女性。據說造紙是女性的工作,按照這一習俗,今天仍然有很多女性工匠,”康弘說。

工坊旁邊還有一個可以體驗造紙的空間,小坂先生和及川先生也嘗試了造紙。

將一種稱為“keta”的造紙工具放入裝滿和紙原料的桶中,在製作紙張時緩慢搖動紙張。

“越前和紙是通過垂直搖動橫梁製成的。工匠們做得很輕鬆,但初學者往往會用很大的力,其中許多人最終會出現肌肉疼痛。”第三位的柳瀨京子女士柳瀨良三造紙廠的一代老闆給了我們這張紙。

Kyoko也是一位傳統工匠,18歲時進入造紙界,並一直從事這一領域的工作。據說只有杏子才能製作“型樂水紙”,這種紙是通過模具技術製作而成的。

最後,我們向大家展示了恭子是如何造紙的。有節奏地移動大樑的圖形是動態的。安靜的空間裡,只有獨特的敲擊聲、敲擊聲和略帶粘稠的水聲迴盪。

在小心翼翼地重複造紙動作的同時,漂浮在水中的纖維被折疊並堆積起來,形成一張紙。被這樣的工藝迷住的,是兩個人。

柳瀨良三造紙廠

山田兄弟紙業

接下來我參觀的是山田兄弟造紙廠。 1882年,第六代山田久兵衛從養蠶業創立造紙業,從此以“久兵衛”之名代代相傳的造紙廠。

在第7代時代,他從事被稱為“德紙”的高級造紙,用於股票、債券、有價證券等。明治初期,福井縣越前的工匠受大藏省印刷局造紙科邀請造紙造錢。它還以其緻密、有光澤的紙張和高耐用性而聞名。

因為它是用於股票、證券的,所以質量標準非常嚴格,哪怕是一粒灰塵也會使其報廢。在車間的一角,一位女工匠仔細地檢查著每件作品。

如今,第九代擔任董事長,第十代擔任社長,以證券紙培育的技術為基礎,涉足各種類型的和紙,包括傳統的“水印和紙”和色彩繽紛的“壽喜瓦瀨和紙”。我在這裡。

自2001年起,我們一直專注於生產環保和紙,例如用蘆葦製成的“Yoshigami”,以及用舊報紙和廢紙等98%再生紙製成的“Unkagami”。

及川先生也很感興趣的是,即使是同一張和紙,根據所用材料的不同,也會有不同的故事。新關鍵詞“越前和紙×環境”也很可能是對未來的暗示。

山田兄弟紙業

永田造紙廠

從山田兄弟步行幾分鐘後,我們到達了下一個目的地——大田造紙廠。永田製紙廠成立於 1909 年,專門生產日本罕見的手工隔扇紙。我們還生產“揉紙”,這是一種手工深深皺摺的厚隔紙,以及僅使用天然原料而不使用化學物質的和紙。

“最初的隔扇紙是普通的隔扇紙,但隨著時間的推移,我們決定手工製作一些更精緻的東西,所以我們在手工製作紙的同時設計了山和雲的圖案。這是我的祖母。雖然它具有老式的設計,但已成為我們公司的主流產品。”該公司所有者 Kazuya Nagata 解釋道。

此外,永田先生還發明了一種名為“飛龍”的技術,將粘性原料拋向空中,在和紙上刻上圖案。

目前,掛毯、燈罩等裝飾性和紙大多采用“飛龍”作為室內裝飾和紙來製作。附樓的畫廊裡,有多種類型的燈具,上面飾有層層飛龍。一個帶有光線和漸變的美麗圖案出現了。

永田先生製作的東西基本上都是按訂單生產的。從設計到一切,我們都自己做。小坂先生和及川先生很高興見到了許多只有在這裡才能找到的獨一無二的產品!我和永田先生似乎可以無休無止地交談,直到時間允許。

永田造紙廠

柳瀨和紙

接下來,我們參觀了柳瀨和紙。我們將向第二代柳瀨春夫先生詢問柳瀨和紙的製作過程。

“我們主要生產普通和有圖案的隔紙。我們的政策是不拒絕和紙的需求。許多人在其他產地被拒絕後來到越前和紙的產地。積累就是食物。”

近年來,與設計師松山芳樹合作創作的“Harukami”系列日本紙盒成為熱門話題。儘管日本紙質地柔軟,但盒子看起來就像一件藝術品,其設計在日本氛圍和現代室內裝飾中都顯得很棒。

越前和紙中有一首自古流傳下來的歌曲,叫做“造紙歌”,柳瀨先生也表演了其中的一段。

他出生在戈卡並學會了造紙。傳承紙教,父母子孫造紙。我從七八歲開始就學會了造紙,但我仍然不知道如何正確地做。領主和幕府將軍都落入了五花鳳翔的手下。我從川上先生那裡學來的作品,如何才能改變我的想法呢?用純淨水過濾並乾燥後的鳳生的白色。毅力和耐心是金,耐心樹也是金。太陽響了,告訴我把它關上,但我因為工作而無法收起它。 ~選自《造紙歌》~

從歌曲中可以看出,每個工匠都有自豪感,友好競爭的文化似乎自古以來就根深蒂固。

柳瀨和紙

杉原商店

第一天最後去的地方是距離柳瀨和紙只有幾分鐘車程的杉原商店。作為和紙批發商,我們與產地的工匠合作,在世界各地策劃並銷售越前和紙。

由倉庫改建而成的畫廊內陳列著各種日本紙製品。想請教一下越前和紙的代表侍酒師杉原義直先生,關於越前和紙的魅力。

杉原先生表示,越前和紙的魅力在於“一切皆有可能”。 “越前市是目前的主要生產地,約有300名紙工匠。日本兩大和紙生活國寶之一就在這裡,日本66名和紙傳統工匠中有一半居住在越前。這是這裡的獨特之處。 ”

據說畢加索、倫勃朗等世界著名畫家都曾使用過越前紙。然而,近年來,室內裝飾的需求也在增加,杉原先生通過在世界各地的展覽中展示,連接世界各地的創作者和工匠,擴大了越前和紙的可能性。

“如果你問工匠是否可以做這樣的事情,他們可能不會回答‘我做不到’。這就是這個地區的美妙之處,你可以做任何事情。我想擁有它,”他告訴我如何享受日本紙侍酒師特有的生產區域。

杉原商店

五十嵐紙

第二天一開始,我就來到了“五十嵐紙”。成立於 1919 年,生產各種日本紙,從大型紙張到小件物品,主要用於隔扇和壁紙。

其中,五十嵐紙業的手工大尺寸創意和紙應用於酒店、餐廳、公共設施、文化設施等各種空間。

通過進一步發展傳統技術,即使使用日本紙也可以創造出三維表現。有如油畫般的凹凸不平,看上去就像是一幅畫。

“我們不畫草圖。工匠在腦海中思考設計,並認為‘我應該把它做成這樣’,”第三代店主五十嵐幸三先生說。

此外,還展示了與玻璃合作的“和紙玻璃”、“和紙明里”(燈光)等各種作品。

小坂先生對五十嵐紙業十多年前製作的鐘形燈飾特別感興趣。本來,它是作為一個失敗的產品放在倉庫裡的,但也有一個場景,他從這個作品中得到了新產品的提示,然後開始繪製設計圖。

“設計師不僅希望看到成品,還希望看到失敗或未完成的產品。了解失敗的原因以及製作它們的過程可能會帶來錯覺和新想法。這並不罕見。我絕對想一起做一些東西,”小坂說。與五十嵐造紙的合作可能會在未來誕生。

五十嵐紙

岩野平三郎造紙廠

此行的最後一站是今館地區的岩野平三郎造紙廠。成立於1865年,是日本最大的手工和紙工作室。

除了製作橫山大觀、平山鬱夫、東山魁夷等著名藝術家所使用的和紙外,還可以使用麻和四、六人一組製作的大張紙來製作和紙。也是為數不多的造紙廠之一。

即使在這個作坊裡,紙張也是由女工匠製作的。儘管我們並沒有真正交談,但我對我們的呼吸狀況感到驚訝。

這是用托羅羅奧伊的根製成的“練”。它是在洗滌和製作和紙時與紙材料混合的植物粘液,使紙材料均勻地漂浮在水中,並且還具有增強紙張本身的效果。

將和紙壓去水分後,一張一張地貼在銀杏板上,在溫暖的房間里幹燥。

“我們使用銀杏果的原因是因為它們在陽光下不易乾燥。木材本身節疤少,表面光滑,所以在許多越前和紙作坊中都使用它。除了和紙之外,越前也使用銀杏果。”岩野真紀子是平三郎的第四代傳人,他說:“這裡有抽屜櫃,所以生產區的特點之一就是你可以得到只在這個區域使用的工具。”

岩野平三郎造紙廠繼承了傳統的越前和紙造紙模式和第一代岩野平三郎的技術。看到工匠們直接面對造紙過程,我感受到他們希望將這項技術傳承給後代的願望。

岩野平三郎造紙廠

越前和紙的靈感

在參觀了越前和紙的生產現場兩天后,我們向兩人詢問了此次旅行的感想。

“和紙是一種我已經使用過很多次的材料,所以我以為我知道它,但當我實際參觀生產區域時,我意識到了很多事情。它們的存在真是太神奇了。不僅僅是將它們視為目錄,但看到他們製作的場景充滿了我的想像力,”小坂先生說。

“很有趣的是看到工匠們說,‘我能做到!’我們也很感激他們提出的建議超出了我們的預期,”及川先生繼續說道。

她還對女性積極參與越前和紙生產這一事實感興趣。由於女性也活躍在室內設計和建築領域,重視女性獨特視角的工藝可能是未來發揮越前和紙潛力的機會。

“材料如此之多,我認為,如果我們不能溝通甚麼樣的人、如何創作,就不可能做出好的創作。年輕的創作者應該多走出去,接觸製造第一線的人。我希望你們珍惜因為外出既刺激又有趣,”小坂說。

“下次我想去參觀越前餐具和越前抽屜櫃的生產地!”小坂同學、及川同學,我會再次等你們的!

▲可以看到總結小坂先生和及川先生的旅行的電子小冊子。

作者

越前市觀光協會

福井縣

越前智慧 ~提出新旅遊,智慧之旅~ 一座傳承了 1500 年前輩技藝和精神的小鎮。 越前,古代國王統治的“越前國”的入口。 尖端技術和文化最先從日本海彼岸流入的智慧之地,成為日本深厚製造的發源地。 在與這片土地的自然共存的傳統產業中,在生活在這裡的人們的心中,還活著著人類想要帶給下一個1000年的普世智慧。 此時此地,跨越國界、跨越時空的交流孕育著未來。 尋找光的新探索。 歡迎來到越前。

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