一邊品嚐這顆隱藏的清酒瑰寶，一邊感受它的歷史！！

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位於愛媛郡北宇郡和郡松野町的正木政光酒造，是1905年（明治38年）創業的歷史悠久的酒造廠。松野町是愛媛郡最小的町，因此遊客不多。但是，真木酒造釀造的「Nobushi」（酒）卻是絕品。

作者

「海援隊」透過有趣的事情支持日本！！我們的基地是愛媛郡最小的城鎮松野町的燒烤城堡。在燒烤城堡，各種武士招待遊客。長子：印度武士二兒子：烤肉武士三兒子：音樂武士印度武士負責在美麗的森林中露營體驗。 BBQ Samurai負責使用愛媛郡產食材的原創燒烤體驗。音樂武士負責吉他。這是一座有趣的城堡，有時會有強盜出現。我們的小鎮並不出名，所以您可以放鬆身心，享受美麗的森林和美味的燒烤！！請您來拜訪我們一次吧！！您可以獲得終生難忘的體驗！！

目次
撰稿人：BBQ武士肉本龍馬
關於松野町
正木正光酒造的釀酒歷史
關於“Nobushi”
傳統清酒釀造
如何享受“Nobushi”
使用“Nobushi”製作的甜點
關於參觀釀酒廠

撰稿人：BBQ武士肉本龍馬

每個人！！很高興見到你。我是日本唯一的燒烤專家武士肉本龍馬！！

我們每年舉辦約 300 場燒烤活動。他是一位罕見的熱愛燒烤愛媛和高知的美味食材、好烤肉和好酒的武士。

今天，我想向大家介紹一下我松野藩生產的當地酒（日本酒）。

關於松野町

我們的町松野位於四國的西南部，是一個四面環山的鄉村小鎮。

這裡就是松野町的所在地！！

位於愛媛縣與高知縣境，自古以來作為驛站町而繁榮，但近年來人口日益減少，目前人口約為3,500人，是處於人口減少前沿的一個寂靜小鎮。

它是愛媛縣最小的鎮，因此是一個小型的旅遊目的地。但因為人不多，所以自然資源豐富，而且其實好吃的東西也很多，是可以享受大自然、美食、美酒的祕境。

位於松野町深山裡的梯田。

水很乾淨，所以西紅柿很甜很好吃。

據說在松野町附近捕獲的野生鰻魚特別美味。

是不是比上海大閘蟹還要好吃呢？這被稱為 Tsugani（河蟹）。

想要讓更多的人知道我們松野藩的魅力，並讓他們來參觀！！雖然這是我所希望的，但是我不希望它變成像近年來出現的過度旅遊那樣的問題，所以我想與那些想要安靜地享受觀光的人分享一些秘密信息。如果您看到這些訊息，我們希望您首先來訪問我們的小鎮，以驗證該資訊的真實性。我們不想將這個隱藏地點的訊息傳播給不特定的人數，而是希望您只告訴對您重要的人。

“我們希望為來到四國這個偏遠地區的人們提供最好的款待！”

這是我們的願望！！

正木正光酒造的釀酒歷史

清酒釀酒廠位於松野町的入口，距離 JR 在土線松丸站步行僅 2 分鐘。

正木正光酒造

〒798-2101 愛媛郡北羽郡松野町松丸178

位於愛媛郡北宇郡和郡松野町的正木政光酒造，是由正木政光於1905年（明治38年）創建的歷史悠久的酒造廠。該釀酒廠距離松丸站僅幾分鐘步行路程，其莊嚴的外觀吸引著所有遊客。該公司的代表品牌「Nobushi」以該公司當時飼養的鬥牛命名。這款名為「Nobushi Junmai Ginjo」的酒具有果香濃鬱、口感清新的特點，與當地美食一起廣受歡迎。在這個傳統的釀酒廠，您可以一邊購買清酒，一邊感受歷史。

松野町曾有三家正木家族釀酒，但如今只有正木正光酒廠仍在釀酒。

1905年，創始人正木政光認為“要釀造好酒，適合釀酒的湧水很重要”，於是在廠內挖了一口橫井，開始釀酒。如今，這股水流依然源源不斷，被用來釀造口感柔和的日本酒。