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【岩手縣遠野市】冬天也能100%享受遠野！只有知情者才知道的「遠野多別科祭」到底是什麼？
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您知道岩手縣遠野市每年秋冬都會舉辦的「遠野土別祭」嗎？ 「Dobekko」是遠野地區「Doburoku」的意思。 「濁酒」是一種以米為原料的酒精飲料，也被稱為日本清酒的原型。 介紹一下遠野市的“遠野濁食節”，您可以一邊品嚐美味的濁食，一邊充分感受遠野的魅力。
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您知道岩手縣遠野市每年秋冬都會舉辦的「遠野土別祭」嗎？ 「Dobekko」是遠野地區「Doburoku」的意思。 「濁酒」是一種以米為原料的酒精飲料，也被稱為日本清酒的原型。
介紹一下遠野市的“遠野濁食節”，您可以一邊品嚐美味的濁食，一邊充分感受遠野的魅力。
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目次
- 遠野為什麼會因為「濁」而出名？
- 推薦要點1：在指定文化財產的古民居中享受濁食和美食真是太棒了！
- 推薦點2：享受遠野的娛樂！
- 推薦要點3：包含從遠野站出發的接駁巴士
- 今年還將再次舉辦！ 「遠野多貝克節」
遠野為什麼會因為「濁」而出名？
您知道岩手縣遠野市每年秋冬都會舉辦的「遠野土別祭」嗎？ 「Dobekko」是遠野地區「Doburoku」的意思。 「濁酒」是一種以米為原料的酒精飲料，也被稱為日本清酒的原型。
在地處寒冷山區的遠野，自古以來，家庭就喜歡製作濁物。
明治時期頒布了酒稅，禁止家庭釀酒，但2002年設立了所謂的“濁酒特區”，允許在特定地區生產和銷售濁酒。
由於遠野市原本就擁有濁文化的基礎，因此成為全國第一個獲得特區認證的城市，成為「濁六特區第一」。
為了應對這種放鬆管制，遠野市的農舍和賓館等住宿設施開始釀造濁酒。自2006年起每年舉辦一次的全國濁流研究會，自首次舉辦以來已連續3次被選為會場，為歷屆最多的一次。
Nigori清酒和濁酒有什麼差別？
乍一看，“nigorizake”和“doburoku”似乎是同一件事。你知道這有什麼區別嗎？事實上，根據酒稅法，「nigorizake」被歸類為精製清酒，「doburoku」被歸類為其他釀造酒精飲料。
雖然這兩種清酒的釀造過程幾乎相同，但有一個主要區別。決定從頭到尾不過濾「濁六」。用米釀造會產生所謂的“酒糟”，它很濃稠，像粥一樣。 「Nigori清酒」是透過對這種清酒酒糟進行一定程度的過濾而製成的。相較之下，濁六並沒有因為製造法規而受到壓力。這給了它一種獨特的柔軟的感覺！
推薦要點1：在指定文化財產的古民居中享受濁食和美食真是太棒了！
遠野故鄉村散佈著前南部藩的傳統房屋南部曲屋。村子裡的風景讓人彷彿穿越到了從江戶時代到明治時代的世界。這裡也是許多古裝劇、歷史劇的拍攝地。我進入現場，前往會場。
晚上，Magariya 的氣氛讓人感覺彷彿回到了過去。招牌馬「白雪」歡迎您的光臨。
場地是家鄉最大的烤肝屋。這座歷史悠久的房屋建於江戶時代，是國家註冊的有形文化財產。在這裡，您可以品嚐在遠野村舉行的宴會般的濁酒和美味佳餚！乾杯！
食物是當地媽媽做的各種當地菜餚。適合在吉祥場合吃的「西梅」、燉山目鱒魚等適合「濁食」的菜餚有很多。
這是主要的 dobekko！未經巴斯德消毒的生豆腐六有輕微的嘶嘶聲。恰到好處的甜味在口中擴散，與食物一起享用非常美味。茶還在繼續。
會場後面還有一個角落，可以品嚐到縣內各地釀造的多種濁酒。除了品嚐遠野的濁酒之外，我們還能夠品嚐並比較各個地區的不同風味。
當然，可以在會場額外購買啤酒和非酒精飲料。如果您不能喝酒，可以嘗試一些遠野的蘋果汁。
推薦點2：享受遠野的娛樂！
這個節日的最大好處是，您可以在欣賞東方的同時享受民間故事和神樂等遠野娛樂。
首先，由遠野的民間故事講述者所講述的民間故事開始。他們給我們講述了淘氣的河童和「Oshirasama」的故事，這是一匹馬和一個女孩之間的悲慘愛情故事。民間故事是用遠野地區的方言和口音講述的，雖然其中夾雜著一些陌生的詞語，但故事中的場景卻浮現在腦海中。
接下來是遠野市當地藝術團體的神樂表演。
遠野市有60多個地方藝術團體！在遠野土別高祭上，每次都有不同的團體表演神樂。能夠一邊欣賞各地代代相傳的傳統舞蹈，一邊品嚐濁酒和當地美食，真是一種奢侈。遠野多貝克節是唯一可以體驗這種活動的地方。
另外，神樂表演結束後，將鮮花包裹起來並遞上以表達對錶演的謝意也是「壹岐」。有人提前準備好小信封，遞給他們。
推薦要點3：包含從遠野站出發的接駁巴士
如果申請參加多別克祭，可以搭乘接駁巴士前往會場遠野故里村。出發地和抵達地位於遠野站前。
由於這是一場喝酒的活動，因此您可以放心，會有從住宿設施眾多的市中心出發的接駁巴士。即使跟團旅行，您也不用擔心有人說：“我不能喝酒，因為我是個把柄守門員！”大家可以一起享受濁樂。
今年還將再次舉辦！ 「遠野多貝克節」
即使在冬天，在遠野Dobekko祭上也能盡情享受遠野的樂趣。今年的舉辦時間為11月至2月。每年都會有一些非常熱門且爆滿的日期，請不要錯過！
*這個季節的「遠野多貝克節」將全天舉行。
*本體驗報告基於2022年1月舉行的活動。內容每年可能會有所變動。
●日程（共6次）
- 星期六, 2023年11月25日, 星期六, 2023年12月2日
- 2024年1月20日星期六, 1月27日星期六, 2月17日星期六, 2024年2月24日星期六
●保持時間（普通）
17:00-19:00
●場地
遠野故里村兒童泉之家（指定座位/桌椅座位）
●內容
2杯特色濁食+遠野鄉村美食、說書人的民俗故事、當地神樂表演
*也提供無酒精啤酒和軟性飲料（需另外付費）
●費用
1人5,500日圓（遠野故里村入園費、濁食、餐費、交通費、消費稅）
●產能
需預約/每場僅限 40 人 請至少提前 5 天申請。
●轉乘
我們將營運 JR 遠野站和遠野故里村之間的免費接駁巴士。請在申請時進行預約。
出發：JR遠野站16:00→遠野故里村預計16:30抵達
回程：19:30從遠野故里村出發→預計20:00抵達JR遠野站
在多別科節上享受冬天的遠野！ ！
詳情/應用
遠野故鄉村申請可透過網路表格、電話或傳真接受。還有住宿套餐可供選擇！
電話：0198-64-2300
遠野故里村官方網站 | 關於第23屆土貝克節
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岩手縣
我們是一家負責岩手縣遠野市當地物產推廣和旅遊業振興的區域商社。 遠野市不僅有許多關於河童和座敷童子的傳說，還因其盆地的地理位置而盛產豐富的農畜產品，其中啤酒用啤酒花的產量位居日本第一。我很自豪。 透過將遠野的人、商品、歷史和文化交織在一起，我們的目標是創造該地區獨特的價值，完善遠野品牌，並振興該地區。
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