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旅館禮儀【抹茶的飲用方法】三個基礎!

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學習日本旅館和飯店招待時經常提供的「甜點和抹茶」的基本禮儀。

作者

透過幽深靜謐的香世界,讓人想起香的殷勤與優雅, 源氏香一家讓人想起源氏物語時代的優雅的旅館。 本旅館是日本第一家以香味為主題的日式旅館。 喚醒被遺忘的心靈平靜。 您的房間和整個飯店到處都可以感受到薰香的舒適感。

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什麼是抹茶?

當您來到日本時,許多人可能都接觸過抹茶,抹茶經常被用作待客之道,也作為一種甜點的味道。抹茶是用石臼將茶葉磨成粉末。您可以將其混合到糖果中或將其溶解在熱水、水或牛奶中並飲用。

待客用的抹茶是將抹茶粉與熱水混合,然後用一種稱為「茶筅」的類似攪拌器的裝置攪拌而成。如果你熟悉甜食,你可能會覺得它是甜的,但如果你只用抹茶,它就會有點苦。然而,它有一種非常好聞的氣味,非常令人放鬆。

抹茶禮儀

準備抹茶的方法有很多。因為它最初來自於“茶道”,是基於主人和客人的考慮。客人恭敬地享用主人精心準備的抹茶。這就是為什麼有禮儀。根據學校的不同,禮儀可能略有不同,但只要牢記以下幾點,就可以了。所有這些都很簡單,所以讓我們嘗試一下。

禮儀一:先吃日式甜點

抹茶和日式點心是一套。可以先上日式點心,也可以先上日式點心,也可以先上點抹茶和日式點心,但先吃日式點心吧。這是因為先吃甜食會在口中留下甜味,中和抹茶的苦味。另外,空腹時吃抹茶對胃有強烈的刺激性,所以先吃抹茶可能會有幫助。

順便把日本的點心都吃掉吧。主要成分是抹茶,所以如果你交替吃日式點心和抹茶,抹茶的味道就會模糊。

禮儀2:端起抹茶碗時鞠躬

雙手握住抹茶碗,微微鞠躬。這樣做是出於對製作抹茶的主人的尊重。

禮儀3:避免從你面前的抹茶碗裡喝水。

抹茶碗以正面朝上的方式端給顧客。顧客喜歡看立面。然後,在飲用前順時針旋轉抹茶碗兩次,以避免弄髒前表面。

另外,趁抹茶還熱的時候喝。在茶道中,主人先用熱水加熱茶杯,然後再擺放茶杯。那是因為我們希望您在味道最好的時候喝它。所以,如果給你抹茶,請立即喝掉,並盡量減少聊天或拍照。

在源氏香,我們提供當地的日本甜點和西尾的抹茶。

在愛知縣南知田溫泉鄉的“源氏香”,我們在下午 5:30 之前在大堂提供來自愛知縣西尾市的當地日式甜點“渚麻糬”和“抹茶”作為迎賓服務。說到抹茶,就會想到京都宇治,但愛知縣西尾市是僅次於京都的第二大抹茶產地。

抹茶營養豐富,被稱為日本超級食物。而且,與綠茶不同,綠茶是用熱水從茶葉中提取出來的,它是以粉末形式食用的,因此營養價值很高。請品嚐日本引以為傲的「抹茶」。

愛知縣 南知田溫泉鄉源氏源氏香

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源氏香

愛知縣

透過幽深靜謐的香世界,讓人想起香的殷勤與優雅, 源氏香一家讓人想起源氏物語時代的優雅的旅館。 本旅館是日本第一家以香味為主題的日式旅館。 喚醒被遺忘的心靈平靜。 您的房間和整個飯店到處都可以感受到薰香的舒適感。

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