【2025年舉辦】越前螃蟹之鄉，越前町！「越前螃蟹節」舉辦時間、交通方式等

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越前蟹節是福井縣規模最大的螃蟹節，旨在推廣和銷售日本北陸地區福井縣的代表性特產——越前蟹。我們將為您介紹越前蟹節的摘要、舉辦時間以及如何體驗。

作者

DMO ECHIZEN/越前町旅遊協會

這個鄉村小鎮充滿了多種多樣的魅力，包括越前螃蟹、越前水仙、越前燒、劍神社、海鮮和歷史文化。

目次
越前螃蟹節是什麼？
什麼是「越前蟹」？
越前町，越前螃蟹之鄉
越前螃蟹節行程
越前螃蟹節會場及從最近車站前往的方法
如何享受越前螃蟹節
活動詳情

越前螃蟹節是什麼？

越前蟹是雪蟹的頂級品牌。
越前捕蟹的開放日是每年的11月6日。

越前螃蟹節是福井縣最大的螃蟹節，每年舉辦，以配合越前螃蟹季節的開始。

活動現場不僅有越前蟹出售，還有越前比目魚、甜蝦等越前產的美味海鮮出售。現場還可以品嚐炸海鮮、烤海鮮等海鮮美食。

什麼是「越前蟹」？

■什麼是越前蟹？

越前蟹是福井縣港口捕撈的雪蟹，每年11月6日開始捕撈。越前蟹在日本海的波濤洶湧和嚴寒中長大，被稱為雪蟹之王，以其鮮甜緊實的肉質而聞名。帶有品牌標記的黃色標籤是越前蟹的證明。

■越前蟹「極」現已上市！

「越前蟹極」是2015年推出的高端品牌。只有符合以下條件的越前蟹才能配戴標籤：體重（捕撈時）超過1.5公斤、殼寬超過14.5公分、蟹鉗寬超過3公分。據說，符合條件的捕撈量僅為總捕撈量的0.05%。越前町已為「極」打造了專屬標籤，並致力於進一步提升其品牌影響力。

■獲得GI標誌！

2018年，越前蟹將獲得農林水產省推行的地理標誌保護制度（GI）的新註冊，成為帶有標誌品牌蟹的鼻祖，也是唯一獲得國家認可的進貢給皇室的螃蟹。 *農林水產省所推行的GI制度，旨在保護和傳承具有各地區獨特環境和傳統等特色的地域產品。越前蟹是日本首個獲得GI註冊的螃蟹，目前已註冊69個品種。

越前町，越前螃蟹之鄉

黃色標籤，出生地

如今，標籤的品牌蟹已成為全國的統一標準。 1997年，越前町漁業合作社在全國率先在螃蟹拍賣前貼上標籤。這項做法推廣到福井縣的其他漁業合作社，如今黃色的標籤代表越前蟹，品牌形像也逐漸確立。這個黃色標籤被稱為“標籤”，是證明產地的標籤，貼在螃蟹右爪的底部。此外，標籤背面標註了卸貨港，「越前港」是真正越前蟹的證明。

◎ 福井縣捕魚量第一

福井縣有四個港口可以捕捉越前蟹。其中，越前町的港口捕撈數量最多。從越前捕撈的越前蟹銷往福井縣乃至全國各地的商店。當然，數量最多的還是越前町本地的蟹。由於越前蟹的新鮮度很高，您可以在越前町的旅館、民宿和餐廳隨時享用新鮮美味的越前蟹，也可以在魚店大量購買。

◎ 福井縣擁有最多的捕蟹船

越前町擁有約40艘大大小小的底拖網漁船，數量在福井縣位居第一，在越前蟹的捕撈中發揮核心作用。然而，即使在越前，漁船數量也逐年減少，接班人不足的問題在全國普遍存在。儘管如此，福井縣作為全國廚房的驕傲支撐著港口城市越前，持續供應著包括大量越前蟹在內的新鮮越前魚類。

◎ 越前港是距離螃蟹漁場最近的港口。

越前蟹的美味，首先在於它的鮮度。越前町的港口距離越前岬近海漁場最近，因此捕撈的螃蟹可以新鮮地帶回家。正因如此，越前蟹才成為雪蟹中的頂級品牌，而越前町也是其他產地中首屈一指的越前蟹之鄉。說到越前蟹，就不能不品嚐一下越前町的美味。

▼欲了解更多信息，請訪問下面的越前蟹品牌網站。