非常好吃！常滑拉麵專刊

尋找一旦嘗試就永遠不會忘記的終極飲品。

我吃了一驚，心想：“什麼，常滑也有這樣的拉麵！？”尋找只有在常滑才能品嚐到的終極飲品，踏上冒險之旅吧！濃鬱的湯汁、嚴選的麵條、入口即化的叉燒肉和配料的絕妙搭配。在這個特輯中，我們將徹底剖析常滑的拉麵場景，從歷史悠久的拉麵口味到新的拉麵感覺。

• 目次
• 〇常滑拉麵的特點
• 〇店鋪介紹
• 賽艇拉麵 Uwotoyo
• 中國著名蕎麥麵常滑叉燒
• 中國麵條 井上
• 茶屋亭
• 麵坊昭和清
• 自製麵店 Chita Raud 2669
• 花門拉麵茶屋會
• 烏龍麵三角庵

〇常滑拉麵的特點

第1部：常滑黑色很漂亮！醬油醬油湯

醬油是一種據說是醬油起源的調味料，主要產於愛知縣等東海地區。常滑市的啤酒廠森田利用自江戶時代以來培育的釀造技術，繼續創造傳統風味。在這種釀造文化紮根的常滑，使用「醬油」的拉麵是主食！湯汁烏黑閃亮，看起來十分美麗，被粉絲們親切地稱為「常滑黑」。一旦你嘗試過，你一定會被迷住！味道濃鬱，來到常滑時一定要嚐嚐。

第 2 部分：融化在你的舌頭上！特色叉燒

另一種常滑的主食是拉麵，上面放有豬肉，豬肉是用「醬油醬油」製成的秘密醬汁慢慢醃製的。叉燒和拉麵之間的和諧，各有其獨特的配方和調味料，是最好的！與米飯很相配，所以我們建議多點米飯。還有可以外帶叉燒的餐廳，一定要來看看！

除此之外，每家店的拉麵品種也很豐富，都反映了店主對細節的特別用心。我相信您也會找到令人難忘的飲品。現在，就讓我們開始圍繞著常滑拉麵的冒險吧！

〇店鋪介紹

賽艇拉麵 Uwotoyo

深受賽艇愛好者喜愛的“賽艇拉麵”

Uwotoyo的招牌菜「賽艇拉麵」是一碗獨特的拉麵，味道就像賽艇賽道的熱氣！橢圓形碗中的拉麵就像一艘在水面上滑動的小船，套裝中的梅干飯糰代表了一艘盤旋的小船的「浮標」。味道棒極了，當你喝下美麗的黑湯時，來自當地啤酒廠森田的醬油的濃鬱味道充滿了你的嘴。另外，自製的叉燒配料也是店裡媽媽傾注心血的招牌菜。本著「讓大家開心」的理念，叉燒肉變得又大又多汁，但又軟到入口即化。請品嚐一杯被稱為「常滑靈魂食物」的東西！

〇賽艇拉麵（附梅子飯糰）…800日圓

賽艇拉麵 Uwotoyo

名古屋鐵道常滑站旁！充滿活力的「Uwotoyo」是一家老字號餐廳，曾經位於常滑賽艇場內，是賽艇愛好者和拉麵愛好者經常光顧的人氣餐廳。店內直播划船比賽，讓您有身臨賽馬場的感覺。這是一家名副其實的「賽艇拉麵」餐廳，可以透過一碗拉麵享受常滑的熱氣。

基本訊息

[地址] 常滑市小榮本町6-37

【營業時間】11:00-14:30/17:00-19:00

[休息日] 週二

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中國著名蕎麥麵常滑叉燒

「中華蕎麥麵」配醬油和熱叉燒肉

菜單很簡單，只有「蕎麥麵」、「飯糰（梅子）」、「米飯」！用醬油撐成的湯，香氣濃鬱，味道濃鬱，也是絕妙的「常滑黑」！第一眼看到湯頭就讓人胃口大開，想到的就是豐盛的叉燒，這也是店名的由來。放入口中的那一刻，你會驚訝於它的柔軟，融化在口中。配上米飯當叉燒碗吃也很美味。更重要的是，叉燒還可以外帶，一定要帶回去留個紀念。在家也能享受這美味。 *叉燒數量有限，每個家庭限購一份。

〇中華蕎麥麵…980日圓

中國著名蕎麥麵常滑叉燒

平日上午 10 點開放，週末和假日上午 9:30 開放！還沒開門，店裡店外的顧客就已經在店門口排隊，這已經成為這家店的一大特色。建議大家早點到，因為特色湯賣完了就關門了。盡情享受已售完的拉麵吧！

基本訊息

[地址] 常滑市榎戶町1-83

[營業時間]

平日 10:00-14:30/週六、週日、假日 9:30-15:00

* 湯用完即結束

[休息日] 每月兩次不定期休息

諮詢]0569-42-3355

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中國麵條 井上

可以選擇麵條粗細的“中國蕎麥麵”

中式麵條，湯底充滿了雞肉和豬肉的味道，還有醇厚的醬油香氣，讓人食慾大開。您可以選擇您最喜歡的麵條：光滑的細麵條或有嚼勁的中粗麵條。厚厚的叉燒肉浸泡在自製的醬汁中，多汁的味道與鬆脆的切碎洋蔥完美搭配。這是一杯你會想一次又一次地吃的幸福。

〇中華蕎麥麵…700日圓

中國麵條 井上

這家店是店主在唐人街磨練技藝，並將這些技藝帶回故鄉常滑而開設的。除了拉麵之外，烤燒賣、炒飯、單點菜色也很精緻。尤其是烤燒麥，肉汁飽滿，非常受歡迎，吃過後就難以忘懷！牆上裝飾著賽艇運動員的簽名，證明這家商店深受當地賽艇運動員的喜愛。運氣好的話，說不定還能遇到自己喜歡的選手呢！請坐在吧台邊品嚐精心挑選的拉麵，一邊與店主交談。

基本訊息

[地址] 常滑市原松町3-82

[營業時間]

11:00-14:00/18:00-23:00

[休息日] 週一

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茶屋亭

「那中蕎麥麵（中國醬油）」是一道祈求好運的菜餚。

「那中蕎麥麵（中國醬油）」是知多半島的老字號店製作的香濃的醬油湯。顧名思義，喝一口，好運就會降臨！各種色彩繽紛的配料漂亮地排列在麵條上，而且還有很多額外的配料可以稍後添加。這種拉麵的特點是其設計類似於吉祥的“目標”。當你用筷子撬開中間藏在烤芝麻裡的雞蛋的那一刻，你會感覺就像箭射中了目標。請嘗試一下好運帶來的美味。

〇 那中蕎麥麵（中國醬油）…1,200日元

茶屋亭

“名代中華蕎麥麵茶屋亭”的招牌菜餚“名中蕎麥麵”，其名字帶有“命中”和“命中目標”的福氣。最重要的是，店主的熱切願望是「為顧客帶來好運」。即將參加比賽的人，準備入學考試的學生，以及尋找良緣的人。請試試茶屋亭的「名中蕎麥麵」。在餐廳寧靜、現代的日式氛圍中享用飲品確實是幸福的時刻。用愛製作的拉麵將為您帶來好運和特殊時刻。

基本訊息

[地址] 常滑市新海町1-98-4

[營業時間]

平日/假日（午餐）11:00-14:00/週六週日（午餐）10:30-14:00

平日（晚上）18:00-20:30

週六/假日（夜間）17:30-20:30/週日（夜間）17:30-20:00

[休息日] 週一

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麵坊昭和清

注重細節的“前醬油拉麵”

「英虞醬油拉麵」採用平戶產的高級英虞食材製成，堪稱對細節的極致追求。湯頭充滿了精緻的海鮮風味，與自製的麵條完美搭配！特殊的麵條是用壓碎的下巴揉捏而成的，入口即化，濃鬱的香味蔓延開來。此外，您還可以品嚐到使用知多半島品牌 Koibiton 的肩裡肌肉和五花肉以及鹿兒島縣櫻島雞的熏胸肉製成的叉燒肉。請享受真正精緻的杯子，充分發揮食材的本來味道。

〇阿喬醬油…990日元

麵坊昭和清

這家被選為“Tabelog拉麵東100名店”之一的才華橫溢的餐廳，味道有保證！另一個吸引人的會員福利是，您可以透過領取結帳時獲得的門票來享受有限的菜單。進一步重複，您將成為高級會員，享受昭和時代的終極品味。此外，店面的外觀也充滿了店主的承諾。店內的裝潢是店主親手製作的，充滿了復古的昭和氛圍，帶著懷舊的感覺迎接著顧客。店內也展示了約20年前開幕時的小吃攤，讓您可以一邊享受美食，一邊感受歷史。請品嚐昭和風格的頂級拉麵，嚐過之後就難以忘懷。

基本訊息

[地址] 常滑市刈谷柳田136

[營業時間]

週四、五 11:00-14:00/週六、週日 10:30-14:00 [

休息日：週一、週二、週三

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自製麵店 Chita Raud 2669

「Raudo」是一碗豐盛的成人拉麵，以餐廳的名字命名。

以餐廳名字命名的拉麵“Raud”是一道令人震驚的菜餚，一旦嘗試就永遠不會忘記。與所謂「二郎型」、「二郎式」麵條的粗硬麵條不同，「特粗和紙麵條」具有筋道和嚼勁的新感覺，並吸收濃鬱的湯汁咬下去的那一刻，麥香撲鼻而來，海鮮和豬骨的濃鬱充滿口腔。入口即化的稀有叉燒幾乎覆蓋了整個碗，配上外酥裡嫩的炸雞，真是幸福的組合。此外，您還可以根據自己的口味使用蔬菜、大蒜和脂肪等各種配料和調味料來客製化拉麵。請務必品嚐「獨特、外來風味、豐盛的拉麵」！

〇Raud（中）…1,100日圓

自製麵店 Chita Raud 2669

店內只有吧台座位，充滿了現場音樂表演場地的熱鬧氣氛，舞台和觀眾席彷彿合而為一，有身臨其境的感覺。店主獨創的拉麵，搖滾音樂刺激五感，是舞台上備受矚目的一道菜。由於店內不允許拍照，所以只有到店的人才能體驗這個空間！來Homemade Noodle Shop Chita Raud 2669享受豐盛的成人拉麵體驗吧！

限定拉麵和店舖的詳細時間表請查看官方X（原Twitter）>> 。

來訪本店的顧客須知

第1部分：在Chita Raudo 2669，一家自製麵店，我們要求每人點一碗。

第2部分：請注意，我們不允許國中生以下的顧客進入商店。

第三部分：排隊時，請確保進入商店的所有人都在場。

第四部分：關門時間商店將全面關閉。排隊時請小心。

*請注意，由於排隊調整，我們可能必須提前關閉。

基本訊息

[地址] 常滑市榮町2-103

[營業時間]

週一至週六 11:00-14:00/17:30-20:30 *週日僅供應午餐

[休息日] 通常每週三 ※因準備等原因，可能會不定期休息。

*詳細行程請查看官方X（舊推特）>>

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花門拉麵茶屋會

蛋棕面口感醇厚

店主的“我想吃的拉麵！”的想法就是這個精心製作的碗的結果。中細麵包裹著融化的蛋捲，幸福感滿嘴都是。將中間的芝麻溶入湯中，您可以享受不同的味道，讓您一直滿意到最後。此外，與羅勒黃油飯和辣咖哩飯等各種“附加飯”的組合也是無窮無盡的。這是一種你會想找到你最喜歡的“attore-meshi”並一遍又一遍地重複的拉麵。

〇雞蛋麵…850日圓

基本訊息

[地址] 常滑市永田35-1

【營業時間】18:00-25:30

[休息日] 週日

諮詢：0569-34-6794

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烏龍麵三角庵

充滿童趣！ “雪見拉麵熱還是冷”

一碗獨特的拉麵，上面放著香草冰淇淋！我對它的外觀感到驚訝，但當我品嚐它時，我發現了醇厚的湯頭，帶有金色竹莢魚高湯的香味和自製麵條的光滑質地。流行糖果的清淡味道和香草冰淇淋的甜味融合在一起，創造出類似於卡納納拉乾酪的獨特奶油味。這款俏皮的「雪見拉麵」是三角庵第二代為了讓孩子們微笑而設計的，是連大人都會愛上的新型拉麵。您可以根據自己的喜好選擇熱的或冷的。

〇雪見拉麵…700日元

烏龍麵三角庵

1928年創業的“旭屋”，是一家歷史悠久的老字號烏龍麵店。建築物獨特的三角形形狀，三面被道路包圍，被稱為“三角烏冬面”。隨著時間的推移，餐廳的名稱改為“三角庵”，現在第三代繼續保留其傳統口味。口感滑嫩、筋道的烏龍麵不僅吸引了當地的常客，也吸引了遠道而來的人們。一定要嚐嚐烏龍麵廚師的手藝，用香濃的竹莢魚和鰹魚湯製成的美味拉麵。

基本訊息

[地址] 常滑市方地町1-5

【營業時間】11:00-20:00

[休息日]週四、第3個週三

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*價格截至 2024 年 7 月。

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