【岩手縣遠野市】冬天也能100%享受遠野！只有知情者才知道的「遠野多別科祭」到底是什麼？

您知道岩手縣遠野市每年秋冬都會舉辦的「遠野土別祭」嗎？ 「Dobekko」是遠野地區「Doburoku」的意思。 「濁酒」是一種以米為原料的酒精飲料，也被稱為日本清酒的原型。

介紹一下遠野市的“遠野濁食節”，您可以一邊品嚐美味的濁食，一邊充分感受遠野的魅力。

• 目次
• 遠野為什麼會因為「濁」而出名？
• 推薦要點1：在指定文化財產的古民居中享受濁食和美食真是太棒了！
• 推薦點2：享受遠野的娛樂！
• 推薦要點3：包含從遠野站出發的接駁巴士
• 今年還將再次舉辦！ 「遠野多貝克節」

遠野為什麼會因為「濁」而出名？

您知道岩手縣遠野市每年秋冬都會舉辦的「遠野土別祭」嗎？ 「Dobekko」是遠野地區「Doburoku」的意思。 「濁酒」是一種以米為原料的酒精飲料，也被稱為日本清酒的原型。

在地處寒冷山區的遠野，自古以來，家庭就喜歡製作濁物。

明治時期頒布了酒稅，禁止家庭釀酒，但2002年設立了所謂的“濁酒特區”，允許在特定地區生產和銷售濁酒。

由於遠野市原本就擁有濁文化的基礎，因此成為全國第一個獲得特區認證的城市，成為「濁六特區第一」。

為了應對這種放鬆管制，遠野市的農舍和賓館等住宿設施開始釀造濁酒。自2006年起每年舉辦一次的全國濁流研究會，自首次舉辦以來已連續3次被選為會場，為歷屆最多的一次。

Nigori清酒和濁酒有什麼差別？

乍一看，“nigorizake”和“doburoku”似乎是同一件事。你知道這有什麼區別嗎？事實上，根據酒稅法，「nigorizake」被歸類為精製清酒，「doburoku」被歸類為其他釀造酒精飲料。

雖然這兩種清酒的釀造過程幾乎相同，但有一個主要區別。決定從頭到尾不過濾「濁六」。用米釀造會產生所謂的“酒糟”，它很濃稠，像粥一樣。 「Nigori清酒」是透過對這種清酒酒糟進行一定程度的過濾而製成的。相較之下，濁六並沒有因為製造法規而受到壓力。這給了它一種獨特的柔軟的感覺！

推薦要點1：在指定文化財產的古民居中享受濁食和美食真是太棒了！

遠野故鄉村散佈著前南部藩的傳統房屋南部曲屋。村子裡的風景讓人彷彿穿越到了從江戶時代到明治時代的世界。這裡也是許多古裝劇、歷史劇的拍攝地。我進入現場，前往會場。

晚上，Magariya 的氣氛讓人感覺彷彿回到了過去。招牌馬「白雪」歡迎您的光臨。

場地是家鄉最大的烤肝屋。這座歷史悠久的房屋建於江戶時代，是國家註冊的有形文化財產。在這裡，您可以品嚐在遠野村舉行的宴會般的濁酒和美味佳餚！乾杯！

食物是當地媽媽做的各種當地菜餚。適合在吉祥場合吃的「西梅」、燉山目鱒魚等適合「濁食」的菜餚有很多。

這是主要的 dobekko！未經巴斯德消毒的生豆腐六有輕微的嘶嘶聲。恰到好處的甜味在口中擴散，與食物一起享用非常美味。茶還在繼續。

會場後面還有一個角落，可以品嚐到縣內各地釀造的多種濁酒。除了品嚐遠野的濁酒之外，我們還能夠品嚐並比較各個地區的不同風味。

當然，可以在會場額外購買啤酒和非酒精飲料。如果您不能喝酒，可以嘗試一些遠野的蘋果汁。

推薦點2：享受遠野的娛樂！

這個節日的最大好處是，您可以在欣賞東方的同時享受民間故事和神樂等遠野娛樂。

首先，由遠野的民間故事講述者所講述的民間故事開始。他們給我們講述了淘氣的河童和「Oshirasama」的故事，這是一匹馬和一個女孩之間的悲慘愛情故事。民間故事是用遠野地區的方言和口音講述的，雖然其中夾雜著一些陌生的詞語，但故事中的場景卻浮現在腦海中。

接下來是遠野市當地藝術團體的神樂表演。

遠野市有60多個地方藝術團體！在遠野土別高祭上，每次都有不同的團體表演神樂。能夠一邊欣賞各地代代相傳的傳統舞蹈，一邊品嚐濁酒和當地美食，真是一種奢侈。遠野多貝克節是唯一可以體驗這種活動的地方。

另外，神樂表演結束後，將鮮花包裹起來並遞上以表達對錶演的謝意也是「壹岐」。有人提前準備好小信封，遞給他們。

推薦要點3：包含從遠野站出發的接駁巴士

如果申請參加多別克祭，可以搭乘接駁巴士前往會場遠野故里村。出發地和抵達地位於遠野站前。

由於這是一場喝酒的活動，因此您可以放心，會有從住宿設施眾多的市中心出發的接駁巴士。即使跟團旅行，您也不用擔心有人說：“我不能喝酒，因為我是個把柄守門員！”大家可以一起享受濁樂。

今年還將再次舉辦！ 「遠野多貝克節」

即使在冬天，在遠野Dobekko祭上也能盡情享受遠野的樂趣。今年的舉辦時間為11月至2月。每年都會有一些非常熱門且爆滿的日期，請不要錯過！

*這個季節的「遠野多貝克節」將全天舉行。

*本體驗報告基於2022年1月舉行的活動。內容每年可能會有所變動。

●日程（共6次）

●保持時間（普通）

17:00-19:00

●場地

遠野故里村兒童泉之家（指定座位/桌椅座位）

●內容

2杯特色濁食+遠野鄉村美食、說書人的民俗故事、當地神樂表演

*也提供無酒精啤酒和軟性飲料（需另外付費）

●費用

1人5,500日圓（遠野故里村入園費、濁食、餐費、交通費、消費稅）

●產能

需預約/每場僅限 40 人 請至少提前 5 天申請。

●轉乘

我們將營運 JR 遠野站和遠野故里村之間的免費接駁巴士。請在申請時進行預約。

出發：JR遠野站16:00→遠野故里村預計16:30抵達

回程：19:30從遠野故里村出發→預計20:00抵達JR遠野站

在多別科節上享受冬天的遠野！ ！

詳情/應用

遠野故鄉村申請可透過網路表格、電話或傳真接受。還有住宿套餐可供選擇！
電話：0198-64-2300

遠野故里村官方網站 | 關於第23屆土貝克節