【石川縣】在北陸的隱密小松感受餐廳文化

• 目次
• 透過日本料理了解日本文化和土地
• Koju no Wa的老闆娘將帶您體驗小鬆的第一次餐廳體驗！
• 小珠子與 Godiva “musubi” 的和諧
• 即使在東京也能享受的小松飲食文化和九谷燒
• 日本最棒的領主所建造的隱密城下町
• 小松餐廳的魅力在於其友善。
• 前往小鬆的交通

透過日本料理了解日本文化和土地

一個地區的特色體現在其飲食文化。尤其是日本餐廳的日本料理，充滿了日本文化的精髓，堪稱一門綜合藝術，不僅體現在食材的品質、廚師的技藝，也體現在餐具、擺盤上。

東京、京都、大阪等全國各地都有令美食家們滿意的著名餐廳，但提供一流美食和服務的餐廳當然價格昂貴，而且要提前一兩年預訂。無法跨過門檻。

一般印像是餐廳很難進去，但石川縣小松市的餐廳的特點是美感與友善結合。

Koju no Wa的老闆娘將帶您體驗小鬆的第一次餐廳體驗！

小松店的老闆娘和年輕的老闆娘們為了傳播可以安心享用加賀美食的小松店文化，成立了「小松店主小玉之和」。無論您是第一次光顧日本餐廳還是第一次來小松觀光，我們的每家餐廳都努力為您提供輕鬆愉快的氛圍和熱情好客的服務。

在小鬆的餐廳，我們利用豐富的海鮮和山產品的地理位置，並使用加賀烹飪技術準備新鮮的當地食材。盛裝食物的九谷燒和輪島漆器也很有吸引力，您可以享受與京都或金澤略有不同的味道和世界觀。

此外，Koju no Wa的業主擁有不同的背景，包括前奧運選手、合格的糕點師、壽司師和三味線教練，他們每個人都利用自己的優勢和個性來創造熱情好客和旅行體驗。不僅有美味的食物，還有機會遇見迷人的女主人，讓您的旅程最滿意！

小珠子與 Godiva “musubi” 的和諧

「小松女房東兒玉之和」希望您能更輕鬆地享受在日本餐廳用餐的樂趣，在 2024 年 8 月 31 日（星期六）之前的有限時間內，推出了“兒玉之和與Godiva `` Musubi'' 的聯合項目正在舉行和諧>目前正在舉行。參與此計畫的九家餐廳和旅館將在餐點結束時提供由老闆娘設計並由GODIVA咖啡廳主廚監製的特色甜點，作為每家餐廳招牌菜的最後一道菜餚。

使用當地食材開發的原創巧克力甜點，每家店都是獨一無二的，是只能在今年夏天享用的限量版商品。正餐和正餐都需要預約，但也有可以享用午餐和晚餐的餐廳，也有可以過夜的旅館，所以一定要看看各家融合了豐富時令風味的菜餚和甜點。

HP：小松房東小玉之和

HP：小珠子與Godiva「musubi」的和諧

優惠期間：截至2024年8月31日

僅限網路的特別計劃

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Godiva 合作甜點及加賀料理（午餐或晚餐）（雅懷石料理）

Godiva 合作甜點和加賀料理晚會（Kotamanowa Kaiseki）

實施商店

餐廳 Ichinami（石川縣小松市榮町 1）

日本料理梶助（石川縣小松市大和町141）

餐廳 Korokuan（石川縣小松市大門寺町 26）

日本料理Shin（石川縣小松市白江町Hachi69-1）

安宅之關長岡（石川縣小松市安宅町塔爾140）

日本料理中野（石川縣小松市大和町112）

松屋餐廳（石川縣小松市安高町730-1）

阿瓦杜溫泉北八（石川縣小松市井口町13號）@awadu_kitahachi

割烹壽司米八（石川縣小松市松戶町58）@sushi_yonehachi

即使在東京也能享受的小松飲食文化和九谷燒

與小松日本料理店合作開發甜點的GODIVA咖啡館，還在其東京店、飯田橋店、日比谷店、日本橋店、二子玉川店、港未來店、大宮店、越谷永旺湖鎮森店販售小松市的九谷燒。

▲GODIVA咖啡廳桃子與小松大麥巧克力凍糕～原創九穀燒碗～

日本最棒的領主所建造的隱密城下町

隨著2024年3月北陸新幹線金澤站～敦賀站區間的開通和擴建，石川縣小松市的交通變得更加便利，作為旅遊目的地越來越受到關注。

小松機場位於石川縣，幾乎是日本列島的中心，通往日本各地和海外的交通十分便利。截至2024年4月，營運東京（羽田）、札幌（新千歲）、福岡、那霸4條國內航線，以及首爾、上海、台北3條國際航線。隨著3月北陸新幹線的開通，小鬆真正可以稱為北陸的交通樞紐。

小松城長期以來被認為是重要的交通樞紐，但在江戶時代，被稱為「日本第一大名」的加賀藩前田氏第三代前田利常決定利用小松城城堡作為他的退休城堡，城下町和文化一下子繁榮起來。加賀藩的領主前田家，擁有日本最大的領土，是權力和財富非凡的封建領主，以至於他們對幕府家族抱有戒心。

透過慷慨投資加賀百萬石的財政資源，鼓勵小鬆開發的藝術和文化、手工藝和製造業，包括九谷燒。在這座小鎮，您可以感受到日本古老的優良傳統，茶道在市民中仍然廣泛存在，因為它邀請了Sensou（後來的Urasenke學校的創始人）並致力於保護和鼓勵茶道文化。

小松餐廳的魅力在於其友善。

江戶時代是武士的時代，但承載小松文化的卻是被稱為町民、門族的町民。代表小松傳統文化的「大旅節」和「兒童歌舞伎」也是小松町人民的驕傲，350多年來一直被珍惜和傳承。

茶道文化催生了懷石料理和加賀料理，北前船批發商等商人和商家培育了餐飲文化。小鬆的餐廳重視人際交流與和諧，接待各種各樣的人，似乎在這些城鎮居民中紮下了根。

北陸最受歡迎的觀光目的地是金澤，這裡是加賀藩前田家城堡的所在地，但作為前田家退休城堡的小松也同樣具有吸引力。它的魅力之一在於尚未擠滿遊客的寧靜、隱密的氛圍。為什麼不透過小松餐廳的道地而友善的日本料理體驗日本文化呢？

當您在小鬆的餐廳用餐時，您會對影響菜餚風味的湯料的美味感到驚訝，並且您會想了解其成分和起源。精美的菜餚將讓您著迷，並讓您想去參觀製作者的工作室。當涉及新鮮的生魚片或壽司時，您會想知道它是什麼魚以及它來自哪裡。日式房間的建築、裝飾和時令花卉將撫慰您的心靈。

在日本餐廳的體驗每道菜都充滿興奮和發現，在女主人的熱情款待和指導下，您將有機會體驗日本文化的深度。

如果你對日本料理的深度感興趣，可以在小鬆的日本餐廳嘗試用海帶和鰹魚片製作高湯的工作坊，體驗當地喜愛的茶道、烤茶棒，製作精緻美麗的日本料理您還可以參觀九谷燒工坊並體驗陶藝製作。以日本料理為關鍵字，您一定會有一次滿足求知欲、留下深刻記憶的文化體驗。

前往小鬆的交通

小松觀光導航

飛機： 小松機場

從札幌（新千歲）出發約1小時30分鐘

從東京羽田出發約1小時

從福岡出發約1小時15分鐘

從沖繩（那霸）出發約2小時10分鐘

從首爾（仁川）出發約1小時45分鐘

距離上海（浦東）約 2 小時 5 分鐘

從台北出發約 2 小時 50 分鐘

鐵路：小松站

從金澤搭乘新幹線約11分鐘，搭乘IR石川鐵道約30～40分鐘

從東京搭乘新幹線至少 2 小時 40 分鐘

從大阪出發最少2小時14分鐘 *在敦賀站換乘北陸新幹線

從名古屋出發最少 1 小時 57 分鐘 *在敦賀站換乘北陸新幹線

汽車（租車）：

如果您有自己的汽車或租車，則可以透過北陸高速公路前往。

快速巴士：

有前往東京、京都/大阪和名古屋的特快巴士。