在箱根休憩地前屋及別墅1樓享受春季美食體驗

在箱根的美食勝地享受春天的味道

被神奈川縣箱根仙石原的大自然所環繞的箱根Retreat före & villa 1/f，將從 2025 年 3 月 3 日起推出慶祝春天到來的季節性特別套餐。在提供木烤料理的餐廳 WOODSIDE 和傳統日本餐廳 Tawaraishi，您可以品嚐大量使用春季蔬菜和其他時令食材的華麗套餐。

在箱根靜謐的森那賀，享受融合了柴火香氣和春天色彩的菜餚。只有在這裡才能找到的美食體驗正在等待您。

在森餐廳「WOODSIDE dining」感受木火的恩惠

WOODSIDE 餐廳是一座半圓頂形的建築，坐落在森之那賀，變化的季節景色投射到其大玻璃牆上，讓人彷彿置身於風景畫那賀用餐。晚餐我們提供「創新木烤」菜餚，巧妙控制木柴的種類和溫度。

新的春季套餐提供了一系列可讓您充分享受季節風味的菜餚，包括木烤蠶豆、白蘆筍和扇貝、肥美的金槍魚片和烤橄欖豬肉等前菜。另一道菜則包括竹筍和鰹魚的前菜、炒鮑魚飯、醃製鹽曲的馬鮫魚以及國產牛上等牛排，兩道菜都以充滿春天氣息的甜點收尾。

這些菜餚融合了湯料、發酵和香料等元素，在日本料理的基礎上賦予了菜餚一種多國風味。您還可以享受與您的菜餚完美搭配的精選葡萄酒。

在歷史悠久的餐廳「俵石」享用精緻的春季日本料理

另一處是餐廳“俵石”，其設計承襲了1914年（大正3年）建築師島田藤吉設計的溫泉旅館“俵石閣”的設計。這是一個美麗的空間，保留了手工技術，例如編織的網代天花板和手工雕刻的鏤空裝飾。

這裡深受詩人與與謝野晶子、畫家石井白亭、經濟學家河合榮二郎等文化界名人的喜愛，可以品嚐到充滿春天氣息的時令日式套餐。

特製杜松子酒和奎寧水，為您的餐點錦上添花

採用 ROKU Gin 限量版「SAKURA EDITION BLOOM」調製的特殊杜松子酒和奎寧水將為您的餐點增添一絲優雅。這款特殊的飲品搭配鹽漬小田原佐倉，讓您用所有感官體驗春天的感覺。

在「箱根休憩地före＆villa 1/f」度過悠閒時光

箱根休養所 före & villa 1/f 是一處箱根山脈和仙石原的豐富自然環境所環繞的休養設施。它由現代化的飯店大樓“före”（共37間客房）和獨立別墅“villa 1/f”（共18棟樓+7棟2024年8月竣工的新樓）組成，為遊客帶來寧靜和放鬆的感覺。

其他設施包括可享用柴火烹飪的WOODSIDE餐廳、可享用傳統日本料理的Tawaraishi、咖啡廳和休息室、ONSEN f、könoha spa。在 Free Bird & Terrace，您可以享用全包式飲品和季節性迎賓服務，度過輕鬆的時光，感受樹木搖曳和微風的氣息。

特別春季課程將於 2025 年 3 月 3 日星期一開始。歡迎來到箱根Retreat före & villa 1/f，體驗令人興奮的美食體驗，美食、空間和自然在這裡和諧共存。

箱根休憩地前＆別墅1樓官方網站

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