杉山餐廳

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毛蟹意麵（限定套餐那賀的一道菜）僅在 11 月至 12 月的季節供應。

作者

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能透過華麗的菜餚感受到「金澤」氛圍的原創義大利餐廳。

野町廣小路是從金澤市中央的片町過犀川橋就會看到的十字路口。 Ristorante SUGIYAMA位於該地標誌性建築的二樓，靠近西茶屋街、忍者寺和寺町寺街。店主杉山先生從小就立志成為廚師，為了多久寬自己的視野和想法，高那賀時他進入了設計學校學習設計。隨後，他在名古屋一家著名的意大利餐廳接受培訓，回到石川縣後，他在一家甜點店磨練技術，以便能夠自己製作甜點。餐廳不限於義大利料理的框架，而是提供各種如同藝術品般的創意菜餚，融合了多種風格的元素，吸引了許多美食家。

菜餚均採用精心挑選的食材製成，例如直接從當地農民採購的新鮮蔬菜和時令海鮮。為了最大限度地發揮食材的天然風味，餐廳不僅注重調味和烹飪方法，而且注重呈現方法，例如使用獨特形狀的盤子和裝盤。無論白天或晚上，提供的課程菜單均需預訂。餐廳從前菜到主菜、甜點，均將大閘蟹、能登鞠等當地品牌食材與加賀蔬菜、當地調味料進行巧妙組合，讓您每次光臨都能享受到新的體驗。

資訊

數據

地址：石川縣金澤市野町1-2-43安藤遠殿大廈2樓
電話號碼：076-225-3080
價格/預算指美波 | 午餐：4,180 日元起，晚餐：9,775 日元起
營業時間：11：30～14：30（最後點餐時間13：30）、18：00～22：00（最後點餐時間21：00）
週一公休（公眾假期營業，每月休兩次）可用座位：24（有私人房間）
停車場：6個車位官方SNS： Instagram
更多詳情，請造訪「SUGIYAMA」網站。