[神戶/灘/清酒] Gold-Guide推薦的日本最好的清飯店！神戶清酒學習之旅（灘）

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這次我們要介紹的行程是...

半日（下午）灘清酒釀酒廠之旅：品嚐與品嚐

在這次旅行中，我們將帶您前往日本第一的清酒釀酒廠海灘，並參觀您選擇的兩到三個清酒釀酒廠。灘清酒也被稱為“男酒”，其特點是味道微酸、乾爽。此外，灘也是日本清酒產銷售量最高的地區。從柔滑的大吟釀到濃鬱的純米清酒，您可以在擁有數百年歷史的清酒釀酒廠享用最好的清酒。透過了解每種酒精飲料的工藝和熱情，您將更加欣賞它的美味。讓我們一起去品嚐由得天獨厚的地形所釀造的日本最好的清酒吧。為有趣又美味的體驗乾杯！

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我們將選擇灘區主要的2-3家清酒釀酒廠進行參觀。

① 白鶴酒造：始建於1743年，是一家擁有270多年釀酒歷史的老字號釀酒廠。它的口號是“超越時間，帶來熟悉感”，以其濃鬱、酥脆、清爽的口感而聞名全國。它作為日常餐桌上的酒類飲料吸引了許多人，但最近，使用白鶴錦（一種原創清酒米）製成的酒類飲料開始流行。

② 菊正宗清酒廠：以了解清酒釀造的起源為主題，展示了被國家指定為重要有形民俗文化遺產的「灘的清酒釀造器具」、天皇禦座等物品。在紀念館旁的菊正宗酒桶名家工廠，還可以參觀用於桶裝清酒的木桶的製作過程。

③櫻花政宗：特色是味道溫和、餘韻清爽。 櫻花正宗創立於1625年，跨越約400年的歷史，就是山村家族的歷史。 我們使用兵庫縣的山田錦和當地的地下水。 在品質上，我們所有的清酒都是自釀的，從米到清酒的整個過程都是我們自己管理的。

④ 浜福鶴釀酒廠：可以透過玻璃觀賞清酒的釀造過程。您可以參觀實際的工作坊，聞到醪的香氣，體驗真正的清酒釀造。您還可以品嚐生酒和付費品嚐酒。

⑤神戶酒神館是白酒「福壽」的釀酒廠，成立於江戶時代中期的1751年。我們仍然使用兵庫縣和百大名水之一宮水當地種植的米手工釀造清酒。福壽藏全年（12 月除外）提供啤酒廠之旅（需預約）。我們將以簡單易懂的方式向您介紹灘五鄉的歷史和清酒釀造過程。遊覽結束後，品嚐鮮榨清酒和純米清酒。

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