【四國】旅行最重要的就是當地特有的味道！介紹來四國時一定要嚐嚐的當地美食！

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四國充滿了美味佳餚，例如香川縣的雨龍麵和橄欖，以及德島縣的酸菜！介紹高知的「鰹魚半敲燒」、愛媛的「牡蠣小屋」、德島的「海賊料理」、香川的「牡蠣」等經典美食，來四國一定要嚐嚐的美食。請參考一下。

作者

一般社團法人四國觀光創造機構

基於「四國一體」的認識和綜合旅遊策略，四國旅遊創建組織致力於透過提高四國的知名度、促進國內外遊客的吸引力以及創建有吸引力的旅遊目的地來改善四國的旅遊業。經濟發展、區域振興和國際化並作出貢獻。

目次
香川縣　牡蠣小屋
德島縣　海賊料理
高知縣　鰹魚半敲燒
愛媛縣　蜜柑採摘、蜜柑糕點等
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其他美食

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香川縣　牡蠣小屋

香川縣以雨龍麵麵而聞名，但它實際上是日本十大牡蠣產地之一。瀨瀨戶內有的溫和海浪和營養豐富的海水，孕育了美味的牡蠣。推薦的吃牡蠣的方式是在所謂的“牡蠣小屋”，該餐廳從深秋到早春（大約從 11 月到 3 月）開放。很多店鋪充滿魅力，名副其實的「小屋」。一邊與當地的顧客一起享用肥美的牡蠣，一邊讓烤牡蠣的香氣瀰漫整個小屋，怎麼樣？？

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德島縣　海賊料理

對於想要品嚐各種「當地海鮮」的人，我們推薦德島縣南部的當地美食「海盜料理」。從附近漁場新鮮捕獲的龍蝦、鮑魚、蠑螈、海膽等奢華食材就在您眼前燒烤！只需醬油、奶油等簡單的調味料，就可以充分享受時令海鮮的香氣和風味。德島縣有很多著名的日本酒，一定要嚐嚐！

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高知縣　鰹魚半敲燒

鰹鰹魚半敲燒。將新鮮的鰹魚進行猛烈的稻草燒烤，製成厚厚的生魚片。火焰烘烤表面的香氣和稀有紅肉的多汁與我們引以為豪的當地酒完美契合！畢竟正宗的味道是完全不一樣的。根據地區的不同，同一種「鰹魚半敲燒」的吃法也有很多種，所以最好在不同的餐廳嘗試一下。還有可以體驗烤稻草的設施！

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愛媛縣　蜜柑採摘、蜜柑糕點等

愛媛縣是日本主要的蜜柑生產地之一。利用溫暖的氣候，一年四季都可以品嚐到各種柑橘類水果。縣內還有很多可以採蜜柑的地方！您可以一邊欣賞瀨戶內的美麗風景，一邊體驗採摘蜜柑的樂趣。另外，我強烈推薦的是用蜜柑做的甜點和果汁！傑拉德、軟冰淇淋、新鮮果汁等也推薦！您可以在旅途那賀輕鬆品嚐到愛媛的蜜柑。還有很多用蜜柑製作的紀念品！

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