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長崎縣的飲食文化是日本獨一無二的,以下是您在長崎縣的充實美食之旅的清單。
長崎是海鮮寶庫。以上,排名第一!
您全年都可以享用的一些最常見的海鮮類型包括日本竹莢魚(Aji)、鯖魚(Saba)、紅鯛(Tai)、Grunt(Isaki)、河豚(Fugu)、黃尾鰤(Buri) )、海鰻(Anago)和大理石石斑魚(Arakabu)其他時令特色菜包括日本龍蝦(Ise-ebi)、比目魚(Hirame)、飛魚(Ago)、帶魚(Tachiuo)等等!可以輕鬆享受生魚片、壽司、海鮮蓋飯、火鍋、甚至天然溫泉蒸等各種方式的新鮮美味海鮮! 全年還有眾多適合海鮮愛好者的美食活動!
日本每五年舉辦一次全國日本牛肉品質大賽(也稱為「和牛奧運」),2012年,「長崎和牛」榮獲首相獎,被公認為日本最好的和牛。
如今,長崎縣仍然是優質和牛的主要生產地之一,特別是壹岐島和五島群島以飼養優質牛而聞名,這些牛隨後被運往其他縣飼養和銷售。
縣內有許多餐廳以實惠的價格提供優質的長崎和牛。
提到長崎,許多日本人立刻就會想到雜燴麵。
Champon 是一種麵條,裡面有蔬菜、豬肉和海鮮,湯底是豬骨和雞骨製成的濃鬱奶油湯。種低成本但營養豐富的餐點。 。
“Toruko Rice”,也被稱為土耳其米飯,是長崎市創造的一道西式菜餚。的配料、配料和醬汁都略有不同,從而創造出這道菜的許多變化。
這款美日融合漢堡在20 世紀50 年代由美國水手引入,在日本各地都很有名。的漢堡。
檸檬牛排是起源於佐世保的一道菜,將切成薄片的牛肉放在電爐上煎,然後配上以醬油為基礎的檸檬醬,它是一種牛排的食用方式,在日本的影響下流行起來。美國海軍,這符合日本人的口味。
島原掛麵是一種用優質小麥和南島原泉水手工拉製而成的細麵條,雖然麵條很細,但筋道十足,口感柔滑。素面產量的約30%。
Guzoni 是島原的特色菜餚,由麻糬年糕和約10 種新鮮的當地食材一起在清淡可口的湯中烹製而成。聞名。古佐尼!
五島烏龍麵是日本三大名烏龍麵之一,是五島特有的麵條,以細而緊實而聞名。食用,味道鮮美,讓人想再吃幾秒鐘。
長崎的代表酒是在壹岐島和五島島發酵的燒酒(用小麥、紅薯等蒸餾而成)。家釀酒廠,可以參觀和品嚐五島列島專門用優質紅薯釀造的紅薯燒酒。釀造獨特清酒的原料。
Castella 是一種香甜濕潤的海綿蛋糕,由葡萄牙傳教士於 1600 年代中期首次引入,配方由長崎人民定制,現已成為日本聞名的著名甜點。
Kanzarashi 是島原地區的特色菜餚,由米粉製成的煮熟的小麻糬球組成,搭配淡糖漿食用。
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