從銀行到咖啡館，在「Café 1894」展開歷史、藝術與美食的邂逅

過去與現在：三菱一號美術館與Café 1894

三菱一號美術館與Café 1894皆為「三菱一號館」區域內的設施，這棟建築由來自英國建築師喬賽亞·康德所操刀，並於1894年（明治27年）竣工。作為明治時期丸之內地區第一座現代化的辦公大樓，無論內外都有不少華麗，顯現該時代風采的結構與裝飾。

雖然建築本身因老朽而在1968年解體拆除，但在2020年時優雅化身為「三菱一號美術館」，主要展示19世紀末～20世紀前半的西洋美術，吸引喜愛歷史與藝術的人前來參訪。為了忠實重現這棟代表性的建築，相關團隊費時多年鑽研設計圖、文獻、照片等資料並經過嚴謹調查後才終於落成。

打造紅磚建築的背後功臣：喬賽亞·康德

或許大家對喬賽亞·康德的名字感到些許陌生，但提到辰野金吾，相信大家便會馬上聯想到東京車站。而喬賽亞·康德正是辰野金吾的老師，也因為他在世時在東京設計許多公共設施，因此被稱為「日本近代建築之父」。
＊鹿鳴館、舊岩崎邸庭園洋樓、東正教尼古拉大教堂等重要建築皆由喬賽亞·康德設計。

華麗重現銀行營業室的Café 1894

Café 1894的所在空間原為三菱合資公司的銀行部門，因此咖啡店也致力還原銀行營業室的氛圍。

像是引用辦事窗口的設計作為矮牆隔間，吊燈與檯燈則復刻過去使用煤油的管線，以及高聳木樑上的精細雕刻等細節都是根據當時留下僅存的珍貴照片與一部分實體物件打造而成。

另外，日劇《半澤直樹》也曾在此拍攝，播出至今仍不時會有台灣與來自各國的粉絲特地前來朝聖，重溫充滿張力的戲劇畫面。

Café 1894的全新菜單

為了迎接睽違許久的重新開幕，Café 1894除了持續為每一次的展覽主題設計期間限定的料理以外，一共推出了融合傳統與摩登感的16道原創新菜單，例如鮭魚香草優格醬風味鮮味開胃菜、金華豚烤肉佐牛蒡糖煮與生薑醬等等，而其中最讓小編心花怒放的就是「畫家調色盤午餐」。（附：時令蔬菜濃湯、酥香法式麵包，以及咖啡或茶）

以藝術家的調色盤為靈感，將豐富的開胃小點拼成色彩繽紛的美味畫作，搭配採用當季新鮮蔬菜的濃湯和香氣四溢的麵包。內容包括酥脆海鮮焗蝦派、法式火腿與蛋黃醬料理、紫甘藍與時令水果沙拉、煙燻鮭魚佐奶油乳酪、松露香氣奶油酥條。口感層次豐富，風味濃郁細緻，每一口都令人回味無窮，是兼具色彩與味覺的雙重饗宴。

Image courtesy of Café 1894：圖為2025/2/15-5/11奧伯利·比亞茲萊特展期間限定聯名甜點

店員一致推薦的Café 1894人氣甜點

自開幕以來便成為店家最受歡迎的甜點「自家製經典蘋果派」，上層撲滿有獨特口感的穀麥，酥脆金黃的派皮包裹著烤至香甜柔軟的溫熱蘋果，搭配絲滑的香草冰淇淋，輕灑一層優雅的肉桂香氣，是吃過一次就能讓味蕾記住的完美甜點！

結語

若你曾經造訪過三菱一號美術館與Café 1894，不妨再次踏進這座宛如城市中的人文藝術綠洲，沈浸在歷史氛圍的同時，讓美食帶領你穿越時空，進行一場感受古典與現代的邂逅吧。

關於預約

僅接受中午11點的午餐預約，以及17點後的晚餐預約，其他時間請直接於現場候位。
另有不定期公休，請提前於官網確認。

Café 1894

2-6-2 MARUNOUCHI，CHIYODA-KU，東京100-0005 2-6-2 Marunouchi Mitsubishi...

Café 1894是三菱一號館內的設施，該建築是由英國建築師喬賽亞·康德設計的，並於1894年完成。作為明治時代丸之內地區的第一座現代辦公大樓，它在內部和外部之間具有出色的結構和裝飾，顯示了當時的風格。 Café 1894的空間最初是三菱聯合公司的銀行部門，因此咖啡館努力重現銀行銷售室的氣氛。它提供了結合經典和現代的精美菜餚和甜點。