【從名古屋搭火車只要30分鐘！ 】在常滑品嚐日本清酒！清酒釀酒廠及優質清酒
從名古屋乘火車大約 30 分鐘即可到達常滑，常滑仍然保留著可以追溯到江戶時代的清酒釀造文化。 本文將介紹知多半島的清酒和清酒釀酒廠的亮點，以及可以購買清酒的商店。 對於想要在名古屋附近體驗日本清酒文化的人來說，這裡是一個值得推薦的停留點。
作者
我們以「Happy Come On TOKONAME」為口號來推進旅遊，希望「讓每位到訪常滑市的遊客都能感受到這裡豐富多彩的魅力，感到幸福快樂，帶著為第二天注入活力的幸福力量（快樂）回家」。
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「酒」是日本引以為傲的飲食文化之一。知多半島擁有濃厚的釀酒文化，自古以來就是釀酒的發祥地，支撐著日本酒產業的繁榮。常滑市也不例外，這裡所生產的許多優質清酒至今仍受到人們的喜愛。這次，我們將挑選兩家歷史悠久的清酒釀酒廠！我們還將為您提供有關倉庫內部情況和商店資訊的資訊。請品嚐工匠之鄉常滑精心釀造的日本酒。
探索名古屋附近的常滑文化
常滑以陶器之鄉聞名，但實際上，在知多半島豐富的自然環境背景下，這裡也是清酒釀造世代相傳的地方。
在這個資源豐富的地區，清酒與當地的飲食文化相得益彰，至今仍是人們生活中不可或缺的一部分。
在本文中，我們將介紹您在遊覽常滑時可以體驗到的當地風情，包括常滑釀造廠、著名清酒以及可以購買清酒的地方。
我們將介紹這種口味的魅力。
澤田酒造
澤田酒造始創於江戶時代末期的1848年（嘉永元年）。明治時期，他為提高清酒釀造品質做出了巨大貢獻，包括成功開發出添加乳酸的酵母發酵劑，這成為了現在主流的酵母發酵劑生產方法「速釀」的基礎。從那時起，在這個自古以來工匠雲集的小鎮，我們以進化和傳統為目標，追求貼近日常生活的釀酒工藝。
清酒“白老”
1951年，白老酒在第一屆愛知縣釀酒大賽中榮獲冠軍。據說“Shirooi”這個名字是創始人澤田儀兵衛選定的，它將“Shiro”和“Roi”結合起來，前者表示“美”，即“精心處理最好的食材，將米打磨成白色”，後者表示“長壽和成熟的技術”。
參觀澤田酒廠
澤田清酒釀酒廠繼續採用傳統方法，例如在木桶中釀造清酒。它們是由工匠手工精心製作的，很少使用機器。如果您提前預約，我們還提供參觀釀酒廠的服務，所以一定要來親身體驗日本的傳統釀酒技術！
森田味屋“森田酒造”
森田釀酒廠成立於1665年，以釀酒為起點，不斷傳承日本餐桌上不可或缺的味噌、醬油、味醂、料理酒等日本發酵調味料所創造的美味。森田將傳承了 350 年的傳統技術與靈活的感知力相結合，裝飾了從江戶時代到令和時代以及未來的餐桌。
濃鬱美味的“Nenohi”
根日酒的特色是「濃鬱、美味」。釀酒用最優質的米「山田錦」經過精心打磨，拋光率達35%以下。其濃鬱可口的口味與味道濃鬱的菜餚完美搭配，是餐點的絕佳佐餐品。大吟釀「金門娘日」在全國新酒品嚐大賽中屢獲大獎。釀酒用水是木曾町禦嶽山的泉水，由對水和米都十分講究的熟練釀酒師釀造。
森田風味屋
這座博物館由一座擁有180年歷史的味噌倉庫改建而成。在味之館內，設有索尼創始人之一、家族第十五代掌門盛田昭夫的常設展。展出的照片精選展現了盛田昭夫的人性光輝，從中可以感受到他熱愛日本、週遊世界的熱情，其中包括一些記錄他與麥可傑克森友誼的珍貴資料。
這家餐廳位於一排排雪松木桶組成的空間內，供應以大豆味噌風味為特色的菜餚，包括特色味噌燉烏冬面，是當地人放鬆身心的熱門場所。
我們也推薦含有日式醬油的日式醬油軟奶油。
\介紹城市裡的商店🍶/
井上屋飯及清酒
井上屋米酒店出售清酒和米。店內備有多種產自該縣的清酒，部分清酒陳列在奧的冷藏架上。
你也可以要求將米磨光，這樣你就可以輕鬆買到新鮮米了。
🍶請盡情享受日本酒的深邃世界♪🍶
去常滑旅行，品嚐清酒，體驗當地文化。
從中部國際機場或名古屋搭乘火車即可輕鬆抵達常滑，這裡不僅是陶器之鄉，更擁有根植於當地自然環境與生活方式的清酒文化。透過參觀清酒釀酒廠和品嚐名酒，了解清酒的歷史，會讓您的旅程更加體驗。何不從清酒的角度出發，探索常滑，同時體驗陶器之旅和城市漫步呢？
我們以「Happy Come On TOKONAME」為口號來推進旅遊，希望「讓每位到訪常滑市的遊客都能感受到這裡豐富多彩的魅力，感到幸福快樂，帶著為第二天注入活力的幸福力量（快樂）回家」。
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